Глазурь, 3 варианта
Вариант 1:
- Сливки 33% 100 гр
- Творожный сыр 50 гр
- Подсластитель 1-2 гр
Взбить до мягких пик сливки, добавить творожный сыр, подсластитель и ещё раз взбить
Вариант 2:
- Сухое обезжиренное молоко 50 гр
- Молоко 30-50 гр
- Подсластитель 1-3 гр
Смешать все ингредиенты до однородности
Вариант 3:
Альбумин 3 гр + вода 25 гр
Эритрит 15 гр
Изомальт 15 гр
Лимонный сок 1/2 ч.л
Эритрит и изомальт измельчить в пудру. Воду и альбумин взбивать около 3-4 минуты, всыпать пудру и еще пару минут взбивать.
Приятного аппетита! t.me/receptOK