ГНЕЗДА С ФАРШЕМ

Ингредиенты:

- 400 г любого фарша

- 1 уп. макарон-гнезда

- 1 репчатый лук

- 1 морковь

- 1-2 ст. л. томатной пасты

- 1 помидор (по желанию)

- 100-150 г любого сыра

- Зелень (по желанию)

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук. Сковороду поставить на сильный огонь, налить немного растительного масла и выложить морковь с луком. Обжарить до золотистого цвета. Когда овощи станут золотистыми добавить помидор и тушить 1 минуту, затем добавить томатную пасту и тушить еще 1 минуту.

2. Далее на овощи выложить макароны и сверху в "гнездо" выложить фарш. Добавить в сковороду воды столько, чтобы она покрыла макароны. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут. По истечении времени крышку снять и посыпать сыром натертым на крупной терке и снова закрыть крышкой на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Далее крышку снять и посыпать любой зелень. Можно подавать.

Приятного аппетита!