Four à convection Tatra TO44MS

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Le four à convection Tatra TO44MS est destiné à être utilisé dans les établissements de restauration de petite et moyenne taille pour la cuisson de divers produits de confiserie et de boulangerie à partir de pâte fraîche et surgelée en utilisant une combinaison de modes convection et vapeur. Caractéristiques Le modèle est équipé d'un panneau de commande électromécanique qui permet de régler la température et le temps de cuisson. La température maximale de chauffage de la chambre de travail est de 280°C. Un mode de cuisson sans fin est disponible (la cuisson continue jusqu'à l'extinction du four). La chambre de travail est éclairée à l'aide d'une lampe halogène. Le corps et la chambre du four à convection sont en acier inoxydable. La double porte en verre trempé dotée d'un système facile à nettoyer réduit efficacement les pertes de chaleur et protège le personnel des brûlures. Le modèle est équipé de guides à 4 niveaux pour plaques à pâtisserie 460x340. La distance entre les niveaux est de 75 mm. 4 plaques à pâtisserie 460x340 incluses.Tatra TO44MS est un four à convection conçu pour la cuisson, le chauffage de produits de boulangerie, de confiserie, ainsi que divers plats. L'équipement permet d'utiliser des pâtons surgelés et pré-levés. La conception comprend un panneau de commande électromécanique et des ventilateurs sont installés. L'acier inoxydable est utilisé pour fabriquer le corps et la chambre. La double porte est en verre trempé. Ensemble de livraison : four à convection Tatra TO44MS ; 4 plaques de cuisson de 460 x 340 mm. Caractéristiques : il existe un mode de cuisson sans fin : la cuisson continuera jusqu'à ce que le four soit installé ; chambres à une distance de 75 mm les unes des autres ; température réglable de 0 à 260 °C ; éclairage de la caméra avec une lampe halogène ;

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