Гомбовцы из творога

Очень вкусное и колоритное блюдо - творожные шарики по-закарпатски.

Ингредиенты:

• Творог - 250 г
• Крупа манная - 80 г
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 40 г
• Сухари панировочные - 30 г
• Масло сливочное - 50 г
• Сметана - 40 г
• Соль - 1 щепотка

Как готовить:

1. Свежий творог хорошо протираем, добавляем сахар и яйца.
2. Добавляем манную крупу. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комков, и оставляем на 15-20 минут для набухания.
3. Из подготовленной творожной массы делаем шарики диаметром 4-5 см.
4. В кипящую подсоленную воду кладем шарики и варим под крышкой, пока они не поднимутся на поверхность (6-7 минут).
5. Пока гомбовцы варятся, поджариваем на сливочном масле сухари до золотистого цвета (3-5 минут на среднем огне).
6. Добавляем к ним сахар, перемешиваем и снимаем с огня.
7. Достаем шумовкой готовые гомбовцы сначала в дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем перекладываем на подогретую тарелку.
8. Сверху посыпаем поджаренными сухарями и поливаем нехолодной сметаной. Подают творожные гомбовцы горячими по 3-4 шт. на порцию.

Смачного!

t.me/ukrainian_recipes