Где купить Ганджубас Мадрид Испания

__________________________

Наши контакты (Telegram):

НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼

>>>🔥✅(ЖМИ СЮДА)✅🔥<<<

__________________________

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

Работаем честно!

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Кофешопы в Барселоне: или легальный канабис для народа

Страны мира. Курорты мира. Достопримечательности мира. Наши контакты. Эгейские курорты Турции. Арабские Эмираты. Метро Дубая. Великая Китайская стена. Что привезти из Туниса. Раскопки города Помпеи. Французские сыры. Метро Праги. Свиным окороком никого не удивишь, из него готовят деликатесы во всех странах, где разводят свиней. Но испанцы сумели сотворить культ их свиного окорока, назвав деликатес просто — «хамон» в переводе и значит «окорок». Испанский хамон по вкусовым качествам не сравним ни с каким другим. Висячие свиные ножки вы увидите во всех испанских ресторанах, на рынках, в заведениях общепита, даже если там специализируются на другой кухне, и в домах на кухне у простых испанцев. Представить национальную кухню Испании без хамона невозможно. Хамон в Испании везде. А поскольку это национальная гордость и национальное блюдо, не рассказать о нем подробно мы не можем. Многие туристы везут из Испании домой в качестве подарка именно этот деликатес, и если решились на покупку, то желательно уметь его выбирать и знать цену популярным сортам. И даже не все испанцы разбираются в хамоне. Недавно в октябре года испанский премьер-министр Педро Санчес в одном из выступлений опозорился — перепутал виды хамона серрано и иберико. В Испании был большой скандал, но естественно в отставку его не отправили. Хамон серрано Jamon serrano - окорок из задней ноги белых свиней. Это самые обычные породы, которые выращиваются в России, Франции, Китае и других странах. Это «горный хамон». Но современный сорт этого мясного блюда с горами уже никак не связан. Сейчас осталось лишь название, а раньше свиней выпасали в горах и потом использовали их окорока для приготовления хамона. Хамон иберико Jamon iberico. Производится из особых иберийских свиней. Мало того, что они за время своей короткой свиной жизни «наматывают» километры, поэтому жир по их организму распределяется равномерно, так еще и питание у них особенное: желуди. Ножки этой породы свиней вытянутые, и мясо отличается особенным мраморным цветом. Существует несколько пород иберийских свиней: из Эстрамадуры черная и бурая, из Андалусии светлая, Торвисканская порода и Хабуго. В Испании строго следят за чистотой пород, и смешение может повлечь за собой лишение сертификата качества. Делается он только из задних свиных ног. Задняя свиная ножка весит до 14 кг, из нее окорок получится в кг, из которых мяса будет только кг, остальное - кость. Перед тем как попасть к мясникам, свинья должна набрать кг. Животных выращивают на свободном выгуле. И вкус мяса будет зависеть не только от породы свиньи и от технологии приготовления окорока, но и от рациона животных. Этот вариант самый доступный по цене. Выращивали их год и более. Такой хамон стоит дороже. Питались исключительно желудями. Такой хамон самый вкусный и дорогой. В первый раз засолку свиного мяса для сохранения продукта делали кантабрийские народы, которых поработили римляне около годов до н. Запись рецепта засолки мяса впервые была сделана Катоном Старшим во II веке до н. Уже в тот ранний период истории Испании испанцы использовали способ засолки свинины для ее сохранения и транспортировки. Римляне увидели кулинарные изыски испанцев, и об этом вскоре узнала вся империя. В записях императоров Диоклетиана и Марциала упоминается это чудо-новшество. В своих письмах о знаменитом окороке упоминает военный поэт и историк Маркус Варро. Хамон спасал от голода бедные семьи, армии в походах, украшал столы императоров, знати, продавался на обычных рынках. Во время открытия Америки участники экспедиций и трансатлантических переходов питались Кастильским хлебом и салом Иберийских свиней. Через колонии в веках с испанским окороком познакомилось большинство стран на всех континентах. В Испании хамон делают на всей территории страны, кроме побережья, поскольку климат там неподходящий. Испанские окорока, как и вина, имеют свой знак качества - Denominacion de Origen. Строго соблюдаются свои стандарты для каждой провинции. Следит за качеством продукта Consorcio del Jamon Serrano Espanol. Однако, даже спустя много столетий, рецепт приготовления хамона остался неизменен. Сначала мясо засаливают от 7 дней и более, потом моют, просушивают в специальных помещениях. Это еще несколько месяцев. Затем «созревание» происходит в течение месяцев в бодегах специальных подвалах. Потом готовый продукт проверяют на качество, сделав в окороке отверстие тонкой длинной иглой. По аромату констатируется успешное завершение приготовления. Какие-то серьезные выгоды от правильного выбора места покупки получить сложно, качество везде примерно одинаковое, оно больше зависит от сорта. Цены почти не отличаются. Единственный совет: выбирайте торговые точки, где закупаются сами испанцы, а не туристические места. Продается мясной деликатес везде: в мясных лавочках на фото слева пример такой лавки в Испании, кликните на фото для увеличения , в магазинах, в супермаркетах, в ресторанах, непосредственно на производстве, куда устраивают организованные поездки туристов. Нога весом 8 кг будет стоить евро. Хамон, отмеченный особым знаком качества DOP Denominacion de Origen Protegida , будет стоить около 80 евро и выше за 1 кг. Сорт Belotta продается до евро за 1 кг. Если хотите порадовать качественным хамоном всех членов семьи, родственинков и друзей, то запасайтесь деньгами и расширяйте статью бюджета на подарки. Подробно читайте в нашей статье ' Сколько взять денег в Испанию '. Почти в каждом крупном городе Испании найдется музей хамона, в котором проходит дегустация окорока разных сортов с разной выдержкой. Можете выбрать по вкусу и привезти в качестве подарка на родину. На фото рядом можно разглядеть фирменное клеймо, кликните на фото для увеличения. Это срок выдержки мяса в погребах: 12, 9 и 7 месяцев соответственно. Культура употребления национального блюда предполагает несколько важных моментов, которые следует учитывать и соблюдать. Деликатес хранится при температуре градусов, в холодильник его не кладут. После того как окорок разрезали, он хранится не более полугода. Надрезанное место смазывают оливковым маслом, затем накрывают бумажным полотенцем. Отрезается всегда столько, сколько будет съедено. Режьте мясную часть так, как это делают картадоры нарезчики мяса в Испании, на фото ниже, кликните на фото для увеличения - тонкими длинными кусочками, используйте узкий, длинный и острый нож. Для нарезки используется хамонера - специальная подставка из дерева. Чуть выше копыта ножку крепят к винту, а остальную часть укладывают на доску. Едят лакомство вместе с оливками, запивая хересом, красным вином или пивом если первых двух напитков не нашлось. Зачастую окорок сочетают с дыней или инжиром. Хлеб исключается во время дегустации, так как он перебивает вкус мяса. В Испании хамон используют для приготовления омлета «тортилья», жаренных грибов, стейков из тунца. Из оставшейся кости варят бульон для горохового супа из гороха «гарбанзо». Хамон популярен в бутербродах в Испании так же, как у нас сырокопченая колбаса. Испанский Макдональдс даже выпускал сезонный сендвич Mc Iberica, стоил он 6,35 евро, большой популярностью не пользовался и был выведен из основного меню. Зато в составе пиццы испанцы хамон приняли очень радушно, сейчас половина пицц в Испании делают с хамоном. Например, обычную варёную ветчину и некоторые копчёности. Не перепутайте;. Читайте нашу статью « Что нельзя и можно вывозить из Испании »;. Но каждый день им питаться накладно для кошелька. О ценах на другие продукты питания читайте подробно в нашей статье « Цены на продукты в Испании »;. О них читайте нашу подробную статью « Лучшие испанские сыры ». Удачных дегустаций испанских блюд, и читайте интересные обзоры об этой стране на нашем сайте ссылки ниже. Советы туристам в Испании. Страна Испания - информация и факты. История Испании кратко. Сиеста - что это. Праздники в Испании. Что нельзя делать в Испании. Есть ли акулы в Испании. Что брать туристу с собой. Сколько брать денег. Что можно и нельзя ввозить. Какие розетки в Испании. Туристический налог в Испании. Как звонить из Испании. Интернет в Испании. Сколько лететь до Испании. Поезда в Испании. Такси в Испании. Метро Мадрида. Метро Барселоны. Какие деньги в Испании. Что привезти из Испании. Статуэтки Льядро. Что можно и нельзя вывозить. Цены на продукты в Испании. Испанская кухня для туристов. Лучшие испанские сладости. Фрукты в Испании. Хамон в Испании - сорта и цены. Сыры Испании - сорта и цены. Оливковое масло в Испании. Алкоголь в Испании — цены и законы. Сигареты и курение в Испании. Курорт Коста-Бланка. Курорт Коста-Брава. Курорт Коста-дель-Соль. Курорт Коста-Дорада. Курорт Сан-Себастьян. Достопримечательности Испании. Парк Кабо-де-Гата. Мечеть Мескита. Площадь Каталонии. Саграда Фамилия. Монастырь Монсеррат. Фонтаны Монжуик. Гора Тибидабо. Арена Лас-Вентас. Королевский дворец в Мадриде. Собор Альмудена. Музей Прадо. Музей Тиссена-Борнемисы. Площадь Пуэрта-дель-Соль. Риоха - страна виноградников. Город Саламанка. Виды хамона - когда порода играет важную роль Хамон серрано Jamon serrano - окорок из задней ноги белых свиней. Как делается Иберийский сорт Делается он только из задних свиных ног. На готовом хамоне будет указан вариант вскармливания испанской свиньи. А он бывает таких типов. На фото выше смотрите сорт iberica de cebo, он справа. Кликните на фото для увеличения. Путь от простого окорока до испанского национального блюда В первый раз засолку свиного мяса для сохранения продукта делали кантабрийские народы, которых поработили римляне около годов до н. Где покупать испанский окорок Какие-то серьезные выгоды от правильного выбора места покупки получить сложно, качество везде примерно одинаковое, оно больше зависит от сорта. Какие же цены на лакомство? На что обратить внимание - Тушка должна быть с клеймом, на котором указывается год и неделя изготовления, и от даты покупки запись на нем должна быть на расстоянии не менее двух лет. Как есть хамон, дабы ощутить весь его неповторимый вкус Культура употребления национального блюда предполагает несколько важных моментов, которые следует учитывать и соблюдать. Кусочки хамона берут руками, никаких вилок. Важные советы — Словом «jamon» в Испании называют не только знаменитый деликатес, но и много других продуктов из мяса. Не перепутайте; — Не забывайте о правилах вывоза продуктов питания из Испании и правилах ввоза их в Россию. Читайте нашу статью « Что нельзя и можно вывозить из Испании »; — Хамон — это вкусно и интересно. О ценах на другие продукты питания читайте подробно в нашей статье « Цены на продукты в Испании »; — Если интересны испанские деликатесы, то очень рекомендуем испанские сыры. Очень интересно Mila Я обожаю хамон и всегда стараюсь его купить когда бываю в Испании Оставить комментарий Ваш псевдоним Ваш комментарий. Оставьте свой комментарий. Нам важно Ваше мнение! Показать комментарии. Туристический сайт Желтый Журавль - jj-tours.

Где купить Ганджубас Мадрид Испания

Кокс купить наркотик Маскат Оман

Где купить Кокаин Сальск

Где купить Ганджубас Мадрид Испания

Как купить Меф Чайковский

Где купить Меф Амурская область