Голубцы По Диете Номер 5

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Войти через Вконтакте
Войти
Регистрация
Забыли пароль?




Главная


Рецепты


Вторые блюда


Диетические голубцы из говядины




Диетические голубцы из говядины









Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!



Ваш email


Я согласен получать еженедельную email-рассылку с новыми рецептами

Эти голубцы рекомендуются для больных, которым назначена диета 5 . Эта диета лечебная, которой должны придерживаться больные люди с заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и различными патологиями печени . При правильном применении этой диеты, она дает положительные результаты и улучшает состояние больного . Так, как в моей семье есть человек, которому показана диета 5, мне приходится часто готовить различные блюда, рекомендуемые при такой диете . Сегодня хочу предложить вам рецепт голубцов из говядины, которые получаются очень нежными и вкусными, не смотря на то, что они абсолютно диетические . Голубцы придется готовить достаточно долго, но при диете 5 все должно быть хорошо проварено .

1 . Постную говядину порезать небольшими кусочками, отварить до готовности в слегка подсоленной воде . Для этого понадобится около 1 часа времени . Мясо остудить .


2 . Далее, говядину перекрутить на мясорубке .


3 . Половину луковицы мелко порезать, выложить в разогретую сковороду, добавить небольшой кусочек сливочного масла .


4 . Влить немного горячей воды и протушить лук минуты 3-4 .


5 . Рис отварить до полной готовности, залив его водой 1:6, откинуть и остудить . Добавить рис к перекрученной говядине вместе с припущенным луком .


6 . Все немного посолить, перемешать .


7 . Капустные листья отварить в течение 4-5 минут, удалить утолщения, остудить .


8 . На каждый капустный лист выложить по 2 ложки отварного говяжьего фарша с рисом .


9 . Сформировать голубцы, сложив их конвертиками .


10 . Голубцы поместить в кастрюльку, укладывая их боком . Вторую половину луковицы также, мелко порезать и припустить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и воды .


11 . Выложить лук сверху голубцов . Сюда же, выложить и порезанный небольшими кубиками свежий помидор . Томатная паста и маринованные томаты при диете 5 запрещены . Вместо свежего помидора можно еще использовать помидоры в собственном соку .


12 . Далее, горячую воду чуть посолить и залить ею голубцы . Тушить диетические голубцы не менее 35-40 минут . Подать блюдо вместе с соусом, в котором они тушились и небольшим количеством 10-процентной сметаны, в теплом виде, горячее и холодное при диете 5 запрещено . Приятного аппетита .

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Можно фарш не заворачивать в капустные листья . Вариант с нарубленной капустой тоже хорош . Это будут ленивые голубцы .


Все думала, как бы получше приспособить голубцы под 5-й стол для мамы, а такие и сами есть будем! Здесь пресное перекрученное отварное мясо при тушении с припущенным лучком, рисом и овощами вновь обретет приятный вкус и аромат!





Я согласен на обработку персональных данных

Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон .ру" .
Постную говядину порезать небольшими кусочками, отварить до готовности в слегка подсоленной воде . Для этого понадобится около 1 часа времени . Мясо остудить .
Далее, говядину перекрутить на мясорубке .
Половину луковицы мелко порезать, выложить в разогретую сковороду, добавить небольшой кусочек сливочного масла .
Влить немного горячей воды и протушить лук минуты 3-4 .
Рис отварить до полной готовности, залив его водой 1:6, откинуть и остудить . Добавить рис к перекрученной говядине вместе с припущенным луком .
Капустные листья отварить в течение 4-5 минут, удалить утолщения, остудить .
На каждый капустный лист выложить по 2 ложки отварного говяжьего фарша с рисом .
Сформировать голубцы, сложив их конвертиками .
Голубцы поместить в кастрюльку, укладывая их боком . Вторую половину луковицы также, мелко порезать и припустить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и воды .
Выложить лук сверху голубцов . Сюда же, выложить и порезанный небольшими кубиками свежий помидор . Томатная паста и маринованные томаты при диете 5 запрещены . Вместо свежего помидора можно еще использовать помидоры в собственном соку .
Далее, горячую воду чуть посолить и залить ею голубцы . Тушить диетические голубцы не менее 35-40 минут . Подать блюдо вместе с соусом, в котором они тушились и небольшим количеством 10-процентной сметаны, в теплом виде, горячее и холодное при диете 5 запрещено . Приятного аппетита .

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .



Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности


Курицу смешиваем с рисом, солим и перемешиваем .
Кочан пекинской капусты оставляем в кипящей воде на 5—7 минут . Затем аккуратно отделяем листья .
Заворачиваем фарш в листья капусты, выкладываем на застеленный пергаментом противень швом вниз и закрываем фольгой .
Выпекаем голубцы в духовке в течение 50—60 минут .
На сайте работает система проверки ошибок . Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter .
©2012-2021 Все о печени .s Информация на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача .
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie . Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов . Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера .

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым .



Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности


Мелко нашинковать капусту, залить кипятком и оставить на 5 минут . Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости .
Промыть рис, залить его крутым кипятком в пропорции 1 к 2 . Не перемешивая, варить на слабом огне без крышки 20 минут .
Очистить морковь, натереть на терке, припустить в небольшом количестве воды и масла в сковороде (5-7 минут) .
Перемешать рис, фарш, морковь и капусту, посолить .
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки .
Выложить голубцы в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга, запекать в разогретой до 220 градусов духовке 35-40 минут .
На сайте работает система проверки ошибок . Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter .
©2012-2021 Все о печени .s Информация на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача .
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie . Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов . Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера .

Хотите похудеть и поддерживать стройность? Обратите внимание на лечебную диету 5, меню которой поможет сбросить вес и поддержать здоровье . Большинство рецептов можно запросто взять за основу своего здорового питания постоянно или с лечебно-оздоровительной целью .
Мне очень понравился рацион, ограничения, конечно есть, но в основном диета 5 (или стол 5) очень приемлемый рацион для поддержания здоровья, стройной фигуры . Правда, впервые ее пришлось использовать именно по назначению – восстановление после заболевания желчного пузыря . Рацион понравился, он не такой строгий, как диета 1 , многие блюда стали любимыми, до сих пор с удовольствием готовим себе вкусную, полезную еду .
Режим питания – щадящая диета 5 (стол 5) разработана специально и рекомендуется при заболеваниях печени, желчного пузыря, его протоков, главная цель – защита печени, восстановление ее функций . В результате исследований было отмечено также похудение пациентов, у которых имелся избыточный вес . Поэтому часто диета 5 рекомендуется диетологами в качестве базового рациона для похудения .
Важно не только выбрать определенные продукты, а еще способ приготовления блюд . Исключается все жареное, копченое, соленое . На диете 5 продукты следует отваривать, тушить, запекать совсем без жира или с самым минимальным его количеством . Соблюдать диету не сложно, ничего общего с голоданием, ограничения в еде переносятся легко, за неделю стол 5 поможет вам если не полностью перейти на здоровое питание, то хотя бы основательно приблизиться к этой цели .
Соблюдая диету 5, есть хороший шанс наладить работу органов пищеварения, ЖКТ, похудеть, стабилизировать вес, поддерживать стройность, улучшить состояние кожи, укрепить ногти . Все, кто практиковал этот рацион, отмечают его легкую переносимость, возможность применения в течение многих лет без вреда здоровью, стол 5 – вкусное и очень разнообразное питание!
Когда слышишь выражение «диетические продукты на стол 5», представляешь довольно ограниченный список, но это совсем не так . На основе разрешенных продуктов можно приготовить огромное количество оригинальных блюд, однообразие, пресность меню, голод — исключены . Отваривание, приготовление на пару, тушение — основные технологии термообработки, обжаривание можно оставить на самый крайний случай или исключить совсем .
Очень важный момент – дробное питание, на диете 5 следует организовать 5-6 приемов пищи (есть лучше чаще, но маленькими порциями) . Такой подход оптимальный: ускоряет обмен веществ и не позволяет организму голодать .
Диетологи считают оптимальной суточной нормой потребления 1200-1600 Ккал . (для женщин и мужчин соответственно, а также с учетом возраста, состояния организма, индивидуальных особенностей) . Этот диапазон вполне приемлем, чтобы диета стол 5 могла применяться без временных ограничений .
Часто бывает, что лечебные диеты применяем уже после того, как какое-либо заболевание уже дало о себе знать . Попробуйте применить стол 5 прямо сейчас, это поддержит печень и органы ЖКТ здоровыми, а избыточный вес перестанет быть проблемой – процесс похудения начнется буквально сразу, первый результат будет очевидно заметен со стороны уже через две-три недели, а спустя несколько месяцев стрелка весов остановится, фиксируя самый физиологичный для вас вес .
Что можно есть, какие продукты годятся на стол 5:
Чего не должно быть на столе при диете 5:
Все рекомендации соблюдать несложно, можно легко создавать на их основе сбалансированное меню . Общая калорийность около 1600 Ккал, обязательное количество белка минимум 80 г — идеальное и вкусное меню на каждый день . Примеры рецептов на стол 5 помогут понять принцип действия диеты и, возможно, вдохновят вас на создание новых кулинарных вариаций .
При подготовке меню помните главное технологическое правило приготовления — не жарьте . Отваривание — идеальный способ термической обработки . И теперь убедитесь, что диета стол 5, независимо от ее ограничений, это вкусно .
Хорошая альтернатива любому французскому кремовому супу .
Ингредиенты:
Дальше приготовить хлебный суп-пюре на стол 5 так:
Картофель и помидоры варить до мягкости, добавить хлеб или сухари и взбить блендером . В пюреобразную массу добавить соль, молоко с желтком, сметану, довести до кипения
В духовке такое блюдо на стол 5 приготовится быстро и сохранит все полезные вещества продуктов, для диеты самое то, что нужно!
Ингредиенты:
Как приготовить ленивые голубцы в духовке для диеты 5:
Как приготовить: очистить мясо от жира, сухожилий, размолоть в мясорубке . Сварить рис, соединить с фаршем, посолить, сформировать (мокрыми руками) котлеты, приготовить на пару (у меня сетка на кастрюлю) или сварить как фрикадельки . В готовое блюдо добавить масло, украсить зеленью .
Приготовление: Очистить баклажаны, нарезать ломтиками или вдоль . Добавить масло, воду и тушить до мягкости . Добавить соль и сметану, довести до кипения . Перед подачей на стол посыпать рубленой петрушкой .
Приготовление: очистить мясо от прожилков и жира (если есть), отварить до готовности, нарезать кусочками, поместить в чашу блендера, добавить все остальные ингредиенты по рецепту, кроме белка, его взбить отдельно и, аккуратно помешивая, соединить с мясной массой, которую нужно переложить в огнеупорную форму и запечь полчаса при 180 градусах . Чтобы уберечь суфле от подгорания, можно оставить на дне духовки форму с водой) . Подавать готовое куриное суфле с овощным пюре, тушеными овощами .
Приготовление: муку смешать с холодным молоком, перемешать в блендере с творогом, остальными продуктами по рецепту, кроме яйца, которое нужно взбить отдельно и подмешать в последнюю очередь в творожную массу . Форму смазать маслом, переложить творожную массу, посыпать твердым сыром, натертым на терке, запечь в духовке 20 минут при 180 градусах . Подавать с вареньем .
Диета «стол 5» с ее вкусными и питательными рецептами блюд — образец здорового питания . Чистая кожа, хорошее пищеварение, стройная фигура – дополнительные стимулы, которые позволят вам как можно дольше придерживаться рациона .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Читайте также: Сырный суп с беконом: как приготовить вкусное первое блюдо
Beginning of dialog window . Escape will cancel and close the window .
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%
Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow
Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps
Читайте также: Паэлья с морепродуктами . Рецепты паэльи в домашних условиях
Читайте также: Постные овощные голубцы с рисом и философские рассуждения
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Система питания 5а или лечебный диетический стол № 5а, разработан М .И . Певзнером, основоположником советской диетологии . Лечебная система диет Певзнера насчитывает 15 видов – столов, классифицируется по группам заболеваний, предназначена для использования в больницах, санаториях или в домашних условиях под наблюдением врача .
Заболевания в списке Певзнера имеют как хроническую, так и острую форму, поэтому принципы составления меню очень жёсткие и основаны на том, какая пища является наиболее подходящей при том ли ином заболевании .
Деление на полезные или вредные продукты не типично для лечебной системы Певзнера, главное условие – это сбалансированный рацион с использованием определённого списка продуктов .
Стол № 5а рекомендован при хроническом панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни; хронический и в острой форме гепатит также являются показанием для диеты номер 5а .
Цель диеты – уменьшить нагрузку и нормализовать работу печени и желчевыводящих путей, а также всех органов включенных в это процесс: желудок, поджелудочная железа, кишечник .
Меню диеты стол 5 меню на каждый день должно быть рассчитано на четырех или пяти-разовое питание . Лучше есть чаще, но маленькими порциями . Необходимо употреблять как можно больше клетчатки .
Блюда достаточно простые: молочные и овощные супы, борщи обязательно без мяса . Главное не жарить заправку для них на сковороде в масле .
Можно немного нежирного мяса (куриная грудка, говядина, телятина) и рыбы нежирных сортов . На диете номер 5 рецепты предполагают отваривание продуктов, приготовление в пароварке и запекание в духовке .
Не потребляйте больше 200 граммов кефира, молока или творога в день . Разрешается готовить из них суфле, запеканки и сырники . Кстати, узнайте, как похудеть на кефире .
Все каши варятся на воде или с минимальным количеством нежирного молока . Ежедневно вы должны выпивать до двух литров воды .
Не ешьте свежий хлеб, а старайтесь использовать вчерашний белый или черный . Разрешается съедать не больше 1 яйца . Делайте упор на вареные и сырые овощи, а также всевозможные блюда из них (салаты, рагу, супы-пюре) .
В недельное меню диеты 5 могут быть включены даже сладости . Это могут быть: кисель, желе, фруктовый мусс, меренги, мед, варенье, мармелад, пастила .
Меню диеты 5 стола для мужчин не отличается от меню для женщин – и тем и другим запрещен и разрешен одинаковый перечень продуктов . Диета исключает прием алкоголя, поэтому мужчинам придется сначала привыкнуть обходиться без дружеских посиделок за пивом .
Завтракать приготовьтесь 2 раза – сразу после пробуждения и спустя 2-3 часа . Не откладывайте прием пищи на потом, даже если вам есть не хочется . От воздержания метаболизм замедляется, активная секреция пищеварительных соков создает нагрузку на ЖКТ .
Во время соблюдения диеты рекомендуется пить некрепкий чай, можно добавить немного лимона . Можно готовить ягодные морсы, фруктовые и овощные соки, компоты, овощные отвары, минеральная вода без газа . Важно соблюдать питьевой режим: выпивать не менеее 1,5 литров жидкости в день . В идеале, чтобы пациент выпивал в день не менее полутора литров именно воды, а остальные напитки — в качестве дополнения . Если вам трудно выпивать столько жидкости сразу, начните с нескольких стаканов воды в день . Перед завтраком выпейте стакан воды . Через полчаса после каждого приема пищи следует пить по стакану воды . Со временем вы привыкнете, и такая порция воды для вас станет нормальной .
Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т . д .) . Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода (2 л) .
Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться . Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым . Сахар добавляют в конце варки .
Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник . На одну часть ягод берут 10 частей воды . Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить . Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения . К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться .
Рецептов приготовления блюд для диеты 5 существует много, поэтому рассмотрим несколько наиболее вкусных и простых вариантов .
Для приготовления понадобится 30 г перловки, небольшая картофелина, половина луковицы, одна морковь и томат, петрушка, сметана .
Нарежьте лук, морковку и корень петрушки, высыпьте все это в кастрюлю с водой и поставьте на огонь . Промойте перловую крупу, залейте ее кипятком и варите полчаса до готовности . Добавьте ее в емкость с овощами вместе с сырым картофелем, одним томатом, и фрикадельками из нежирного мяса . Посолите и варите до готовности . Перед употреблением посыпьте нарезанной зелени и сметаны .
Очистите одну морковку и натрите ее на терке, добавьте жменю промытого и высушенного изюма и полейте ложкой меда . Можно украсить блюдо измельченной зеленью .
Вам понадобится примерно 150 г белокочанной капусты, которую необходимо растереть с солью и отжать сок . Очистите небольшую морковку, натрите на терке и нарежьте яблоко полосками . Переложите все ингредиенты в посуду, добавьте половину ложечки сахара и несколько капель растительного масла .
На диете 5 рецептов салатов много, но фруктовый является одним из наиболее вкусных . Вы должны вымыть пару яблок, киви, мандарин и банан . Нарежьте все эти ингредиенты, как пожелаете, и переложите в салатник . Заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной . Сверху можно украсить несколькими клубничками .
Самое популярное блюдо стола № 5 – это голубцы с рисом и мясом . Для приготовления вам нужно сварить одну небольшую капусту в подсоленной воде до наполовину готового состояния, разобрать на листья и отрезать стебли . Сварите мясо и измельчите мясорубкой, соедините со сваренным предварительно рисом и зеленью . Смешайте компоненты и сверните голубцы . Выложите их в кастрюлю, залейте водой, в которой варилась капуста, и поставьте на плиту . После закипания посолите, добавьте порезанные томаты и варите до готовности на медленном огне .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис (250 г), творог (200 г), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара .
Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис . Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром . Яблоки без кожуры и семян режут кубиками . Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь . Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку . Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны . Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 °C .
Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5 . При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления) . В этом случае желток от белка отсоединяют . Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки . Спустя 20 минут омлет будет готов .
Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха . Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо .
Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, 2 столовых ложки крахмала, соль и свежий морковный сок .
Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке . После того как отделится сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой . Затем из нее готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы . В конце варки в суп вливают морковный сок, солят, кипятят еще минуту и выключают .
Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана (300 г), сахар (1 стакан), сливочное масло (100 г) .
Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния . Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар . Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Встречается чаще всего в качестве показания к диетическому питанию . Возникает на фоне застаивания желчи и видоизменения ее химсостава . Поэтому важно употреблять продукты, способствующие ее оттоку, особенно отруби . Их вымачивают в кипятке и едят по 1-1,5 столовые ложки 3 р ./сут .
Для понижения холестерина необходимо потреблять кукурузное, оливковое, льняное масло . Они имеют в составляющих фосфолипиды, полинасыщенные аминокислоты и витамин E .
Лечебное питание в 1-ые дни обострения подразумевает голодание . Пациенту можно лишь пить . Спустя 3 суток рекомендуется специализированное питание диета 5В . Она исключает раздражители, показана при постельном режиме, длящемся четыре-пять дней . Она предусматривает снижение простых сахаридов, протеинов и липидов . В сутки нужно потреблять 1600 ккал и минимум 2 л жидкости .
Спустя 10 суток рекомендовано диетпитание №5А .
Если нет обострения показано умеренное щадящее питание и нормализация выхода желчи . Рацион предусматривает снижение объема жиров (преимущественно тугоплавких) . Для вывода желчи необходимы:

Используемая вами версия браузера больше не поддерживается . Установите поддерживаемую версию браузера . Закрыть

Минимум жира, минимум калорий, максимум насыщения и плюс к разнообразию в диетическом питании!
Сначала надо промыть и отварить до готовности рис в подсоленной воде . Затем откинуть рис на дуршлаг и охладить . Дополнительно рис можно промыть холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал . Кстати, чтобы сделать наши диетические ленивые голубцы максимально полезными, наиболее оптимальным будет использование бурого или коричневого неочищенного риса .
Мясо провернуть через мясорубку . Если вам нужен мегадиетический вариант голубцов, тогда лучше использовать куриную грудку без кожи .
Мелко накрошить пекинскую капусту или измельчить её с помощью блендера . Если вы хотите, чтобы голубцы получились ещё более нежными, то капусту можно залить на 5 минут кипятком .
Мелко покрошить лук и зелень . Морковку натереть на крупной или мелкой терке — как вам больше нравится .
Фарш посолить и, при желании, добавить в него немного молотого чёрного перца . Вбить в фарш яйцо и хорошо размешать .
Затем добавить в фарш рис, капусту, зелень, морковь и снова всё тщательно перемешать .
Мокрыми руками сформировать из этого фарша небольшие котлеты . Сложить их на подставку для готовки на пару, которую надо установить в кастрюлю с кипящей водой (уровень воды должен быть ниже уровня подставки) . На самом маленьком огне пропарить наши диетические ленивые голубцы в течение 25-30 минут .
Ленивые голубцы диетические также можно приготовить на пару в мультиварке . Для этого необходимо сложить их в контейнер для готовки на пару и установить контейнер в мультиварку . Выбрать программу «Пар» и поставить таймер на 30 минут .
После приготовления на пару диетические ленивые голубцы сохраняют свой естественный цвет и первоначальную форму .
При подаче к столу паровые ленивые голубцы можно украсить зеленью и подавать их либо как отдельное блюдо, со сметаной или салатом, либо с любым гарниром .
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев .

Вкусные и нежные голубцы на пару в чуть хрустящих капустных листьях . Этот рецепт соответствует палео-диете, диете №5, безглютеновой и беззерновой диете, а также принципам идеальной совместимости продуктов . И прекрасно подходит худеющим!
0,5 – 0,7 кг мясного фарша у меня нежирная говядина 1 кочан капусты 2 небольшие луковицы 1 стебель сельдерея если не любите сельдерей, возьмите морковку 1 зубчик чеснока зелень петрушка, тимьян, зеленый лук, мята – берите то, что вам нравится Морская соль Свежемолотый черный перец исключите если вам его нельзя Оливковое масло
В большинстве рецептов голубцов нам советуют разобрать капусту на листья и затем отварить их в соленой воде . Но разобрать на листья зимний тугой кочан капусты не так-то просто! И тут помог лайфхак от моей мамы: она сначала вырезает у капусты кочерыжку, как показано на фото, а затем уже отваривает ее вырезанным отверстием вниз, в воде или на пару .
На пару я ее держала в целом минут 10 . Причем периодически вынимала и снимала листья, которые уже стали мягкими (это не обязательно, и осторожно, не обожгитесь!)
Пока варится капуста, мелко порежьте лук и сельдерей (или морковь) .
Разогрейте немного оливкового масла, обжарьте нарезанный лук . Когда лук станет мягким, добавьте раздавленный зубчик чеснока, и немного позже сельдерей .
Готовьте еще 1-2 минуты, затем добавьте мелко нарезанную зелень, снимите с огня и смешайте с мясным фаршем .
Разбираем капусту на листья и при необходимости слегка отбиваем специальным молоточком для отбивных (чем угодно, на самом деле) жесткие прожилки .
Теперь выкладываем немного фарша на каждый листик:
Так выглядит готовый завернутый голубец
Я варю их 15-20 минут, так как не люблю сильно разваренные . Время зависит от размера голубцов, мощности пароварки и ваших предпочтений . Но всегда лучше поставить на меньшее время, попробовать, а затем при необходимости доварить .
В моей семье к голубцам всегда шла сметана или мацони, смешанные с кинзой/укропом и чесночком . Но если вы не едите молочные продукты, подача может быть такой: петрушка, мята, немного оливкового масла и лимонного сока перемешиваются блендером, получается такой аскетичный вариант соуса песто:) . Но и без ничего тоже вкусно:) .
Конечно, голубцы можно сделать в кастрюльке, старым и проверенным способом . Но для меня в этом есть одна проблема: те, которые снизу, всегда как-то сильно развариваются, поэтому я подумала – а почему бы не сделать их на пару?
Сказано-сделано, и голубцы в капустных листьях на пару понравились мне намного больше, чем традиционный вариант . Ни один голубец не переварился и получилось именно так, как я люблю:) .
Фарш я сделала без риса и поняла, что так мне тоже нравится намного больше – вкус гораздо насыщеннее и в то же время нежнее .
Голубцы на пару понравились не только мне – Димка, который раньше всегда разворачивал голубец и съедал только мясо, в этот раз с удовольствием хрумкал их целиком, сказал что очень вкусно и попросил меня приготовить их еще как-нибудь:) .
Вот за что я тоже люблю пароварку и духовку: поставил таймер – и никаких проблем . Духовка, правда, сама не выключится, но все равно гораздо проще по звонку таймера готовить, чем постоянно проверять, не переварилось ли что-то в кастрюле . Про жарку на сковороде я уж вообщ
Голубцы По Диете Номер 5
Средиземноморская Диета Примерное Меню На Неделю
Японская Диета 7 Дней Отзывы
Миндальная Мука На Кето Диете