Голубцы, тушеные в кастрюле

Ингредиенты:

• Рис - 150 грамм

• Фарш говяжий - 250 грамм

• Фарш свиной - 250 грамм

• Морковь - 1 шт.

• Соль - 1 столовая ложка

• Черный молотый перец - 0.5 столовой ложки

• Растительное масло - 2+3 столовые ложки

• Томатная паста - 3 столовые ложки

• Капуста - 1 кочан

Приготовление:

1. У капусты предварительно удалить кочерыжку и несколько минут проварить в кипящей воде, чтобы листики стали мягче. Разобрать капусту на листья.
2. Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Морковь очистить от кожуры промыть, пропустить через мелкую тёрку.
3. В сковороду налить растительное масло, выложить морковь, перемешать. Через 4 минуты переложить морковь в глубокую миску.
4. В миске соединить свино-говяжий фарш, рис и морковь, добавить соль, черный молотый перец, перемешать. На лист капусты выкладываем 1.5-2 ст.ложки начинки, формируем голубцы.
5. В сковороду налить немного растительного масла, выложить голубцы. Обжарить голубцы с двух сторон до золотистого цвета.

6. В кастрюлю выкладываем голубцы, заливаем горячей водой, солим, добавляем томатную пасту и закрываем крышкой. Через 30-40 минут наши голубцы готовы.

7. Подаём к столу. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА