Галушки с маком
@ukrainian_recipesВремя приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана.
- Сахар - 0,5 стакана.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Вода кипяченая холодная - 0,5 стакана.
- Мак - 0,5 стакана.
- Соль - по вкусу.
Количество порций: 4
Как готовить:
- Вскипятить чайник. Залить на 15 минут кипятком мак.
- Поставить кипятить воду для галушек. Муку просеять, посолить. Добавить яйца. Замесить не совсем густое тесто.
- Из теста скатать жгут, слегка приплюснуть его, нарезать ромбиками.
- Подготовленные галушки опустить в подсоленный кипяток и варить до готовности 10-12 минут.
- Сваренные галушки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, слегка охладить, переложить в посуду.
- Переложить мак в ступку, добавить сахар и хорошо растереть. В растертый мак добавить остывшую перекипяченную воду, размешать, и полученной массой залить галушки.
Приятного аппетита!