Голая в шоколаде готовит самый соблазнительный десерт
⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Голая в шоколаде готовит самый соблазнительный десерт
1 ч Порций: 2 Легко
Поделиться
2 449 просмотров
Нравится
9
Или можете просто и поделиться этой ссылкой
1 ч Порций: 2 Легко
5-6 шт.
мандарины
200 мл
йогурт без добавок
150 г
шоколад белый
120 мл
сливки 20-30%
для украшения
шоколад чёрный
Комментировать
Оксана Пашко
Поделиться
2 449 просмотров
Нравится
9
Или можете просто и поделиться этой ссылкой
Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Невероятно вкусный, самый новогодний десерт, который только можно себе представить!
Сладкий вкус нежного шоколадно-йогуртового крема потрясающе балансирует с легкой кислинкой мандаринов.
Десерт Мандарины в Шоколаде получается не приторным, очень нежным и вкусным. От него невозможно оторваться! И на столе смотрится очень празднично, по-новогоднему.
Взрослым такой десерт подойдет под бокал шампанского. А сколько восторга будет у детей — им такие десерты очень нравятся!
Самое главное то, что готовится десерт Мандарины в шоколаде без выпечки, без желатина и за считанные минуты. Ну, просто находка, а не десерт!
150 г белого шоколада ломаем на кусочки и складываем в чистую и абсолютно сухую миску.
Сюда же добавляем 120 мл сливок. Сливки можно использовать жирностью от 20 до 33%.
Миску с шоколадом ставим на паровую баню. Дно миски не должно касаться воды в кастрюле. Огонь конфорки такой, чтобы вода в кастрюле слегка булькала.
Топим шоколад со сливками периодически перемешивая. Как только примерно половина шоколада растопилась, а половина еще осталась в виде твердых кусочков, снимаем миску с водяной бани.
Продолжаем перемешивать шоколад до полного растворения.
Растопленный шоколад оставляем, чтоб он остыл практически до комнатной температуры.
Пока остывает шоколад, подготовим мандарины. 5-6 мандарин очищаем от кожуры.
Мандарины разбираем на дольки и очищаем от белых прожилок.
Шоколад уже остыл. Вливаем в него 200 мл несладкого густого йогурта комнатной температуры.
Все перемешиваем.
Для удобства я переливаю все в посуду с носиком. У меня получилось 450 мл готового крема.
Десерт остыл, украшаем его сверху мандариновыми дольками.
На крупной терке трем небольшое количество черного шоколада.
Тертым шоколадом посыпаем десерт сверху.
Новогодний шоколадный десерт с мандаринами получился с восхитительным вкусом и очень нежной консистенцией.
В нем отлично сочетается сладкий белый шоколад с нежным йогуртом и легкой кислинкой мандаринов.
Обязательно приготовьте такой десерт на Новогодний стол, тем более готовится он очень просто.
You need to login or register to bookmark/favorite this content.
GOTOVIMOP.COM | © 2018-2022
Все тексты, фотографии и видео, опубликованные на сайте Готовим с Оксаной Пашко , защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешена только с активной ссылкой на сайт https://gotovimop.com
Любое иное использование запрещено и преследуется по закону.
мандарины
-
5-6 шт.
йогурт без добавок
-
200 мл
шоколад белый
-
150 г
сливки 20-30%
-
120 мл
шоколад чёрный
-
для украшения
Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях
Приготовление шоколадной пасты по 14 лучшим рецептам: из какао, шоколада
Шоколадные муссы: 9 лучших рецептов
© 2022 – «Шоколад Тудей» – информационный портал о шоколаде в жизни сладкоежек
Сало в шоколаде – это блюдо украинской кухни, которое существует на самом деле, а не только в анекдотах. Им угощают иностранных гостей, такой десерт нередко включают в ресторанное меню. Конфеты пользуются популярностью не только на родине – их охотно экспортируют в другие страны. А американцы придумали свой аналог этого блюда — бекон в шоколаде .
Если на прилавке магазина вам удалось заметить батончик под названием «Сало в шоколаде», это маленький обман – под оберткой вы найдете лакомство из сливок с джемом. Настоящие конфеты готовятся в заведениях, предлагающих разнообразные блюда украинской кухни. Одно из таких предприятий находится во Львове, и многие туристы приезжают в город именно для того, чтобы посетить кафе и заказать необычный десерт.
Производит конфеты также киевский ресторан «Царская кухня». Запивать десерт рекомендуют ликером или вином, чтобы подчеркнуть шоколадный вкус и проявить нотки шпика.
Приготовление десерта с необычным вкусом не представляет особенной сложности – его можно с легкостью сделать на любой кухне, не используя при этом необычную технику. Надо лишь подобрать качественные ингредиенты, чтобы получить по-настоящему хороший вкус продукции.
При выборе сала постарайтесь выбрать кусочек от спинки – здесь оно с большей вероятностью будет мягким. Поскольку при жизни животного спинные мускулы почти не задействуется, при использовании жесткого куска вам не удастся получить хороший продукт – сало будет плохо пережевываться, и наслаждение от лакомства будет испорчено.
Если в сырье имеются прослойки мяса, его надо немного обработать. Чтобы десерт в шоколаде получился нежным, сало должно быть мягким, на разрезе розоватым или снежно-белым. Его надо натереть смесью из пряностей и соли, затем несколько дней выдержать в холодильнике. Подойдет и готовое, соленое, если нет терпения подождать 5-7 дней.
Что касается шоколада, лучше всего подходит темный, в котором содержание какао – больше половины. Изумительный вкус дают пряности – кардамон и мускатный орех, острый и душистый перец, имбирь или другой набор по вкусу кулинара. Их перемалывают до состояния порошка.
Для растапливания шоколада приготовьте две емкости, различающиеся по размеру. Например, это могут быть кастрюли. Налейте в большую немного воды и поставьте закипать. В ту, что поменьше, сложите шоколад, предварительно наломав его на куски. Рецепт сала в шоколаде надо подобрать заранее и подготовить начинку в соответствии с ним.
Вот несколько разновидностей начинки, среди которых можно выбрать особенно любимый вкус:
За то время, что готовится начинка, вода для паровой бани успевает закипеть. Теперь пора готовить глазурь из шоколада. Ту из кастрюль, которая меньше, помещают в большую. Надо проследить, чтобы водяные брызги не попали бы в шоколадную массу. Лучше не ставить емкость в воду, а подвесить ее над паром.
Когда содержимое меньшей кастрюли начинает подтаивать, добавьте немного сливочного масла. На 100 г шоколада требуется 60 г масла. Всыпьте специи по вкусу. Чтобы приготовить десерт «Сало в шоколаде», глазурь надо готовить тщательно, при постоянном помешивании, не допуская, чтобы она прилипла к стенкам посуды. Это придаст конфетам горьковатый привкус.
Подготовьте формочки для льда. В них на две трети залить жидкий шоколад, затем поместить туда же куски начинки, слегка утапливая в глазури. Затем сверху льют остатки глазури и помещают до застывания в холодильник. Доставать готовые конфеты обычно получается без проблем – в глазури содержится много жира, что не позволяет батончикам прилипать к стенкам.
Бекон — 100 г, шоколад — 100 г, соль и красный острый перец по вкусу. Тонкими полосками нарезают бекон и запекают в духовке до румяной корочки при температуре 180-200 градусов. Потом выкладывают на бумажные салфетки для удаления лишнего жира и солят по вкусу. На водяной бане растапливают шоколад и добавляют туда острый красный перец. Кусочки бекона накалывают на деревянные шпажки и окунают в шоколад. Ставят шпажки с беконом в стакан и убирают в холодильник до полного застывания шоколада.
Сало в шоколаде подавать к столу можно через час. Вкус лакомства получается весьма оригинальным, а сало, смешанное со специями и шоколадом, сложно определить на общем фоне. Те, кто впервые ест такой десерт, могут и не распознать его, если не предупредить.
Смотри весь каталог
Расширенный поиск
Любишь готовить? Зарабатывай с 1000.menu ! Узнай подробнее и присоединяйся к нам.
Сало
(можно подчеревок с копченым мясом)
Темный шоколад
(75% чисто черный без добавок)
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
в одной порции (100 г)
во всех порциях (200 г)
100 г
Добавь фотоотчёт
Добавь комментарий
Показать комментарии: От старых От новых
Добавь фотоотчёт
Добавь комментарий
Введите ваш адрес электронной почты (E-mail) и нажмите на кнопку "Выслать новый пароль". В течение пары минут вы получите на него ссылку для обновления вашего пароля.
Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
Главная
Правила сайта
Политика конфиденциальности
Политика Cookies
Работа на сайте
Контакты
Лучшие рецепты
Кулинарные советы
Кулинарный словарь
Калорийность продуктов
Кулинарный журнал
Архив кулинарного журнала
Расширенный поиск
Фотоотчеты и комментарии
Форум кулинарных рецептов
Кулинарные каналы
© 2010 - 2022 - 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга
В поиск можно добавлять максимально 10 категорий!
Шоколад берем темный, без каких либо добавок. Также готовим остальные продукты по списку.
Итак, начинаем мы с того, что хорошенько промываем малосольное сало.
Затем просушиваем его бумажным полотенцем.
После этого нарезаем подготовленное сало тонкими ломтиками толщиной примерно 0,2-0,4 миллиметра.
Теперь растапливаем шоколад на водяной бане. Для этого помещаем поломанную на кусочки плитку шоколада в небольшую железную миску, которую мы ставим в железную миску большего диаметра или кастрюлю с водой. Делаем средний огонь и ждем прогрева воды в нижней посуде. Сразу после этого шоколад начнет таять. Не забываем при этом постоянно помешивать образующуюся массу. Можно также растопить шоколад в микроволновой печи, что намного быстрее и проще.
Смешиваем в миске сыпучие ингредиенты: кардамон, молотый чёрный и красный перец. Все составляющие должны равномерно распределиться между собою.
Теперь берём подготовленные заранее ломтики сала и обваливаем их в нужном количестве посыпкки.
После этого окунаем сало в топлёный шоколад.
Заготовки поочередно выкладываем на фольгу, которую лучше положить на кухонную дощечку или противень.
Отправляем наше лакомство на ночь в морозильную камеру.
На утро уже можно попробовать сладость на вкус.
Вот такие оригинальные конфетки у нас с вами получились. На вкус они необычные, но мне очень понравились. Благодаря тому, что в шоколадную массу добавлены приправы, получается вот такой закусочный вариант. Я делала это блюдо впервые, теперь буду готовить чаще. Моя подруга поделилась советом, как приготовить сало в шоколаде с небольшими дополнениями. Так вот, она добавляет в шоколад имбирь (1/3 чайной ложки) и щепотку мускатного ореха - на указанные в рецепте пропорции. В некоторых ресторанах данное блюдо подают на десерт, представляю, сколько оно стоит! То ли дело сделать сало в шоколаде самим - и процесс интересный, и можно хорошо сэкономить.
Очень необычный и выделяющийся продукт! Может кому то и понравится... Спасибо за рецепт!
Ава Ри Я ой насмешила! Вот как раз для Хеллоуина и подойдёт - у тебя же много рецептов на этот праздник - вот ещё этим удиви друзей. Пусть и они тоже перепугаются!
Snuff ну как сказать, скорее на любителя! Но попробовать можно ...хоть разок в жизни.
Действительно, о таком блюде как "Сало в шоколаде" я много наслышана, но рецепт приготовления мне ни разу не попадался. Экспериментировать на кухне моя слабость, а сочетание сладкого и соленого, выдает иногда шедевры в кулинарии. Попробую приготовить.
Nan@Tulik и я тоже пошла на риск экспериментаторский, не сказать, что сильно пожалела...нормально всё...выстояли.
ММмм страшно аппетитно =) очень интересный рецепт попробую приготовить!
Да не плохо только гммм слишком необычно
Киря! Для разнообразия очень даже можно...
даже страшно пробовать....
А тараканов в сладком сиропе кто-нибудь пробовал?
Ооооч вкусно.
friend_gaby я не пробовала, но слышала в китайской кухне есть блюда их тараканьего мяса, но рецептура немножечко другая. В основном их как семечки кушают. Хотя может можно и в сиропе сладком их заварить.
Тараканы все-таки не сало
А это блюдо на любителя, никто же не заставляет пробовать.
Я, например, категорически не стала бы есть лягушек. А для кого-то они лучший деликатес...
О да ! Французы за лягушку любые деньги отдадут!
я всегда думала что это шутка, а оказывается нет
ЛюСей чего только в жизни не встретишь!
Алина Викторовна! И ещё плюс необычный вкус!
Ну,кто-нибудь испытал уже "дольчевиту"?
elena D!!! Я!Я!Я! И поверьте, ничего страшного там нет.
Что-то жутковато как-то - бррррррррррр. простите, автор рецепта! Да - сало в шоколаде - это не тараканы в маринаде, уже плюс! Значит стоит попробовать - экстрим на кухне мне иногда не помешает. Где наша не бывала - нигде не пропадала! Беру в кулинарную книгу, надеюсь. что ещё не раз зашоколадю сало.
Выглядит аппетитно!На Украине есть даже праздник по чествованию сала, так на нем готовили в прошлом году огромный кусок сала в шоколаде и давали пробовать всем желающим.Но я как то не решаюсь на такой подвиг(((
А вот Вы, Ирина, молодец!
Спасибо вам за поддержку! Иду готовить, ни пуха ни пера!
Ну что я могу сказать! Результат превзошёл все мои ожидания! Одним словом - мне понравилось. испытала что-то необычное. Как говориться - глаза боятся. а руки делают! Так что дерзайте. желаю всем удачи. Быстро и легко делается это блюдо. Количество специй по вкусу: больше - острее получится, меньше - слегка остренькое будет блюдо. Но сочетания продуктов не мешают друг другу, готовьте небольшие кусочки и кушайте сразу весь кусок положив в рот и наслаждайтесь новым вкусом. Всё-таки это блюдо для гурманов . Даже никогда не подумала бы. что можно сало сочетать с шоколадом, Наверное это всё-таки универсальный продукт - САЛО. Недаром на Украине даже праздник в честь него!
А прикольно! Сначала шоколад тает во рту, приятно так, затем отрезвляет вкус перчика. а уж потом успокаивает нежное сало.
Валерия, а Вы сами пробовали? Поделитесь своими впечатлениями.
У кого-то жизнь в шоколаде. а кого-то сало.В Украине сало считается национальным блюдом и они его так почитают. что оно у них даже в шоколаде!
Столько разных мнений... Но, конечно, продукты вроде бы несовместимые, но чего только кулинары не придумают, чтобы нас удивить....
Шурочка, даже есть такая кухня - кухня фьюжн - смешение неожиданных продуктов!
Представляете, если не говорить, что это сало, то никто и не догадается! Вот как! Тут у меня гости даже спорили - что это там...У них был один вопрос - почему перец в шоколаде? Ха-Ха! Может попробовать без перца сало в шоколаде, тогда точно вопросов не будет никаких! А только наслаждение...
Чем неожиданнее рецепт, тем больше желающих его попробовать! А так хочется на дегустацию)))Люблю, когда сначало тает во рту продукт, а потом жгет, ах, ах - мечта поэта!
Валерия, а Вы сами пробовали? Поделитесь своими впечатлениями. Ирин, нет, сама я не пробовала. Я не ем сала уже очень давно. Но друзьям и родным понравилось. Они тоже говорили, что вкус сала не чувствуется. Очень пикантная получилась закуска. У нас она пошла под водку на праздничном застолье.
Хех! Блюдо как раз для беременных ))) когда хочется и соленого и сладкого вместе
Такое название всегда воспринимала исключительно как шутку, никак иначе... Не думала что кто-то всерьёз отважится такое готовить, а тем более пробовать. Хотя сама в принципе люблю экспериментировать в еде, правда,
Ну заинтриговали,так заинтриновали!Чем дальше читала коментарии,тем больше хотелось попробовать.Обязательно рискну и сделаю небольшую порцию на пробу.Единственная проблема,муж вообще не ест шоколад.Попробую его уговорить.
Маняша! Правильно, надо мужа сначала..., как глава семьи скажет, так оно и вкусно...
Даже не представляла себе, что такое может быть )))
romashova инт
Возбуждающая и стройная Megan C
Порево с красивыми женщинами
Порно модели с большой грудью