Фрикассе из креветок

Фрикассе из креветок

Это Вкусно!


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свежезамороженная стручковая фасоль – 250 г
  • сметана – 100 г
  • соль, перец
  • вареные очищенные креветки – 500 г
  • желток – 1 шт.
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  • сухие грибы – 50 г


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фрикасе из креветок. Шаг 1

Стручковую фасоль разморозить на нижней полке холодильника, вымыть и хорошо обсушить. Отрезать кончики. Отварить стручки в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Шаг 2

Фрикасе из креветок. Шаг 2

Грибы отварить в кипящей воде, 3 мин., отбросить на дуршлаг, хорошо встряхнуть и нарезать небольшими кусочками. Грибной отвар сохранить.

Шаг 3

Фрикасе из креветок. Шаг 3

Довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, добавить сметану, масло, креветки, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 мин. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.