Фунчоза

Приготовление:

Кальмары нарезаем на кольца, перекладываем в удобную емкость. Заливаем кипятком на 2–3 минуты. Натираем морковь на терке, сладкий перец режем соломкой. В течение двух минут на растительном масле обжариваем кальмары, сразу же убираем со сковородки. В этой же сковороде до мягкости обжариваем овощи. Фунчозу заливаем кипятком на 15 минут, промываем холодной водой. Все соединяем, заправляем соевым соусом, черным перцем. Посыпаем кунжутом