Где купить Кокаин Иринга
Где купить Кокаин ИрингаГде купить Кокаин Иринга
__________________________________
Где купить Кокаин Иринга
__________________________________
Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!
Где купить Кокаин Иринга
Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!
Отзывы и Гарантии! Работаем с 2021 года.
__________________________________
Наши контакты (Telegram):
>>>🔥✅(НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ)✅🔥<<<
__________________________________
ВНИМАНИЕ!
⛔ Если вы используете тор, в торе ссылки не открываются, просто скопируйте ссылку на телеграф и откройте в обычном браузере и перейдите по ней!
__________________________________
ВАЖНО!
⛔ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН (VPN), ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!
__________________________________
Где купить Кокаин Иринга
Skuratov Coffee. Друзья, делимся немного запоздалой, но очень важной новостью: наш обжарщик Евгений Калайтанов прошел дополнительное обучение по дефектам зерна. В небольшом интервью он рассказал, как можно распознать дефекты и какие они бывают. Что такое сертификация? В моем случае это было связано с зеленым зерном. Нужно знать продукт, с которым ты работаешь, чтобы работа была максимально эффективной и правильной». Что было на сертификации? Основной упор был сделан на дефекты зеленого зерна, что это вообще такое и как с ними жить». Что такое дефект зеленого зерна? Есть дефекты, которые можно определить по внешнему виду, но так же есть и внутренние первая и вторая категория дефектов. В первом случае мы можем визуально определить дефекты в зерне: незрелое, ломанное, сморщенное. Во втором нам понадобится специальное оборудование, так как некоторые дефекты в зерне можно определить только так. Речь идет об ультрафиолетовом свете и фенольном зерне. Есть система классификации зерна, которая делит дефекты на первичные и вторичные. Первичным дефектом может быть инородный предмет, одного камня будет достаточно, чтобы стать одним полным дефектом. Вторичным дефектом может стать зерно в пергаменте, и их нужно как минимум пять штук, чтобы выявить полный дефект. Именно эта система помогает понять, что за зерно перед нами и определить его качество. На мешках с зерном или на пачках с уже обжаренным кофе пишут грейд зерна, например, Эфиопия Иргачеффе грейд 2. Что такое грейд? Это классификация зерна по дефектам. Для каждого грейда свое количество дефектов. Но в разных странах и разная оценка: грейд 1 в Эфиопии будет содержать 0 — 3 дефекта, а Индонезия при таком же грейде содержит 0 — 11 дефектов. Дефекты могут возникнуть на любом этапе: начиная со сбора урожая и заканчивая подготовкой зерна к экспорту. Каждый дефект в чашке будет давать разный негативный вкус. Это может быть жесткая химическая горечь — Фенол. Медицинский, йодный — Рио. Затхлый, запах сырого погреба — Грибок. Низкая кислотность, водянистый, пустой — Шел, Раковина. Может ли не специалист почувствовать дефект в чашке? Да, но он вряд ли скажет, что это за дефект, просто потому что нужно учиться выявлять их и понимать, что влияет на дефекты. Он может сказать просто: «йодный вкус», но не определит, что это Рио или Риадо. Вы получили сертификат? Да, конечно. Подготовка к открытию нашей первой кофейни в Новосибирске идет полным ходом, однако, у нас есть не менее крутая новость для родного города — в Омске мы открываем восьмую по счету кофейню! Открыть ее мы планируем 13 октября, а находиться новенькая кофейня будет в ТЦ «Фестиваль» и станет вторым брю-баром на левом берегу. Почему мы решили открыться именно в «Фестивале»? Нам показался интересным опыт открытия кофеен в торговых центрах и сейчас мы посмотрим, насколько «зайдет» наша кофейня здесь, после чего будем думать, стоит ли открываться в других моллах. Здорово, что нам удалось сохранить привычный график работы благодаря отдельному входу с улицы. Открываться будем в , несмотря на то, что остальной ТЦ начинает работу в С эстетической точки зрения нам важно везде оставаться самими собой, с нашим характерным стилем. Интерьер будет выполнен в стиле «индастриал»: сочетание текстур дерева, стекла и металла. По традиции, в новой кофейне разместим работы омских художников. Этот брю-бар будет такой же просторный, как и кофейня на Мира, а посадочных мест в общей сложности планируется около Друзья, с 5 по 7 октября в Омске пройдет Российский чемпионат бариста и чемпионат по альтернативному каптестингу. В чемпионатах участвуют 5 наших бариста. Ребята готовятся к чемпионату по «Классике»: они прорабатывают свои авторские напитки, экспериментируют с зерном и способами заваривания, оттачивают мастерство. Как проходит этот чемпионат? У каждого участника есть 15 минут для выступления. За это время нужно приготовить: - 4 эспрессо; - 4 напитка с молоком; - 4 авторских напитка. Чемпионат проводится в три раунда: Первый - для всех, полуфинал — для 16 участников, и в финал попадают 6 участников. Как проходит чемпионат по альтернативному каптестингу? По правилам чемпионата, участники оценивают 8 групп по три чашки в каждой. В каждой тройке чашек есть два одинаковых и один отличающийся от остальных по вкусу кофе. Чашки с отличающимся кофе маркируются снизу, и зрители сразу видят результат дегустации. Побеждает участник, который сможет правильно определить максимальное количество чашек. Время оценки кофе — 8 минут. Пожелаем удачи ребятам!. Выбор молока для кофейной классики, будь то американо, латте или капучино, не менее важен, чем выбор зерна для эспрессо. Должен сохраниться баланс и целостное восприятие напитка. Основными критериями служат вкус и эластичность при взбивании, на которые, в первую очередь, влияет качество молока и умение правильно с ним обращаться. По каким критериям выбрать более вкусное молоко для сочетания с кофе или для его взбивания? Каких температур стоит придерживаться? За что отвечает каждый параметр? Давайте разбираться. Кроме этих основных веществ в молоке имеются: витамины, ферменты, иммунные тела. Такое молоко считается не слишком жирным, но и не слишком водянистым, что позволяет достичь идеального баланса вкуса и текстуры кофе. Обезжиренное молоко немного слаще обычного, с другой, более легкой, текстурой ,и дает плотную и сухую пенку. Именно белок играет важную роль во взбивании: казеин придаёт молоку белый цвет и придает плотность напитку, а сывороточные белки отвечают за пенообразование при взбивании. Иначе начнется процесс разрушения белковых соединений, что приведет к потере хорошей пены, а само молоко может приобрести горьковатый привкус. Если в зерне преобладают кислотные ноты из-за высоты произрастания, обработки мытая более кислотная, чем натуральная или степени обжарки светлая более кислотная, чем темная , то такое сочетание может лишь испортить конечный напиток. Друзья, в прошлом месяце, мы начали одну рубрику, в которой познакомили вас с двумя нашими микролотами Эфиопия Гуджи WR и WR В этом месяце, мы решили не останавливаться и продолжать рассказывать про наше зерно. Сегодня речь пойдет о Руанде Пиберри Кагейя. Немного истории. История кооператива Кагейо началась с одной станции обработки. Теперь здесь ежегодно обрабатывается больше 67 тонн кофейных ягод, а в году их кофе был отмечен вторым местом на Cup of excellence — ежегодном соревновании между производителями кофе. Кооператив расположен в Западной провинции страны на высоте примерно в метров над уровнем моря. Здесь ягоды проходят тщательную обработку: первичная сортировка в емкости с водой, затем обработка на экопульпере, ферментация в воде часов, сортировка в моечном канале, вымачивание зерна около 16 часов. После этого около двух-трех недель зерна сушат на африканских кроватях под солнцем. В результате кофе получается ярким, с хорошей глубокой кислотностью, в которой читаются цветочные ноты. О происхождении. Страна: Руанда, округ Нгорореро, западная провинция. Если говорить о Руанде, как о, прежде всего, кофейной стране, из Руанды экспортируется только лучший премиальный кофе высокого качества, а остальной потребляется на внутреннем рынке. Всего на территории Руанды расположено около 30 крупных кофейных плантаций, площадь которых не превышает даже 1 га. Они располагаются на западе страны и вблизи столицы — Кигали. На востоке же, выращивать кофе запрещено законом, так как там находится национальный парк. Кратко о «пиберри». Возможно не многие знают, но пиберри peaberry — это цельное кофейное зерно, напоминающее горошину. В отдельных странах его принято называть caracol исп. Представьте себе кофейную ягоду. Внутри обычно развивается 2 зерна. С той стороны, где они соприкасаются, они плоские, а снаружи — выпуклые. Однако, очищая ягоду, можно обнаружить лишь одну большую цельную «косточку». Вот её-то и называют пиберри. Одна из основных ошибок, которую часто допускают в попытках объяснить что такое пиберри, - мнение, будто это сросшиеся зерна. Это совсем не так. Просто одно из зерен не развивается вовсе, и второе полностью занимает все место внутри. Способ обработки и вкусовые ноты. Руанда Пиберри обработана полностью мытым способом, о чем говорит яркая кислотность во вкусе напитка на его основе. Вкусовые ноты, которые можно почувствовать в кофе - персик, слива, сладкое яблоко, цветочные нотки. В наших кофейнях, можно попробовать несколько альтернативных способов заваривания на его основе — фильтр-кофе и воронка V60, а так же иногда мы устраиваем недельные мероприятия, и готовим на нашей «Руанде» эспрессо. Наша новая кофейня будет находиться непосредственно в самом театре на Таганке. У неё будет отдельный вход с со стороны улицы Высоцкого там же вход на Малую сцену. Это будет один из самых сложных и интересных проектов. Несмотря на относительную обособленность этого Помещения, наша задача- максимально интегрировать кофейню в жизнь Малой сцены. Думаем, что будет круто. Открытие - до конца этого года. Продолжаем делиться с вами информацией о наших микролотах. Сегодня рассказываем о Танзании Иела: о причинах непопулярности кофе из Танзании, об особенностях этой кофейной страны. Общая информация Происхождение: область Мбея, округ Мбози, Iyela Coffee Group Высота: м Урожай: Сорт разновидность : кент Вкусовые нотки: крыжовник, косточковые фрукты, цветочные ноты. Способ обработки: мытый Особенности кофе в Танзании До определенного времени в Танзании преобладали деревья робусты, которые попали в страну из соседней Кении. После прихода европейских колонизаторов кофе потерял свое ритуальное значение и деревья робусты были заменены арабикой. Деревья арабики заняли большую часть территории страны, и сейчас именно она занимает три четверти кофе Танзании. Плантации принадлежат в основном мелким производителям, каждый из которых следует собственному опыту производства зерен. Хотя кофе из этой страны не имеет международного сертификата «Экологически выращенный», большая часть зерен относится к этому классу, просто потому что у фермеров нет возможностей для использования технологий интенсивного земледелия. Здесь фермеры используют старинные приемы и методы: прячут нежные кофейные деревья под мощные банановые листья. Более двух третей кофе выращивается в тени банановых деревьев. Кофе, выращиваемый на склонах вулкана Килиманджаро также пользуется спросом. Зерна обладают глубоким, сбалансированным вкусом и характерной кислинкой. О лучших сортах. Кофе выращивают на всей территории страны, но самыми лучшими сортами считаются крупные кофейные районы. На севере Килиманджаро — Аруша и Мара. Немного о Iyela Coffee Group Iyela Coffee Group — это образование мелких фермеров, собранных вместе, для обработки ягоды на коммунальной перерабатывающей площадке, которую обычно называют «центральным процессором». Это стало довольно распространенным явлением в Танзании, поскольку традиционная кооперативная структура подвергалась значительной коррупции и манипуляциям со стороны тех, кто находится у власти. Раньше в Танзании кофе обрабатывали как полуочищенный, однако после образования кооператива Iyela фермеры стали использовать метод обработки полностью промытых плодов. Выбор и прием ягоды Основной сезон для южной части Танзании — с июня по август, с кофейными деревьями, цветущими в период с сентября по октябрь. Ягода для этого кофе поступает от мелких фермеров, которые выбирают и доставляют необработанное зерно в «центральный процессор». После доставки они сортируют его для того, чтобы обрабатывать только спелую ягоду. Незрелая и перезрелая - возвращается фермерам для домашней переработки и дальнейшей продажи на местном уровне. Как мы готовим этот кофе в наших кофейнях? Мы используем различные методы альтернативного заваривания кофе: воронка V60, фильтр-кофе, калита. Иногда мы готовим на основе этого зерна эспрессо, но чаще альтернативу, так как обжарка у Танзании в наших кофейнях светлая, а длительная экстракция помогает лучше раскрыть потенциал зерна. Неделя тыквенного латте подошла к концу, и мы бы хотели рассказать почему мы так любим этот осенний напиток, но вводим его лишь на определенный период. Октябрь считается месяцем тыквы, ведь в этот период она созревает и готова к тому, чтобы ее собрали. Но даже в октябре есть лучшее 'тыквенное время', когда без особых усилий можно найти самую сладкую тыкву — это канун Хэллоуина. В это время мы и готовим наш осенний кофе. Немного о том, чем полезна тыква. Тыква полна питательными веществами. Среди них есть: сахар, крахмал, каротин, никотиновая кислота, медь, кобальт, цинк, соли калия, кальция, магния, железа, пектин, клетчатка, белки, ферменты, витамины С, B1, B2, B5, Е. Как мы готовим тыквенный латте? Как и любой сироп или варенье, которое стоит в холодильнике каждой нашей кофейни, тыквенное варенье мы готовим сами. На 1 литр такого варенья уходит 1 килограмм тыквы. Кстати, его мы готовим из мускатной тыквы - она считается самой сладкой и вкусной среди всех видов, ведь внутри у нее только мякоть, и никаких семян. Ее можно употреблять и в сыром виде. Принцип приготовления тыквенного латте схож со всеми авторскими напитками: смешиваем все ингредиенты варенье, молоко и эспрессо и взбиваем. Кстати, если вы расстраиваетесь, что тыквенный латте вот-вот покинет наше меню - не печальтесь! С понедельника мы введем новое сезонное меню, но об этом чуть позже. И хоть новость немного подзалежалась, все же приятно, что нашу питерскую кофейню, которая, к слову, открылась меньше года назад, отметили в этом «суровом топе» мест, которые стоит посетить в Петербурге. Кстати, кофейня находится по адресу Малая Конюшенная улица, Продолжаем рассказывать о наших кофейных новинках. Сегодня мы хотели бы представить наш новый микролот - Кению Гитонго. Почему процесс сбора и обработки кофе в Кении трудно проследить? И почему он так популярен? Общая информация о зерне Способ обработки: мытый Обжарка: светлая Вкусовые нотки: лимон, апельсин, ароматные травы, марципан, шоколад, карамель, корица. Ежегодно производят два сбора кофейных зерен, которые состоят из шести приемов, чтобы получить качественный продукт. Контролировать процесс производства зерна здесь достаточно трудно, поэтому при знакомстве с этим кофе следует учитывать: 1 Производство и экспорт кофейных зерен - главное занятие всех кенийцев, так как оно приносит огромный доход стране. Но есть одно 'но': здесь вы не найдете крупных фермеров-производителей кофе. В Кении распространены мелкие фермеры, объединенные по собственной инициативе в небольшие кооперативы. Тем не менее, на карте Кении можно увидеть, что округ Киамбу находится как раз рядом с рекой Риарой. Это означает, что в районе распространена мытая обработка, которая придает зерну выраженную во вкусе кислотность. О мытой обработке Мытая обработка представляет собой более сложный и механизированный процесс, которым обрабатывается кофе в районах, находящихся поблизости с водными источниками.. Принцип такой: созревшие плоды собираются и высыпаются в большие барабаны, вращающиеся с разной скоростью, в которые постоянно подается сильная струя воды. Барабаны удаляют большую часть мякоти. С барабанов плоды кофе выгружаются в котлы, складываются в кучи или ямы, выложенные плитками, и заквашиваются. Схема мытой обработки зерна Кратко о причинах популярности кенийского кофе Основная часть продукции выращена мелкими фермерами — этому способствует установившаяся система торговли, которую контролирует государство. Весь кофе, идущий на экспорт, должен проходить через аукцион. Так легко устанавливается справедливая цена: за лучшее зерно покупатель дает больше денег, что стимулирует фермеров повышать качество продукции. Возможно, потому кенийский кофе и популярен - благодаря прозрачной системе ценообразования и возможностью развития для каждого. В каком виде представлена Кения Гитонго в наших кофейнях? Помимо воронки V60, в качестве мероприятий иногда мы завариваем кофе и другими альтернативными методами приготовления: сифон, кемекс, бонавита, аэропресс, чаще - фильтр-кофе.
Наркотики — это препараты, воздействующие сверху центральную дерганую систему, видоизменяющие восприятие, настроение и еще поведение. Почти многие люди, не.
Купить галлюциногеные грибы Медельин
Где купить Кокаин Иринга
Ядовитый дурман — это вещества, действующие на центральную нервическую систему, вносить изменения восприятие, настроение и еще поведение. Многие штаты, пруд.
Где купить Кокаин Иринга
Где купить Кокаин Иринга
Настоящий справочник – второе отечественное издание, посвященное Объеди- ненной Республике Танзания. Он содержит обширные сведения о природе, населении.
Где купить Кокаин Иринга
Где купить Кокаин Иринга