Глазурь из белка и сахара
Глазурь из белка и сахараСкачать файл - Глазурь из белка и сахара
Вот уже и печеньки на подходе, и булочки просятся из духовки, но все же чего-то не хватает. Нужен последний, завершающий штрих. Белки на водяной бане взбиваем вместе с сахаром около 5 минут. Затем еще столько же поработаем венчиком, но уже без подогрева. Заливаем глазурью остывшую выпечку. Она быстро подсыхает, становится гладкой и блестящей. Сливочное масло растапливаем в небольшой кастрюльке, добавляем молоко и растворяем сахар. Даем смеси закипеть и выдерживаем ее на огне 1 минуту. Снимаем с плиты, добавляем половину сахарной пудры и взбиваем, пока не остынет. Затем добавляем ваниль, оставшуюся пудру, еще раз все взбиваем и наносим на пряники или печенье. По вкусу готовая глазурь очень напоминает карамельку. Сахар растворяем в воде и доводим сироп до кипения. Ждем, когда на поверхности начнут появляться большие прозрачные пузыри температура достигнет градусов. Снимаем сироп с огня и даем немного остыть. Большие пряники покрываем глазурью с помощью кисточки. Маленькие можно полностью погружать в сироп, а после выкладывать на решетку — лишнее стечет, а прянички покроются аппетитными полупрозрачными сахарными разводами. Яичные белки взбиваем до крепких пиков, затем постепенно вводим сахарную пудру. Такой глазурью можно как склеивать части пряничного домика , так и декорировать его. А чтобы глазурь не застывала слишком быстро, добавим каплю лимонного сока. Сахарную пудру смешиваем с крахмалом и ванилином. Сливки доводим до кипения можно заменить молоком и вливаем к пудре. Хорошо вымешиваем и тут же покрываем свежие булочки — остывшая глазурь быстро густеет. Такую глазурь используют профессиональные кондитеры, впрочем, приготовить ее в домашних условиях не составит особого труда. Молоко вливаем в сахарную пудру и вымешиваем до консистенции пасты. Добавляем сироп и миндальный экстракт. Раскладываем глазурь по баночкам, каждую подкрашивая своим цветом. Почувствуйте себя на кухне настоящим художником, смело берите кисточку и …. В растопленное масло вливаем молоко, добавляем соль и сахарную пудру. Вымешиваем до состояния сметаны. Если получается слишком густой — вливаем еще немного молока или воды, в жидкую глазурь можно добавить сахарной пудры. В конце бросаем щепотку ванили и еще раз все перемешиваем. Наносим готовую глазурь на печенье с помощью кисточки или кондитерского шприца. Нагреваем сливки, добавляем масло и выдерживаем кастрюльку на огне, пока оно не растопиться. Затем добавляем сахарную пудру и ванилин, взбиваем миксером до однородности. Такая белоснежная глазурь просто идеальна для пасхальных куличей! Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Лимонная глазурь - это любимое украшение многих кондитеров, поскольку благодаря лимонному соку сохраняется баланс между сладким и кислым, и она получается не слишком приторной. В нашей статье мы собрали наиболее интересные и универсальные способы создания глазури. Молочная глазурь прекрасно украсит вашу домашнюю выпечку и придаст ей необыкновенный вкус, оригинальность и эстетичный внешний вид. Предлагаем вашему вниманию наиболее интересные варианты создания этого вкусного украшения. Рецепт торта из слоеного теста непременно понадобится всем хозяйкам, которые любят радовать гостей вкусной домашней выпечкой. И если у вас намечается торжество, то наши замечательные рецепты тортиков придутся как раз кстати. Читаем и приступаем к делу! Не только дети, но и многие взрослые любят воздушные хрустящие кукурузные палочки. И сегодня мы расскажем, как из них можно приготовить вкуснейший торт. Мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами и выбрать подходящий для себя. Топ фильмов ужасов основанных на реальных событиях. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Жуткое пророчество Матроны Московской на год! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Подписывайся, чтобы получать лучшие статьи в Facebook. Мне уже нравится WomanAdvice. Лимонная глазурь Лимонная глазурь - это любимое украшение многих кондитеров, поскольку благодаря лимонному соку сохраняется баланс между сладким и кислым, и она получается не слишком приторной. Молочная глазурь - рецепт Молочная глазурь прекрасно украсит вашу домашнюю выпечку и придаст ей необыкновенный вкус, оригинальность и эстетичный внешний вид. Слоеный торт - рецепт Рецепт торта из слоеного теста непременно понадобится всем хозяйкам, которые любят радовать гостей вкусной домашней выпечкой. Торт из кукурузных палочек Не только дети, но и многие взрослые любят воздушные хрустящие кукурузные палочки.
Глазурь
Как можно отложить месячные на неделю
Расписание автобусов анжерская кемерово
Белковая глазурь
Новости рыбинска черемуха сегодня
Глазурь с сахарной пудрой, лимоном и яичным белком
Расписание электричек по ст элеваторная крым
Dsg 7 2015 коробка передач отзывы владельцев