Gelatto, проект команды "КапиталЪ"

КапиталЪ

Первый реализованный, нашей командой, проект.

Сегодня мы разберем вопрос:

Сколько же стоит продать мороженное?

При реализации данного бизнес-проекта, мы рассчитывали на прибыль с оптовых продаж, а именно на чистую прибыль с продажи одного килограмма, которая составляет от 200% (в зависимости от вкуса)

При розничной продаже чистая прибыль увеличивается в разы и составляет уже от 500%, естественно мы приняли решение об открытие розничных точек продаж параллельно оптовой реализации.

Как реализовать произведенный продукт оптом?

На Юге России крупные поставщики поступают следующим образом:

Продавцу предоставляют товар «под реализацию» (расчет через 24ч или через неделю, зависит от объема)

Продавцу предоставляют ларь (холодильник под товар) с фирменным логотипом, в этом холодильнике может лежать только товар находящийся под брендом поставщика (контролируют торговые представители)

Чем больше ассортимент у продавца, тем больше запросов покупателей он может удовлетворить (удержать клиента) соответственно тем больше его прибыль.

Продавца при этом интересует только закупочная цена, соответственно чем ниже цену мы можем предложить, тем больше шансов, что он откажется от своего поставщика, перейдет к нам, закрывая глаза на некоторые неудобства работы с новым игроком.

Чтобы разместить свой ларь у продавца нам необходимо:

-Небольшой ларь (цена от 17 000- 25 000)

-Фирменный стиль, наклейка на ларь (от 1500-2000)

-Барная стойка (3000-5000р)

-Оперативная замена испорченного продукта

Суммарная стоимость отправки оптом составляет 21 500-32 000 р (разово) , т е чтобы данный проект окупился необходимо продать от 120 кг мороженного именно с этой точки, при условие, что мы отдаем от 270р/кг (чистая прибыль от 200%)

Поэтому необходимо в первую очередь присматривать самые ходовые «точки»

У нас с одной оптовой точки уходит примерно от 5 кг / день

От 1000р чистой прибыли / день  

При розничной торговле к перечисленным расходам прибавляется еще стоимость аренды места (от 35 000р/мес)

Стоимость открытия составляет от 56 500 р – 66 000 р + мы добавляем светодиодные ленты, рекламный стенд, ставим оборудование для молочных коктейлей

На данный момент у нас две розничных точки, открытие каждой обошлось в 79 500р (35 000р (аренда) + 34 500 (оборудование)

В розницу мы отдаем от 540р/кг (зависит от вкуса) чистая прибыль составляет от 500%

С одной розничной точки уходит 7-8 кг / день

От 3 000р чистой прибыли / день

Подписывайтесь на наш канал https://t.me/kapital_company

в следующем посте мы :

-Оценим перспективы роста

-Расскажем, как мы планируем франшинзировать бренд

-Как мы планируем выйти на рынок уже твердого мороженного

___________________________________________

Вступайте в команду «КапиталЪ» @Capital_Supportbot

Не упускайте возможность принять участие в наших новых бизнес-проектах!