Глазуровані сирки вже давно не купую 🍒🥰

Ніжна сирна маса… ягідна начинка… шоколадна глазур… вони набагато смачніші та корисніші, ніж магазинні 👌🏼

📖 Інгредієнти (на 7-8 шт.):

✅ 400 г кисломолочного сиру

✅ 40 г вершкового масла

✅ 40 г цукрової пудри ⠀

✅ дрібка солі

Для начинки:

✅ 100 г ягід

✅ 20 г цукру

✅ 10 г кукурудзяного крохмалю

✅ 1 ч.л. лимонного соку

Для глазурі:

✅ 200 г молочного шоколаду

✅ 30 мл олії

👩🏻‍🍳 Приготування:

Начинку:

Цукор поєднуємо з крохмалем і додаємо до свіжих або розморожених ягід разом з лимонним соком. Помішуючи, варимо на середньому вогні до загущення. Даємо повністю охолонути і кладемо в кондитерський мішок або пакет.

Сирки:

Поєднуємо кисломолочний сир, м’яке вершкове масло, цукрову пудру, сіль і ретельно пробиваємо блендером (якщо маса буде рідкою - можна ненадовго прибрати її у морозилку).

Кладемо в кондитерський мішок або пакет.

Формуємо сирки за допомогою силіконової форми або просто на харчовій плівці, як я показую на відео. Прибираємо у морозилку до повного замороження (2-3 год). ⠀

Глазур:

Шоколад поєднуємо з олією та розтоплюємо у мікрохвильовці або на водяній бані.

У сирок вставляємо шпажку/зубочистку і один або декілька разів повністю занурюємо в глазур (найзручніше це робити у високій вузькій склянці).

Прикрашаємо за смаком, кладемо на пергамент і прибираємо у холодильник для розмороження сирків (1-2 год).

Смачного 😘

Instagram автор: yummy.lera

#десерт

Приєднуйтесь 👉 Просто та Смачно 👩🏻‍🍳