Гарячі та холодні напої - Кулинария и продукты питания курсовая работа
Главная
Кулинария и продукты питания
Гарячі та холодні напої
Приготування гарячих напоїв: чай, кава, гарячий шоколад з перцем чилі, "Тібетський" з імбиром і молоком, глінтвейн, грог, пунш, крамбамбуля. Характеристика, технологія приготування холодних напоїв у кав’ярнях. Рецепти приготування холодних напоїв з кави.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подавання кави з морозивом (глясе). Отримання молочних коктейлів. Способи готування фруктових напоїв та крюшонів, айс-крима та фраппе, фізи та джулепи. Гарячі та холодні пунши. Рецепт охолоджених аперитивів. Подавання напоїв у склянці з соломинкою. презентация [2,9 M], добавлен 20.04.2015
Походження та роль соків у харчуванні. Виникнення та перевага холодної кави та чаю. Історія квасу, популярність його як найвигіднішого напою. Легенди коктейлів та їх виникнення. Інгредієнти, які використовуються для приготування холодних напоїв. курсовая работа [59,1 K], добавлен 18.04.2015
Фізико–хімічні властивості та класифікація тонізуючих напоїв: мінеральні води, чай, кава, какао, квас. Визначення їх якості та вплив на організм людини. Асортимент, технологія і особливості приготування тонізуючих напоїв, дослідження смаків споживачів. дипломная работа [404,9 K], добавлен 10.03.2010
Історія появи змішаних напоїв в Англії, Іспанії та Франції. Способи приготування коктейлів в шейкері, бокалі та в блендері. Ознайомлення із основними інгредієнтами та рецептурою різновидів молочних напоїв - класичного, з шоколадом і м'ятою, бананового. реферат [2,2 M], добавлен 21.11.2011
Значення страв в харчуванні людини, харчова цінність м’ясних холодних страв і закусок. Технологія підготовки та приготування м’ясних холодних страв. Класифікація та асортимент м’яса. Технологічні вимоги до обробки продуктів і приготування страв. курсовая работа [51,4 K], добавлен 26.04.2014
Вивчення асортименту та класифікації напоїв, які виготовляються у закладах ресторанного господарства. Особливості технологічного процесу виробництва гарячих чи холодних напоїв, сучасні тенденції у їх презентації. Забезпечення якості готової продукції. курсовая работа [71,7 K], добавлен 06.04.2011
Особливості приготування класичних і сучасних салатів і вінегретів. Розробка новітніх технологій приготування холодних закусок. Характеристика обробки та технологічних властивостей сировини, що використовується для приготування салатів і вінегретів. курсовая работа [61,7 K], добавлен 16.10.2009
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Гарячі та холодні напої курсовая работа. Кулинария и продукты питания.
Тема милосердия в современной прозе ("Людочка" Астафьева)
Реферат по теме Малоинвазивные методики дренирования околоносовых пазух
Реферат Н Тему
Дипломная работа по теме Проект создания туристической фирмы в городе Белозерске Вологодской области
Реферат На Тему Конфликт Между Группами
Контрольная работа по теме Операции коммерческих банков с безналичными металлами
Сакральное Значение Знаков В Первобытной Культуре Реферат
Реферат: Computer Internet Privacy Essay Research Paper computersinternet
Курсовая работа по теме Роль прокурора в гражданском процессе
Сочинение Жизнь В Городе Калинове
Доклад: Милетская школа
Дипломная Работа Анализ Работы
Контрольная работа по теме Сущность и задачи зоогеографии, ее основные понятия
Курсовая работа по теме Тарифные и статистические номенклатуры, применявшиеся в международной практике, история разработки Гармонизированной системы описания и кодирования товаров
Темы Дипломных Работ По Музыке
Контрольная Работа Координаты Вектора В Пространстве
Смысл Жизни Как Высшая Моральная Ценность Реферат
Пособие по теме English in business
Курсовая Работа На Тему Экономика Промышленного Предприятия
Устойчивость Развитии И Экономический Рост Реферат
Права и свободы человека и гражданина - Государство и право курсовая работа
Генетика популяции и эволюция - Биология и естествознание реферат
Бухгалтерский учет на туристическом предприятии - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа