Где делают кофе из какашек. Интересный факт о кофе из какашек

😠Источник🥺

Искусство изготовления кофе не стоит на месте и постоянно развивается, принося курьезные результаты, как, например, кофе из какашек — необычный вид напитка, полученный из помета малых уссурийских тушканчиков, азиатской лесной кошки мусанга, о котором мы сегодня поговорим. Приготовление кофе лювака вызвало большой интерес среди элитных кофеманов, и не смотря на свою очень высокую цену, он пользуется огромным спросом.

Перейдите к нужному разделу, выбрав соответствующую ссылку:

📢 Копи Лювак: История возникновения

📢 Как производится Копи Лювак

📢 Польза и вред Копи Лювак

📢 Советы по приготовлению и употреблению Копи Лювак

📢 Выводы

🤞🏼 Читать дальше

В дикой природе существует животное - лювак, которое питается кофейными плодами и выделяет не стройные какахи с ними. Фермеры нашли способ заполучить из них кофе, который получился необычным по вкусу и аромату. Уже давно этот напиток стал модным и дорогим деликатесом в разных уголках мира. Основным производителем копи лювака является Индонезия, но также его выпускают на Филиппинах и во Вьетнаме. Фермеры собирают какахи в дикой природе, тщательно их обрабатывают и высушивают, чтобы создать лучший вкус напитка. Этот кофе высоко ценится любителями изысканных вкусов и ароматов, но многие люди все же отступают от мысли пить кофе, приготовленный из какашек.

Как делают кофе из какашек мусанга

Как уже говорилось, сама идея получения кофе из экскрементов ушла своими корнями в глубокую древность, но нашла свое применение только в новейшее время. В дикой природе состав пищевых продуктов кошачьей семьи диктует свои законы, и мусанг не является исключением. Поставив эксперимент, фермеры заметили, что после попадания в желудок мусанга кофейные плоды навсегда теряют свою горчинку и получают карамельный привкус, а он своими выделениями помогает ускорить процесс ферментации. Именно поэтому получить кофе из какашек можно только после прохождения процедуры обработки зерен. Выделения зверька покрывают мякиш кофе, легче удаляется, а зерно лучше всего продолжает ферментироваться, образуя изысканный вкусовой букет.

Где делают кофе из какашек мусанга

Кофе из какашек мусанга добывают в тропических странах, таких как Индонезия, Филиппины и Вьетнам. Эти регионы знамениты своим буйным колоритом, густой громкой мультикультурой и хитрыми джунглями, где свободно живут разные представители млекопитающих, которые очень любят кофе.

Чем знаменит кофе из какашек

Как правило, любители кофе высшего качества выбирают именно кофе из помета мусанга, который отличается своей неповторимой ароматикой и бархатистым послевкусием. И хотя у текучего нектара такая высокая цена, это не является барьером для курьезных гурманов, которые ценят каждый кубарь своего неповторимого вкуса.

Как правильно выбрать кофе из какашек мусанга

Настоящий ценитель кофе обязательно должен уметь выбирать свой напиток. И дело тут не только в богатых и изысканных вкусовых оттенках, но и в том, что большинство поставщиков могут попытаться подсунуть вам не совсем качественный продукт вместо настоящего кофе из какашек. Факторов, которые стоит учитывать, достаточно много: состояние зерен, их качество, процесс обработки, упаковка и хранение. Чтобы не ошибиться в выборе, обратите внимание на следующие моменты:

Проверьте, действительно ли продукт оригинальный. Подделка популярного и дорогостоящего кофе не редкость на рынке, поэтому уважаемый производитель обычно старается защитить свой товар дорогими упаковками или использованием какой-то визуальной маркировки.
Взгляните на зерна, они должны быть полностью однородными, без повреждений и осколков.
Заблаговременно уточните дату обжарки, чем свежее зерна, тем насыщеннее их вкус.
Прочитайте отзывы в Интернете, о них можно узнать много полезной информации.

Заключение

Кофе лювак — это, безусловно, один из самых интересных напитков в мире. Невероятная цена этого изысканного кофе необходимо учитывать, когда Вы готовы приобрести и попробовать его. С другой стороны, традиция добывания кофе из экскрементов является самой современной и позволяет получить уникальный вкус, который отличается от всего, что мы привыкли пить. Если вы готовы попробовать новые вкусы и любите экспериментировать — это напиток для вас!