Где в белгороде собирать грибы
Где в белгороде собирать грибыГде в белгороде собирать грибы
Купить Здесь
С деревьев полетели первые золотые листья, и в лесах начали расти грибы. Белгородцы, вооружившись корзинками, ножами и резиновыми сапогами, все чаще отправляются в лес, в надежде отыскать выросшие после дождичка грибы. Маслята, опята, грузди, лисички, рыжики и подосиновики — этот список можно продолжать почти бесконечно. Заодно он попытался выяснить, где и когда их нужно собирать, а главное, как найти среди них съедобные и не насобирать полное лукошко поганок. Хоть этот шикарный масленок и хорошо 'спрятался', мы его нашли! Сергей не только грибник, но и бывалый рыбак. Оба этих занятия давно превратились в хобби. Но с приходом осени не грех и грибочков пособирать. Чем с радостью и занимаюсь уже много лет. Поэтому знаю в них толк, и ядовитая поганка в мою корзинку не проберется. Поселок, в который мы поехали, находится в 50 километрах от Белгорода на самой границе с Украиной. Тихое и спокойное место с множеством лесов, в один из которых мы и направились. Сегодня мы отправимся в еловый лес за маслятами. Все грибы очень любят влагу, поэтому собирать их нужно после хорошего дождя. Сейчас самое время, так как уже несколько недель стоит дождливая погода. С пакетом идти не стоит, потому что грибы просто помнутся и превратятся в кашу. Можно по старинке - с корзинкой. Нож должен быть острым и длинным — это поможет добраться до грибной ножки и не сломать шляпку. Так как нам предстоит поход в лес, то и одежда должна быть соответствующей: В корзинку Сергея Сергеева поганка никогда не попадет. Несколько километров мы ехали по асфальтной дороге, после съехали на грунтовку. Так как утром прошел дождь, грунтовая дорога оказалась скользкой. Еще через пару километров мы приехали на место. Примерно в километре от нас, на холме, проходила граница с Украиной. Вдоль нее виднелся прокопанный ров, отделяющий две страны друг от друга. На российской стороне, на склоне холма, виднелся еловый лес, в который направлялись мы. Первый гриб был найден недалеко от дороги. Первое правило грибника — не бери гриб, если точно не знаешь его название, - рассказал Сергей. Если вы пришли собирать грузди и опята, то и собирайте только их. После того, как гриб срезан, нужно уточнить червивый он или нет. Проверяется это срезом на ножке. Если видны маленькие дырочки, то можете смело его выбросить, так как здесь уже побывал червь и гриб испорчен. Поэтому, чтобы их найти, придется хорошо приглядеться. Вообще, если ты никогда не собирал грибы, то путь за ними в лес тебе закрыт. В России их более видов, но только из них съедобные. Лучший совет начинающему грибнику — это пойти с человеком, который знает в них толк. И никакая книга тут не поможет. Примерно через полчаса нашего путешествия пластмассовое ведро наполнилось маслятами. Обидно, но где-то четверть пришлось выбросить — они оказались червивыми. Напасть на след масленка оказалось не так просто. Несмотря на то, что собирали мы маслята, на одной из опушек была найдена целая семья аппетитных на вид и стройных рядовок. Эти грибы встречаются среди елей редко. Однако если нашел всего один, то будь уверен, что рядом растет еще десяток. На нескольких квадратных метрах нам удалось собрать полное ведро. Я уже не первый год нахожу их в этом лесу, и каждый год приходится их выкидывать. Видимо, для рядовки не подходит здешняя песчаная земля и еловая хвоя, которая делает их не очень вкусными. Но, может, в этот раз нам повезет. За два часа мы насобирали больше двух ведер маслят и рядовок. И еще три рыжика. По словам Сергея, последние— это большая редкость. Пока мы собирали грибы, погода наладилась, и выглянуло солнце. Обратно мы уже ехали по сухой дороге. Дома грибникам предстоит долгая и очень нудная работа. Масленок не зря так назвали. Его шляпка очень липкая и отмыть ее от грязи почти невозможно. Поэтому приходится счищать со шляпки кожицу. На чистку только одного ведра маслят ушло около часа…. По санитарным нормам, в ресторанах подают грибы, купленные в магазинах. Очищенные как следует грибы это полдела. Их еще нужно правильно приготовить, чтобы блюдо получилось и вкусным, и полезным. Иннокентий в первый раз попробовал себя в роли повара еще будучи в армии. На кухне царила суета. То и дело забегали официанты, принося новые заказы от клиентов. Иннокентий попросил меня переодеться и дал халат. Хотя мы были на кухне, белый длинный халат почему-то напомнил мне больницу. В помещении было очень жарко из-за постоянно греющихся плит. В воздухе стоял устойчивый запах готовящейся еды. Так как грибы собранные мною в лесу принести в ресторан не разрешили все из-за тех же санитарных норм готовили мы из того, что есть на кухне. Иннокентий рассказал мне о нашем будущем меню. Именно они будут входить в состав блюд. Первым делом нужно подготовить все ингредиенты. Шампиньоны у нас всегда свежие и хранятся в холодильнике. Белые грибы привозят в замороженном виде. Я же тогда о них совсем ничего знал. Насобирали мы в тот день два ведра маслят, рядовок и шампиньонов. Второй раз ходил уже сам…. Чтобы грибы получились вкусными, нужно знать секреты их приготовления. Кеша мелко нарезал грибы для нашего жульена и закинул их на сковородку вместе с луком. К готовящейся массе добавил сливки. Несколько минут и блюдо почти готово. Немного специй, тертого сыра и жульен отправляется на 15 минут в духовку. Параллельно Кеша нарезал ингредиенты для картошки с грибами. В основном — это жульен. Он идет как закуска. Также посетители любят печеную картошку с грибами. В европейской кухне очень много грибных блюд. В нашем ресторане около шести наименований. Конечно то, что привозят в ресторан — грибы из магазина, выращенные в теплицах искусственно. Я не считаю, что они полезны. Самые вкусные — это те, которые растут в лесу. На сковороде обжаривалась очередная партия грибов для следующего блюда. Картофель, посыпанный пряностями, уже несколько минут запекался в духовке. Повар взялся за приготовление супа. Последнее блюдо показалось мне самым оригинальным. Для его приготовления Кеша достал ржаную булку хлеба. Отрезал верхнюю часть и вынул всю мякоть. В итоге получилась небольшая хлебная кастрюлька. Обмазав ее изнутри сливочным маслом, повар поставил булку в духовку. Если грибов положить слишком много, то они будут тушиться, а это совсем другое блюдо. Также они очень любят растительное масло, но и его избыток тоже плох. Для всего нужна своя мера. Крем-суп готовится из жареных с луком грибов. После чего их нужно размельчить в блендере. Получается каша, которую мы вновь отправляем на сковородку и добавляем сливки. Все это готовим минут. В итоге получается что-то вроде крема. Картофель и хлеб в духовке уже подоспели. Приготовленный крем Кеша заливает в хлебную кастрюльку и накрывает запеченной горбушкой. Румяный картофель перемешивает с жареными грибами. Наше сегодняшнее меню готово. Все три блюда повар выкладывает на тарелку и украшает зеленью. Торжественный момент — дегустация. Как я и говорил выше, грибной крем-суп удивил меня больше всего. Вкус у него необычный. В моем рейтинге он занял почетное первое место. Второе место я отдал старой доброй картошке с грибами, жульен - на третьем. Из свежих шампиньонов и замороженных белых грибов можно приготовить жульен, картошку с грибами и крем-суп. Закрыть меню Тут все рубрики сайта. Нашли ошибку в тексте? Белгородская область присоединилась к большому этнографическому диктанту. Управление Роспотребнадзора подвело итоги по защите прав потребителей за 9 месяцев. Ботанический сад Белгородского госуниверситета получил мировое признание. В Белгороде провели благотворительный аукцион картин местных художников. Курдская демонстрация в Дюссельдорфе переросла в столкновения с полицией. В Лондоне задержали подростков, использовавших кислоту при нападениях на людей. Ростуризм призвал россиян проявлять осмотрительность из-за тайфуна во Вьетнаме. Войти через социальную сеть: Какой то текст который мы выделяем и смотрим его тут. Вы выделили слишком много. Максимальное количество - 60 символов. Мы скоро все исправим. Поливаем соседские цветы, а вырастут денежки! Ростов-на-Дону, 09 — 16 июля г. Не сразу разберешься, кто кому теперь принадлежит. Сегодня Wi-Fi доступ есть в офисах Банка','title':
Где в белгороде собирать грибы
Время охоты. Какие грибы можно собирать в Белгородской области 
Когда растут псилоцибиновые грибы
Что за грибы я нашёл в белгородском лесу?
Где в белгороде собирать грибы
В Белгородской области «открыт счёт» грибным отравлениям нового сезона
Где в белгороде собирать грибы
Где в белгороде собирать грибы
Время охоты. Какие грибы можно собирать в Белгородской области
Каждый год с началом грибного сезона в медучреждения области попадают с симптомами отравления любители лесного лакомства. Спасти удаётся далеко не всех. Вот и нынешний год открыл печальную статистику. В больницу Белгорода поступил мужчина, отравившийся неизвестными грибами, купленными возле Центрального рынка у продавца-частника. Ранее в регионе уже было зафиксировано два случая отравления грибами дикорастущими. В первом случае пострадавшие приготовили блюдо из грибов, собранных осенью года в лесополосе и замороженных в домашних условиях. Во втором — причиной отравления стало употребление в пищу домашних грибных консервов. Отправляясь на тихую охоту, необходимо чётко знать отличительные особенности ядовитых грибов. Однако и это не всегда спасает: А последствия ошибки могут быть самые печальные. Самым ядовитым грибом считается бледная поганка. Иногда достаточно одного гриба или даже его части, чтобы вызвать тяжелейшее отравление. Первые признаки отравления появляются через 12 часов и позже после употребления гриба в пищу. Проявляются они в виде сильных болей в животе, диареи жидкого стула , судорог, жажды. Ложные опята, млечники, сыроежки, свинушки также могут стать причиной отравления, напоминающего банальное желудочно-кишечное расстройство. Специалисты также напоминают, что ни в коем случае нельзя собирать переросшие, червивые, ломаные, осклизлые грибы. В корзинку должны отправляться только молодые и здоровые грибы. Также опасными могут оказаться и съедобные грибы при недостаточной термической обработке, длительном хранении до переработки или не соблюдение условий хранения уже приготовленных грибов. Управление Роспотребнадзора по Белгородской области обращает внимание жителей области: Елена Светлая, по материалам Роспотребнадзора Чайка Лара 0. Неизвестные грибы, купленные у неизвестного продавца, легко могут стать причиной отравления. При отравлении грибами, даже при легком недомогании, необходимо немедленно обратиться к врачу или доставить пострадавшего в больницу. До прихода врача больному необходимо очистить желудок, пить чай маленькими глотками, соблюдать постельный режим. Жизнь человека, отравившегося грибами, непосредственно зависит от того, насколько своевременно он обратился за квалифицированной медицинской помощью. Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции. Вернуться к списку новостей Предложить новость. Губкинская семья отравилась газом 12 Августа Жители Белгородской области травятся суррогатным алкоголем 13 Января Белгородская область начнет экспортировать мясо птицы в Саудовскую Аравию 29 Декабря Белгородская область завалит грибами всю Россию? Водка из Украины смертельно опасна 06 Октября Житель Белгородской области умер, отравившись грибами 04 Июля Губкинская семья отравилась газом. Жители Белгородской области травятся суррогатным алкоголем. Белгородская область начнет экспортировать мясо птицы в Саудовскую Аравию. Водка из Украины смертельно опасна. Житель Белгородской области умер, отравившись грибами.
Где в белгороде собирать грибы
Кетанов через сколько выводится
СЗОРК.РФ - Охота и рыбалка на Северо-Западе России
Где в белгороде собирать грибы
Тихая охота
Где в белгороде собирать грибы
Как купить амфетамин закладками
Как узнать, где прячутся самые вкусные грибы в нашей области?
Где в белгороде собирать грибы