Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания — Е. П. Линич, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания года от Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».

Скачать книгу »
Читать онлайн »