Frolla di S. Valentino ❤️

🍴INGREDIENTI:

• 250gr di burro ammorbidito o margarina 🧈

• 360gr di farina '00 🤍

• 80gr di cacao amaro 🍫

• 130gr di zucchero a velo 🍭

• 2 uova intere 🥚

💐PER LA DECORAZIONE:

• Nutella 🍫

• zucchero a velo 🍭

• fragole 🍓

🔥PREPARAZIONE:

1. Tirate fuori il burro almeno due ore prima, dopodiché frullatelo con la frusta elettrica o una planetaria fino a farlo diventare una crema.

2. Ora aggiungete le uova uno alla volta per farle assorbire bene dal burro.

3. In una ciotola a parte, setacciate il cacao amaro, la farina, lo zucchero a velo e il lievito per dolci, dopodiché unitelo un po' alla volta nell'impasto, sempre continuando frullare.

4. Prendete un foglio di carta forno e ritagliatelo a forma di cuore, ponetelo in una teglia e mettete da parte.

❤️ ORA CI SERVIRÀ UNA SACCA DA PASTICCERE E UN BECCUCCIO A STELLA (LARGA O STRETTA)

5. Inserite il beccuccio nella sacca da pasticcere, riempitela completamente con la frolla montata e iniziate a fare dei piccoli ciuffetti su tutta la carta forno a forma di cuore.

6. Con la frolla avanzata dovrete creare:

- 1 cuore grande abbastanza da posizione al centro di quello fatto nella fase 5.

- altri biscottini rotondi, come quelli precedenti

Consiglio: ogni ciuffettino equivale ad un biscottino di frolla montata al cacao, la superficie di questi biscotti può essere semplice, può essere anche ricoperta di granella, di gocce, di cocco o di una qualsiasi altra cosa, a vostro piacimento.

🌡️Infornate la frolla montata per circa 10/12 minuti a 170°C.

Curiosità: i biscottini saranno pronti già dopo 10/12 minuti di cottura, appena tirati fuori dal forno potrebbero sembrare leggermente morbidi ma non vi preoccupate perché andranno ad indurirsi piano piano.

7. Posizionate i 2 cuori in questa maniera e spolverizzate un po' di zucchero a velo.

8. Prendete i biscottini avanzati e sbriciolateli ricoprendo l'intera superficie vuota rimasta fra i 2 cuori.

9. Lavate ed asciugate le fragole, tagliatele a metà lasciando anche il ciuffo e posizionatele tutte all'interno, come in foto e continuate a decorare la cornice del cuore con i restanti biscotti aiutandovi con un po' di Nutella per attaccarli.

10. Decorate anche le fragole con qualche filetto di nutella sciolta in precedenza.

Consiglio: potete anche aiutarvi con una piccola sacca da pasticcere nuova, di quelle usa e getta, mettete la Nutella (non sciolta) nella sacca, dopodiché fate un piccolissimo buco sulla punta e vedrete che la Nutella uscirà poco alla volta formando dei filetti delicati.