Формирование себестоимости продукции птицепроизводства - Экономика и экономическая теория дипломная работа

Главная

Экономика и экономическая теория
Формирование себестоимости продукции птицепроизводства

Понятие себестоимости сельскохозяйственной продукции. Факторы, влияющие на себестоимость продукции птицеводства и резервы ее снижения. Экономические показатели деятельности предприятия. Оптимизация кормового рациона как резерв снижения себестоимости.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
1.1 Понятие и виды себестоимости сельскохозяйственной продукции
1.2 Методы исчисления себестоимости продукции птицеводства
1.3 Факторы, влияющие на себестоимость продукции птицеводства и резервы ее снижения
РАЗДЕЛ 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ОАО «УЛАН-УДЭНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 Основные экономические показатели деятельности предприятия
2.3 Анализ эффективности производства и реализации яиц на предприятии
РАЗДЕЛ 3. ПУТИ И РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
3.1 Оптимизация кормового рациона как резерв снижения себестоимости
3.2 Применение современных добавок в кормлении птицы
Птицеводство - отрасль сельского хозяйства, в задачу которой входит разведение, кормление, содержание и использование разных видов и пород сельскохозяйственной птицы в целях производства яиц, мяса, пера и пуха.
Побочная продукция и перо используются в легкой промышленности. Птичий помет по удобрительным качествам в 3 - 4 раза превосходит конский навоз. Птица отличается высокой скороспелостью. В возрасте 5 месяцев куры начинают нестись. Цыплята в возрасте 65 - 70 дней увеличивают живую массу более чем в 30 раз.
Птицеводство легче переводится на промышленную основу. В птицеводческих хозяйствах более высокая производительность труда и рентабельность производства. Инвестиции окупаются в 5 - 6 раз быстрее, чем в скотоводстве.
В России потребность в яичной продукции удовлетворена. В стране насчитывается 450 птицеводческих предприятий яичного направления. Из них на полную мощность работает только 150 птицефабрик, 160 используют свои мощности на 50 %, а остальные - более чем наполовину не загружены и количество их постоянно увеличивается из-за роста себестоимости продукции.
Рост себестоимости яиц вызывается постоянным повышением цен на промышленные товары, потребляемые в птицеводстве. В структуре себестоимости яиц они занимают свыше 70%. Основную часть составляют покупные комбикорма. Поэтому для снижения себестоимости продукции главное внимание должно быть направлено на создание собственной кормовой базы, повышения продуктивности птицы, применения передовых технологий ее содержания, повышение материальной заинтересованности работников, организацию эффективной реализации продукции, а так же создание условий для привлечения инвесторов и использования других источников финансирования, позволяющих достичь экономии материально-денежных и трудовых ресурсов. Все это предопределило актуальность избранной темы и направления исследований.
В Республике Бурятия на данный момент функционирует только одно птицеводческое хозяйство - ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика».
Правительство республики поддерживает местного товаропроизводителя, уделяет большое внимание развитию отрасли, оказывает поддержку руководству птицефабрики в решении многих проблем.
Главной задачей птицеводства республики является увеличение производства диетических и высококалорийных продуктов - яиц и мяса птицы до уровня, обеспечивающего потребление их в соответствии с научно обоснованными нормами питания людей.
Целью дипломной работы является выявление резервов снижения себестоимости продукции ОАО "Улан-Удэнская птицефабрика". Для достижения намеченной цели необходимо выполнить следующие задачи:
- изучить теоретические основы себестоимости продукции: понятие, виды и методы исчисления;
- выявить факторы, влияющие на себестоимость продукции и резервы ее снижения;
- проанализировать состояние и проблемы развития ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика»;
- проанализировать себестоимость основных видов продукции и финансовые результаты ее реализации;
- предложить проект снижения себестоимости продукции.
Предметом исследования является себестоимость производства яиц, поиск, раскрытие и использование внутренних и внешних резервов ее снижения на птицефабриках.
В зависимости от поставленных задач применялись следующие методы экономических исследований: экономико-статистический, аналитический, монографический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический и другие, направленные на анализ и систематизацию результатов проведенных исследований.
Дипломная работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованной литературы и приложений.
В первом разделе рассмотрены теоретические основы себестоимости продукции.
Во втором разделе проанализированы производственные показатели, дана экономическая характеристика предприятия, а также финансовые результаты отрасли, рассмотрена организация производства продукции.
В третьем разделе выявлены резервы снижения себестоимости продукции птицеводства на предприятии и предложен проект по снижению себестоимости продукции птицеводства.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих ученых экономистов по изучаемой проблеме, законодательные и нормативные акты РФ, нормативно-справочные материалы, рекомендации научно-исследовательских учреждений. Также в работе использовались данные годовых отчетов предприятия за 2010-2012 годы.
РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
1.1 Понятие и виды себестоимости сельскохозяйственной продукции
Птицеводство является одной из наиболее эффективных отраслей животноводства. Оно обеспечивает потребителей диетическими продуктами питания (яйцо, мясо), легкую промышленность сырьем (перо, пух). Птичий помет используется в качестве ценного удобрения.
Данная отрасль обладает рядом специфических особенностей, которые в значительной степени определяют ее экономическую эффективность в сложившихся условиях.
1. Отсутствует сезонность производства, продукция производится и реализуется равномерно в течение года.
2. Продукция птицеводства относится к продуктам первой необходимости, и независимо от экономической ситуации в стране спрос на нее достаточно устойчив.
3. Яйцо и мясо птицы идут как непосредственно в продажу, так и на переработку, т.е. присутствует рынок как прямого, так и опосредованного спроса.
4. Птицеводство обладает большей гибкостью в изменении масштабов производства по сравнению с другими отраслями животноводства: здесь в меньшей степени проявляется зависимость численности поголовья от количества и качества земельных угодий.
5. Основными производителями являются специализированные предприятия (птицефабрики), на которых производство продукции проходит несколько стадий, начиная от инкубации яиц и заканчивая откормом поголовья.
6. Основную часть кормового рациона составляют покупные корма (комбикорма), поэтому отрасль существенно зависит от зернового рынка (объемов производства комбикормов).
Из всех видов сельскохозяйственной птицы, разводимых в России, как и в других странах, преобладают куры. На них приходится более половины общего поголовья всей сельскохозяйственной птицы, они дают свыше 95% пищевых яиц и около 85% мяса птицы.
В птицеводстве самая высокая отдача на единицу затраченных ресурсов, в том числе кормов (она в 2-3 раза ниже, чем в свиноводстве и в скотоводстве). Благодаря этому отрасль развивается уверенно и эффективно. Продукция птицеводства существенно дешевле, чем свинина и говядина, что немаловажно при низкой покупательной способности россиян.
Российское птицеводство в 1990 году мало в чем уступало зарубежным странам с развитым птицеводством, поскольку на каждого жителя производилось по 12 кг. мяса птицы и по 320 яиц, что при сложившейся структуре питания соответствовало физиологическим нормам.
В 90-х годах птицеводство, как и весь российский АПК, оказалось в чрезвычайно трудном положении: это привело к существенному сокращению производства яиц и мяса птицы.
Период реформирования аграрного сектора экономики (1990 - 1997гг.) характеризовался сокращением производства продукции птицеводства, разрушением системы государственного управления единым производственным процессом, отсутствием нормативно-правовой базы, позволяющей оперативно осуществлять регулирование сырьевого и продовольственного рынка, обеспечивать в достаточной степени ценовую конкуренцию отечественной продукции.
Принятые в последние годы решения правительства Российской Федерации и организационно экономические действия птицеводческих предприятий позволили стабилизировать положение и обеспечить значительный прирост продукции птицеводства.
Таблица 1 - Производство яиц и мяса птицы в Российской Федерации
крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения
доля сельхоз предприятий в общем производстве яиц
Производство мяса птицы в убойной массе, тыс.т.
крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения
доля сельхоз предприятий в общем производстве яиц
Производство яиц в России (таблица 1) в 2011 г. составило 41 млрд. шт., что на 2,8 млрд. шт. (7,3%) больше по сравнению с 2009 г., в том числе сельхозпредприятия 31,1 млрд. шт., крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения 9,9 млрд. шт. Производство мяса птицы в убойной массе за рассматриваемый период (2009 г. - 2011 г.) увеличилось на 935 тыс. т. (48,6%) и в 2011 году составило 2860 тыс. т.
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе их производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Таким образом, она отражает величину таких затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии; это форма возмещения потребляемых факторов производства.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:
- обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;
- является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;
- служит для экономического обоснования целесообразности инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, для принятия различных управленческих решений и т.д.
Одним из важнейших показателей экономической эффективности является себестоимость, фиксирующая, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятия: их техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства и др.
Данная категория может определяться по валовой (товарной, реализованной) продукции или в расчете на единицу продукции.
Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции; ее можно представить в следующем виде:
Где Свп - себестоимость валовой продукции;
МЗ - материальные затраты (потребленные оборотные фонды);
Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют путем деления затрат на производство валовой продукции (ПЗ) соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении (ВП):
Себестоимость продукции птицеводства исчисляют на основе данных раздельного учета затрат по содержанию взрослого стада и молодняка птицы применительно к технологии их выращивания в конкретных производственных условиях.
В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:
Она представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В производственную себестоимость включается также расходы по управлению предприятием и организацией в целом;
полную или коммерческую себестоимость.
Ее рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1 ц. выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.
В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют так же плановую, отчетную или фактическую и провизорную себестоимость продукции. Плановая себестоимость рассчитывается при планировании объема производства и затрат на конкретную продукцию. Она базируется на нормативных данных расхода материально-денежных средств и намечаемом объеме производства продукции. Плановая себестоимость определяется как при расчете производственной так и полной себестоимости.
Разновидностью плановой себестоимости является провизорная или ожидаемая. Она рассчитывается по итогам работ предприятия на 1 октября каждого года. В состав затрат для определения провизорной себестоимости включаются фактические расходы предприятия на производство продукции, полученные за первые три квартала года и плановые затраты в четвертом квартале.
Фактическую или отчетную себестоимость продукции находят при проведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе производственного отчета. Сравнение фактической и плановой себестоимости по видам затрат позволяет установить допущенный перерасход или экономию средств и труда, наметить мероприятия по снижению себестоимости продукции в будущем производственном цикле.
1.2 Методы исчисления себестоимости продукции птицеводства
В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства и животноводства, а также обслуживающих производств.
Исчисление себестоимости продукции в сельском хозяйстве проводят в определенной последовательности:
а) распределяют по назначению расходы на содержание основных средств па объекты планирования и учета затрат;
б) исчисляют себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказавших услуги основному производству;
в) распределяют затраты по орошению и осушению земель, списывают услуги пчеловодства по опылению культур;
г) распределяют бригадные (фермерские), цеховые и общехозяйственные расходы;
д) определить общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета;
е) исчисляют себестоимость продукции растениеводства;
ж) распределяют расходы по содержанию кормоцехов;
з) исчисляют себестоимость продукции животноводства;
и) исчисляют себестоимость живой массы поголовья;
к) исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;
л) исчисляют коммерческую (полную) себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем прибавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.
Затраты на содержание скота и птицы, за вычетом затрат на незавершенное производство, составляют себестоимость продукции животноводства.
Таблица 2 - Объекты исчисления себестоимости основных видов продукции в сельском хозяйстве
Посев озимых культур, подъем зяби, снегозадержание (в IV квартале), пары
Кочаны, корнеплоды, плоды, бобы, зелень, луковицы, семена
Молочные стадо крупного рогатого скота
При исчислении фактической себестоимости прироста живой массы из продукции выращивания не исключается масса павшего или вынужденного забоя (если мясо не было использовано в пищу или на корм скоту) молодняка животных, птицы, кроликов рождения отчетного года, взрослых животных и молодняка рождения прошлых лет не откорме (за исключением падежа по вине материально-ответственных лиц).
При исчислении себестоимости прирост живой массы скота и птицы за год по группам молодняка и взрослым животным каждого вида определяется путем суммирования живой массы поголовья на конец года живой массы поголовья, выбывшего в течение года, вычитания из этой величины живой массы приплода и поголовья, поступавшего на выращивание и откорм в течение года, и живой массы поголовья на начало года. Исчисленная величина составляет прирост живой массы по группе данного вида скота или птицы.
Себестоимость 1 ц. прироста живой массы определяется делением суммы затрат, отнесенной на прирост живой массы скота и птицы соответствующей технологической группы, на количество центнеров в отчете).
Себестоимость живой массы птицы, молодняка скота и взрослого скота на откорме и зверей всех возрастов определяют исходя из затрат на их выращивание и откорм в текущем году. Себестоимость 1 ц. живой массы скота и птицы определяют делением их стоимости на количество центнеров живой массы (исключая прирост массы павших животных. При этом масса павших животных в конце года не пересчитывается на фактическую ее стоимость).
По себестоимости 1 ц. живой массы оценивается скот и птица, реализуемые организацией, переводимые в основное стадо и остающиеся на конец года, а также погибшие от стихийных бедствий и падеж, отнесенный за счет виновных лиц.
Объектами исчисления себестоимости в птицеводстве являются: по родительскому стаду - инкубационные яйца, по промышленному стаду - пищевые яйца, по молодняку птицы - прирост живой массы, по инкубации - суточные птенцы. Побочную продукцию птицеводства - перо, пух, отходы инкубационного цеха - оценивают по ценам возможной реализации или использования.
Себестоимость 1 тыс. шт. яиц исчисляют, исходя из затрат на содержание взрослого стада птицы за вычетом стоимости побочной продукции (помета), определенной по фактическим затратам и количества полученных яиц. В затраты на содержание взрослого стада птицы яичного направления списывают разницу между балансовой стоимостью взрослой птицы, проданной или забитой на мясо после выбраковки, и выручкой (по цене возможной продажи), в случае, если балансовая стоимость превышает сумму выручки.
Классификация производственных затрат - это их объединение в однородные группы по тому или иному признаку (таблица 3).
Таблица 3 - Классификация затрат на производство продукции
Накладные (расходы по организации и управлению производством)
По способу включения в себестоимость
Условно-переменные (пропорциональные)
Условно-постоянные (непропорциональные)
По отношению к процессу производства
Основные затраты, непосредственно связанные с процессом производства продукции: расход кормов, затраты на содержание основных средств, оплата труда производственных рабочих и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных. Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
Прямые затраты осуществляются на производстве конкретного вида продукции, их относят на соответствующие ее виды (например, стоимость семян, кормов, топлива, смазочных, материалов, подстилки, удобрений и т.д.).
К косвенным относят затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (услуги вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяемые пропорционально какой-либо условной базе.
Простые (одноэлементные) затраты - это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость кормов, семян, оплата труда). Комплексные затраты состоят из нескольких видов простых; например, себестоимость 1 ткм. перевозок включает стоимость топлива и смазочных материалов, амортизацию и текущий ремонт, оплату труда и т.д.
Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от объема производства. К ним относятся амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и т.д. Условно-переменные затраты, напротив, изменяются более или менее пропорционально изменению объема производства. К ним относятся оплата труда рабочих, стоимость израсходованных семян, нефтепродуктов и т.д.
Экономические элементы затрат - это экономически однородные, неделимые затраты. Их выделение необходимо для изыскания резервов снижения себестоимости, расчета потребностей в оборотных средствах, экономического обоснования инвестиций, составления бизнес-планов. Статьи калькуляции, наоборот, состоят из разнородных в экономическом смысле затрат. Группировка затрат по этим статьям осуществляется в зависимости от направления расходов (непосредственно производство или его обслуживание) и места возникновения (основное, вспомогательное, обслуживающие производства).
Производственными называют все виды затрат, связанные в той или иной мере с процессом производства продукции. Внепроизводственные (коммерческие) затраты - это расходы по реализации продукции (тара, упаковка, доставка и др.), а также отчисления на научно-технические работы, подготовку кадров и т.д.
К текущим относят затраты, осуществляемые регулярно (например, расход сырья и материалов), к единовременным - затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции, а также и другие расходы непериодического характера.
Производительными называют затраты, необходимые для выпуска продукции определенного качества при современном уровне не технологии и организации производства. Непроизводительные затраты образуются из-за недостатка в технологии и организации производства (потери от простоев, брак и т.д.).
На практике в целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяют две взаимодополняющие классификации: поэлементную и калькуляционную (по статьям). Поэлементная группировка включает:
Элемент «Материальные затраты» включает затраты на используемые в производстве предметы труда, а также оплату работ и услуг производственного характера (стоимость израсходованных кормов, семян, удобрений, нефтепродуктов, электроэнергии, запчастей, средств защиты растений и животных и др.).
Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат указанного вида по основному производственному персоналу организации (включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты), а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.
По элементу «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные социальные выплаты по законодательно установленным нормам, связанные с затратами на оплату труда, включаемыми в себестоимость продукции (работ, услуг).
По элементу «Амортизация основных фондов» отражают сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.
К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сборы) загрязняющих веществ, выплаты процентов по кредитам и займам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и др.
Классификация затрат по экономическим элементам служит основой для определения потребности предприятия в средствах на оплату труда и в материальных ресурсах.
Вместе с тем по элементам нельзя определить конкретное направление и место использования затрат (основная деятельность, обслуживающее производство, затраты на управление производством и т.п.), что не позволяет достаточно полно анализировать их эффективность. А главное - данная классификация не позволяет определить себестоимость единицы отдельных видов продукции; для этого нужна группировка затрат по статьям калькуляции.
В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают: выплаты заработной платы за фактически выполненную работу; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты; премии, оплату отпусков и другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда; отчисления на социальные нужды.
В статью «Семена и посадочный материал» включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, используемые на посев (посадку) соответствующих сельскохозяйственных культур, кроме многолетних насаждений (их закладка производится за счет капитальных вложений).
В статью «Удобрения минеральные и органические» включают затраты на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры минеральные и органические удобрения.
В статью «Средства защиты растений» включают затраты на приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов, других химических и биологических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений; стоимость используемых биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств и расходы, связанные с их использованием в животноводстве.
В статье «Корма» отражают затраты на корма собственного производства и покупные, включая расходы на внутрихозяйственное перемещение кормов и их приготовление в кормоцехах.
В статью «Сырье для переработки» включают затраты на сырье, которые образуют основу изготовляемой продукции или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении.
В статью «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов), затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.
По статье «Работы и услуги» отражают стоимость работ и услуг собственных вспомогательных производств, идущих на производственные нужды, а также затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых хозяйству сторонними организациями.
К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы тракторов, производства и службы по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению, холодильные установки, ремонтно-механические мастерские.
По статье «Организация производства и управления» отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, на фермах, в цехах предприятия) и общехозяйственные расходы (затраты, связанные с управление и организацией производства в целом по предприятию).
Общехозяйственные и общепроизводственные расходы распределяют между различными объектами калькуляции пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материалов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производствах.
По статье «Платежи по кредитам» отражают затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков. Распределяют эти затраты по видам продукции пропорционально сумме прямых затрат на производство.
В статью «Потери от падежа животных» включают потери от гибели молодняка и взрослого скота, птицы, а также семей пчел, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь от стихийных бедствий.
По статье «прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей: плату за землю, затраты на подстилку для животных, расходы по искусственному осеменению животных, затраты по ограждению ферм, на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и др.
Калькуляция себестоимости - это определенная (чаще всего официально утвержденная) система расчета в денежном выражении затрат на производство и реализацию продукции, работ, услуг. В сельском хозяйстве она имеет ряд особенностей. Во-первых, в земледелии годовой цикл производства продукции, а также несовпадение периода производства и рабочего периода позволяют исчислять себестоимость продукции только по завершении хозяйственного года. Значительная часть продукции растениеводства используется в качестве кормов для животных, поэтому сначала определяют себестоимость продукции растениеводства и лишь затем - продукции животноводства. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур и животных получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает проблема распределения затрат между ними. В-третьих, сумму незавершенного производства в отрасли можно определить только в конце года (по состоянию на 1 января). В-четвертых, места франкировки отдельных видов продукции могут существенно различаться. Например, себестоимость зерна определяется франко-поле, франко-ток или иное место первичной подработки; себестоимость зеленой массы на корм - франко-место потребления и т.д.
В сельском хозяйстве исчисляют себестоимость всех основных видов продукции растениеводства, животноводства, а также подсобных (промышленных) и обслуживающих производств. Расчет ведется в такой последовательности:
- распределяют по назначению расходы по содержанию основных средств на объекты планирования и учета затрат;
- исчисляют себестоимость продукции (работ, услуг) вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;
- распределяют затраты по орошению и осушению земель, списываются услуги пчеловодства по опылению культур;
- распределяют бригадные (фермерские), отраслевые (цеховые) и общехозяйственные расходы;
- определяют общую сумму производственных затрат по объектам планирования и учета;
- исчисляют себестоимость продукции растениеводства;
- распределяют расходы по содержанию кормоцехов;
- исчисляют себестоимость продукции животноводства;
- исчисляют себестоимость живой массы поголовья;
- исчисляют себестоимость продукции подсобных (промышленных) производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;
- исчисляют полную себестоимость товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем добавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.
При определении себестоимости отдельных видов продукции имеются сложности в распределении производственных затрат между основной, побочной и сопряженной продукцией.
Основной называют продукцию, для производства которой выращивается культура или содержится определенная группа животных. Например, молочный скот содержат для получения молока. Сопряженная продукция - это продукция, сопутствующая основной; при производстве молока такой продукцией является приплод.
Продукцию, получаему
Формирование себестоимости продукции птицепроизводства дипломная работа. Экономика и экономическая теория.
Магистерская Диссертация Автоматизация Технологических Процессов
Қазақ Мәдениетінің Космосы Тақырыбына Эссе Жазыңыз
Сочинение Лермонтов М Ю Лирика
Сочинение По Литературе На Тему Евгений Онегин
Синдром Осложнений Язвенной Болезни Реферат
Сочинение На Тему Чудный Собор Упр 102
Курсовая работа по теме Анализ и оценка результативности труда руководителей и специалистов на примере ООО СОК фитнес центр 'Экселент'
Реферат по теме Информация как один из факторов производства в России
Формулировка Позиции Автора В Сочинении Егэ
Курсовая работа по теме Учет материалов на примере ООО 'Стимул'
Маленькое Сочинение О Полезных Ископаемых Печатать
Курсовая работа по теме Организация, управление и администрирование в социальной работе
Наши Социальные Роли Определяются Эссе
Контрольная Работа Четвертого Класса Вторая Четверть
Религия Как Социокультурный Феномен Реферат
Курсовая работа по теме Анализ деятельности ООО 'Паскаль'
Курсовая Работа На Тему Моделирование Приоритетных Организационно-Экономических Параметров Производства В Механическом Цехе
Реферат: Taoism And Confucianism Essay Research Paper Taoism
Курсовая Работа Педагогика Марии Монтессори
Психологические Проблемы Физической Культуры И Спорта Реферат
Воплощение архетипического сюжета об антихристе в жизнеописаниях Святополка, Иоанна Грозного, Иуды Искариота, Сусанны, Спиридона Расторгуева - Литература реферат
Профориентация и трудоустройство молодёжи - Социология и обществознание доклад
Бухгалтерский учет расчетов c Фондом обязательного медицинского страхования - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа