Flüssiges Gold ist alles, was sie brauchen
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Flüssiges Gold: So gesund ist Olivenöl
Flüssiges Gold: So gesund ist Olivenöl
1.May.2022
Jeanny Pill
Gesundheit & Ernährung
Reading Time: 2 minutes
Der Teufel steckt im Detail: Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl
Natives Olivenöl Extra: Das gepresste Öl aus der Frucht des Olivenbaumes hat einen Säuregehalt von höchstens 0,8 Gramm je 100 Gramm.
Natives Olivenöl: Das gepresste Öl aus der Frucht des Olivenbaumes hat einen Säuregehalt von maximal 2 Gramm je 100 Gramm.
Olivenöl: Öle, die nicht als Native Olivenöle klassifiziert werden können, werden physikalisch gereinigt (raffiniert), und anschließend mit Nativem Olivenöl vermischt. Ihr Säuregehalt liegt bei maximal 3 Gramm je 100 Gramm.
Hoher Aufwand für hohen Ertrag: Der Anbau der Olivenbäume
Panscherei: Europas meist gefälschtes Lebensmittel
Analysetechnik aus Bayreuth deckt Öl-Schwindel auf
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Schon in der Antike wurden dem Olivenöl medizinische Superkräfte nachgesagt. Das Herzstück der mediterranen Küche gilt als eines der gesündesten Öle . Doch es ist nicht alles Gold, was glänzt.
Olivenöl besteht zu 75 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren, der Ölsäure.
Olivenöl ist ein Naturprodukt, das nicht nur wegen seines Geschmacks beliebt ist. Es gilt auch als Quelle für Gesundheit und Vitalität. Repräsentative Studien beweisen, dass Olivenöl zudem einen medizinischen Nutzen hat. Es wirkt entzündungshemmend sowie vorbeugend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und senkt den Cholesterinspiegel .
Im Handel sind Olivenöle mit unterschiedlichen Bezeichnungen zu finden. Wie hochwertig und damit auch gesund ein Öl ist, zeigt der Säuregehalt. Er sollte so gering wie möglich sein.
Es gibt mehr als tausend Olivensorten mit unzähligen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Neunzig Prozent aller Olivenbäume werden allein für die Produktion von Olivenöl angebaut. Doch der Anbau braucht viel Zeit: Olivenbäume werden mehrere hundert Jahre, in Einzelfällen sogar tausend Jahre alt. Erst nach dem siebten Jahr tragen sie langsam Früchte, im zehnten Jahr werden sie rentabel. Vom vierzigsten bis zum hundertsten Lebensjahr entfalten Ölbäume ihre volle Fruchtbarkeit – mit 70 bis 75 Kilogramm Oliven pro Ernte.
Nach Angaben des International Olive Council stammen 70 Prozent der weltweiten Olivenöl-Produkte aus Europa. Dabei gilt Spanien mit jährlich 1,6 Millionen Tonnen als Spitzenreiter, weit dahinter befinden sich Griechenland mit 0,27 Millionen und Italien mit 0,26 Millionen Tonnen.
Doch es ist nicht alles Gold, was glänzt: Kriminelle Hersteller schummeln bei der Herkunft, den Inhaltsstoffen und der Qualität des Olivenöls. Billige Pflanzenöle werden grün gefärbt, ranziges Öl wird mit gutem vermischt, oder alte Öle werden mit speziellen Technologien geschönt um wieder als extra natives Olivenöl in Umlauf zu kommen. Zudem wird ein großer Teil von griechischem Olivenöl an italienische Exporteure verkauft, die es dann als italienisches Produkt verkaufen.
Ein Test soll jetzt beim Erkennen der Fälschungen helfen, um diese direkt aus dem Handel ziehen zu können. 2021 entwickelte Prof. Dr. Stephan Schwarzinger, Leiter der Arbeitsgruppe für Qualität und Echtheit von Lebensmitteln an der Universität Bayreuth mit seinem Team eine effektive Schnelltestmethode. Bei dem Verfahren wird mit der Magnetresonanzspektroskopie (NMR) gearbeitet. Die Ölproben werden bei einer Temperatur von 23 Grad starken magnetischen Feldern ausgesetzt. Darauf reagieren die Stoffe unterschiedlich, was charakteristische Merkmale für die einzelnen Ölsorten liefert. Mit einer ähnlichen Methode wird bereits die Qualität und Echtheit von Honig überprüft.
Der Verkauf minderwertiger Panschereien schadet nicht nur dem Ruf des Qualitätsproduktes. Die Olivenbauern leiden unter dem starken Preisabfall. Folgt eine Brache der Olivenhaine im Mittelmeerraum als Konsequenz hat das zudem negative ökologische Auswirkungen.
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Foto: Adobe Stock/pimmimemom (Symbolfoto)
Bei uns Menschen heißt es: Öle sind wie flüssiges Gold – und genauso wertvoll für den Körper. Auch im Stall zieht dieser Trend immer mehr ein. Aber sind Öle wirklich gut für unsere Lieblinge auf vier Hufen? pferde.de klärt auf.
Wenn es um Kraftstoff geht, dann tanken Pferd mit Öl nicht normal, sondern Super – denn ein Liter Öl liefert im Schnitt 38 Megajoule. Zum Vergleich: Ein Kilo Hafer, für Pferde der bekannteste Energielieferant, kommt auf 11,1 Megajoule. Und ein Kilo Heu schafft gerade mal 6,3 Megajoule…
So gesehen sind Öle also tatsächlich die absolute Nummer Eins. Nur: Brauchen Pferde überhaupt so viel Energie?
Die Antwort ist individuell. Zum einen brauchen Pferde, die mehr oder weniger den ganzen Tag auf der Weide stehen und kaum bewegt werden, weniger Energie als Sportpferde, die täglich trainiert werden. Haben diese Leistungssportler auf vier Hufen eine Unverträglichkeit bei Kraftfutter, kann Öl die fehlende Energie abdecken. Und auch zum Beispiel für Pferde, die an der Muskel-Stoffwechselerkrankung PssM (Polysaccharidspeicher-Myopathie) leiden, können Öle wichtig sein – da diese Tiere so wenig lösliche Kohlenhydrate wie möglich futtern sollen, die aber leider in Hafer, Müsli und Co. stecken.
Und noch etwas anderes macht Öle wirklich interessant für Pferdebesitzer: Sie liefern auch ungesättigte Fettsäuren, die für Menschen und auch für Pferde lebensnotwendig sind. Zwei Fettsäuren sind dabei besonders wichtig: Alpha-Linolensäure aus der Gruppe der Omega-3-Fettsäuren – sie ist in Gras und Pflanzensamen enthalten und bekämpft zu Beispiel Entzündungen. Und die Linolsäure aus der Gruppe der Omega-6-Fettsäuren, die zum Beispiel in Getreide enthalten ist und unter anderem das Wachstum fördert.
Aber Vorsicht: Bei Ölen gilt unbedingt das Motto „weniger ist mehr“ zu beachten. Pferde ernähren sich, im Vergleich zum Beispiel zu Menschen, öl-ärmer – mit ein Grund, warum sie keine Gallenblase besitzen. Sie produzieren ihre Gallenflüssigkeit in der Leber und können so auch aufgenommenen Fettsäuren verdauen – aber eben nicht zu viel.
Wenn Du jetzt Öl füttern möchtest, musst Du erst einmal rechnen. Als Höchstgrenze gilt nämlich: 1 Gramm Öl pro 1 Kilo Pferd am Tag. Aber diese Höchstgrenze solltest Du nur in Ausnahmefällen erreichen – meist reichen bereits 250ml am Tag vollkommen aus. Und: Gewöhne Dein Pferd langsam an die Ölfütterung.
Doch welche Öle sind wirklich gut fürs Pferd? Die Nummer 1 ist Leinöl: Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, sorgt für ein glänzendes Fell, kann sich positiv auf die Hufqualität auswirken und unterstützt die Verdauung und das Immunsystem. Vorteil: Schon 50ml Leinöl täglich reichen. Nachteil: Leinöl ist nicht lange haltbar und sollte schnell (sechs bis acht Wochen) verfüttert werden.
Reiskeimöl unterstützt den Muskelaufbaus während des Trainings – das macht es interessant für Sportpferde. Dafür verantwortlich ist der pflanzliche Wirkstoff Gamma-Oryzanol, der in dem Öl steckt. 25ml soll bei Großpferden täglich reichen – früher galt für Turnierpferde bei Reiskeimöl eine 48-stündige Karenzzeit, weil ihm eine anabole Wirkung nachgesagt wurde. Das wurde mittlerweile geändert und ist jetzt konform mit den Anti-Doping- und Medikamenten-Kontrollregeln.
Auch Schwarzkümmelöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren und wird zum Beispiel bei Allergien und Hautekzemen eingesetzt. Bei Pferden mit Atemwegserkrankungen kann das Öl dauerhaft eingesetzt werden, um die entzündlichen Prozesse im Körper zu verringern. Achtung: Zu viel Schwarzkümmelöl kann Magen und Darm allerdings aus dem Takt bringen. Die Menge solltest Du deshalb zwingend mit Deinem Tierarzt absprechen.
In Sachen Fell und Haut ist Hanföl dank seiner Gamma-Linolen-Säure für Pferde eine gute Wahl – auch beim Fellwechsel kann es den Pferden helfen. Insgesamt ist das Öl reich an ungesättigten Fettsäuren und weist ein optimales Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren auf. Dazu kann es das Immunsystem und die Zellregenration unterstützen.
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Es gibt genug Wasser auf der Welt. Nur nicht überall und für jeden. Ausgerechnet da, wo der Rohstoff knapp ist, beuten Konzerne wie Nestlé die Vorkommen aus und verkaufen sie für viel Geld weiter.
Hallo alle zusammen 😀
kann man als ZFA 2,200 € monatlich, 30 Stunde pro Woche bei Vorstellung-Gespräch verlangen? Es ist in Brandenburg. 4 Jahre Berufserfahrung und erfolgreich abgeschlosse Ausbildung.
G aus Brandenburg
Hallo,
Ich möchte gerne ein Appartement (Piso) in Spanien kaufen. Am liebsten in der Nähe vom Strand. Ich wäre euch echt dankbar, wenn ihr mir Tipps geben und eure Erfahrungen in Bezug auf den Immobilienkauf in Spanien berichten könntet.
Vielen lieben Dank Bea
Ich habe die erste Box vor paar Monaten erhalten, da haben die aligner step 1 und step 2 nicht gepasst (=alle anderen natürlich auch nicht)
Wir haben es in Berlin Kurfürstendamm fotografiert und abgeschickt, neuen scan gemacht damit ich neue aligner bekomme, die letztendlich passen würden.
Nun habe ich meine nächste Box bekommen, da gibt es keinen step 1 und 2 sondern geht erst ab step 3 los und die aligner passen wieder nicht.
Vor Anfang der Behandlung habe ich die Zahnärztin angesprochen dass ich vor paar Monaten erst meine feste Zahnspange losgeworden bin und ob sich die Zähne nicht verschieben.
Sie war der Meinung dass Zähne sich nicht so schnell verschieben - und das habe ich ihr geglaubt.
Nun bezahle ich seit paar Monaten und die aligner passen weiterhin nicht
Da ist jetzt meine Frage ob ich den Vertrag irgendwie aufheben könnte und mein Geld zurück bekommen könnte, weil ehrlich gesagt habe ich keine Lust mehr nur nach Berlin fahren zu müssen um zu zeigen dass die aligner nicht passen und dann wieder Ewigkeiten auf neue Box zu warten. Langsam reicht mir auch.
Außerdem die erste simulation meiner Zähne sah anders aus als die zweite. Die zweite sah etwas schlechter aus und statt 14 aligner habe ich nun 12... Das wurde nicht so festgelegt..
Nun wie gesagt passen die wieder nicht und ich kann mir schon denken, dass die dritte simulation noch schlechter ausfallen wird, wobei ich den Vertrag unterschrieben habe NUR wegen der Ersten simulation.
Hat da jemand Erfahrung, wie ich den Vertrag beenden könnte?
Vor kurzem las ich das Buch von Paul Ronzheimer "Sebastian Kurz – die Biografie" und dachte darüber nach, wie Globalisierung das Leben eines Menschen über Nacht ruinieren kann.
Wir können nicht leugnen, dass heute die Globalisierung unter Chinas Führung geht. Es gilt schon als Axiom, dass die Globalisierung der Schaffung neuer Arbeitsplätze fördert. Und jetzt will ich diese Tatsache in Frage stellen.
Im Jahr 2005 hat Josef Kurz (Vater von Sebastian Kurz) seinen Job wegen Verlag
Footjob, Blowjob, Handjob und hammergeiler Analsex
Riesen Titten blonde sexpot Kenzie Taylor verdient einige gute Hündchenstellung
Fickbereit und dann gibt es den Fingersex