Four de boulangerie WLBake WellPizza Professionale 44D

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Le four à pizza WellPizza Professionale 44D est conçu pour la cuisson de cocottes et de pizzas dans les cafés, restaurants, bars, cinémas et autres établissements de restauration. Professionale est une innovation équilibrée parmi la masse de fours similaires sur le marché des équipements de pizzeria. Le four de la série Professionale, tout en conservant un prix extrêmement attractif, offre un certain nombre d'avantages pratiques, de fabricabilité et de beau design. Après tout, le four, comme vous le savez, est le cœur d'une pizzeria, et il doit être placé audacieusement dans un endroit bien en vue, s'intégrant à l'intérieur. Un four à pizza à sole avec chauffage électrique est un outil classique pour préparer presque tous les types de plats. pizza - de la pizza américaine moelleuse à la fine pizza napolitaine, en passant par les produits de pâtisserie cuits sur foyer. Le principe de fonctionnement d'un four à pizza à sole est que le four en pierre est chauffé à des températures élevées (350-400 degrés), ce qui permet de. transfère instantanément une grande quantité de chaleur au pâton, garantissant une vitesse de cuisson élevée, une levée instantanée de la pâte et une croûte croustillante.CaractéristiquesLe panneau de commande électronique permet de : - sauvegarder 2 programmes avec des boutons d'accès rapide - régler la température haut/bas numériquement - démarrage différé jusqu'à 99 heures - minuterie avec signal - information sur les erreurs et les pannes du four Porte entièrement vitrée en double chaleur et choc - verre durable avec une grande ouverture de visualisation vous permet de démontrer le processus de cuisson Un long acier inoxydable ; la poignée située sur toute la porte permet d'ouvrir la porte de n'importe quel côté ; Registre mécanique pour éliminer la vapeur et la fumée de la chambre Température maximale jusqu'à 500°C, permettant de nettoyer le four par pyrolyse Partie avant en matériau hygiénique et acier inoxydable durable Possibilité d'installer les fours les uns sur les autres, obtenant les performances requises Hauteur de la chambre de cuisson 140 mm Pierre inférieure à 14 mm Fonctionnement 24h/24 et 7j/7 (sous réserve des modes de fonctionnement recommandés)

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