Французский соус Айоли

Классический рецепт французского соуса aioli. Этот соус отлично сочетается с рыбой и мясом, макаронами и рисом, гречневой и другими кашами, сырыми или тушеными овощами. Также это отличный дип – в него можно макать куриные или сырные палочки, наггетсы и картошку фри, хрустящий хлеб и сухарики.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 250 мл
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Желток сырого яйца - 1 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Соль - по вкусу

Как готовить:

1.  Смешать в миске желток, соль, лимонный сок и потом по капельке добавлять масло.
2. Смесь взбивать венчиком долго и энергично, пока не станет белой и густой. Для быстроты можно воспользоваться миксером.

Приятного аппетита!

t.me/prepare_quickly