Four à convection Radax GG4MIHS

Aller sur le site internet (page produit) »

Le four à convection Radax Gogol GG4MIH est utilisé pour préparer des aliments dans les établissements de restauration et de vente au détail. Le boîtier est fabriqué en acier inoxydable durable utilisant des technologies modernes. Panneau de commande mécanique facile à utiliser. Capacité du plateau 4 pièces 600x400 - GN1/1. La distance entre les niveaux est de 75 (mm). Température maximale de cuisson 280°C. Le panneau de commande est situé au bas de l'appareil. Tous les composants sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité. L'utilisation d'un four à convection vous permet d'éliminer pratiquement l'utilisation de graisse. Un chauffage rapide en quelques minutes, accélérant toute la chaîne de production, est également l'un des avantages les plus importants de cet appareil. Les aliments sont préparés sans utiliser de graisses animales ni d'huiles végétales, préservant ainsi le vrai goût du produit, et conviennent également à la préparation de plats maigres. Les aliments cuits conservent toutes leurs propriétés bénéfiques. L'équipement est équipé d'un panneau de commande mécanique, d'un éclairage et d'une porte scellée avec double vitrage en verre trempé. RADAX a développé la série GOGOL - trois gammes professionnelles complètes de fours pour le personnel travaillant dans les cuisines de restauration rapide et exigeant une extrême praticité. Des fours qui offrent une excellente qualité de cuisson et une flexibilité maximale au personnel de cuisine des pâtisseries, boulangeries, hôtels, supermarchés, cafés, bars et magasins de proximité. La gamme de fours à convection s'identifie au style créatif de Gogol. Nikolai Vasilyevich avait également une grande passion pour l'Italie, la qualifiant de « berceau de mon âme ». Son langage vif et pointu, qui décrit la vie quotidienne, est tout à fait adapté pour décrire des appareils pratiques, mobiles et productifs qui répondent aux besoins de la restauration moderne. Caractéristiques : Cuisson manuelle : Sélecteur de vapeur. Réglage de l'humidité Manuel Cuisson par convection 30°C - 280°C X ECOSYSTEM (de 30 à 230 ºC) - un microclimat idéal pour la cuisson, offre une totale autonomie dans l'apport d'humidité et de vapeur, en maintenant leur niveau optimal. Distribution de l'air dans la chambre de travail : Ventilateur réversible bidirectionnel. X POWER est un système de résistance électrique avancé avec une puissance ultra élevée et une faible consommation d'énergie. Mode de fonctionnement continu jusqu'à l'arrêt. Unité de température °F ou °C Éclairage. Système de verre intérieur facile à nettoyer X SAFE - un système d'isolation et de protection thermique grâce à son étanchéité et sa double porte en verre trempé. Caractéristiques : Puissance 6,7 kW Nombre de plateaux 4

Aller sur le site internet (page produit) »