ГРИБНОЙ ТАРТ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

Основа:

🔸Отварной картофель - 450 гр.

🔹Сыр твёрдый натёртый - 50 гр.

🔸Яйцо - 1 шт.

🔹Мука кукурузная (или другая) - 50 гр.

Начинка:

🔸Грибы - 700 гр.

🔹Лук - 1 шт.

Заливка:

🔸Йогурт или нежирная сметана - 150 гр.

🔹Яйцо - 2 шт.

1️⃣ Картофель превратить в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать и замесить мягкое нежное тесто

2️⃣ Для начинки грибы нарезать. Лук нарезать кольцами

3️⃣ В сковороде потушить грибы с луком. Соль и перец по вкусу

4️⃣ Для заливки взбить яйца со сметаной

5️⃣ Остудить грибы и перемешать с заливкой

6️⃣ Распределить тесто руками по форме тарта с бортами и влить начинку

7️⃣ Выпекать в духовке при 180 градусах около 45 минут.