Физико-химические свойства композиций на основе крахмала модифицированного с фосфатными соединениями - Химия статья
Главная
Химия
Физико-химические свойства композиций на основе крахмала модифицированного с фосфатными соединениями
Основные функции текстильных вспомогательных веществ в процессах крашения и печатания текстильных материалов. Мероприятия, разработанные для устранения недостатков нативного крахмала. Печатно-технические свойства модифицированного фосфатного крахмала.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Физико-химические свойства композиций на основе крахмала модифицированного с фосфатными соед и нениями
Успешно решить основные задачи крашения и печатания - достигнуть заданной интенсивности, равномерности и прочности окраски без применения текстильных вспомагательных веществ практически невозможно. В случая печатания тканей добавляется еще одно обязательное условие - удержать краситель при нанесении печатной краски на ткань в пределах контура рисунка. Все эти основные и многие другие частные задачи решаются путем применения совместно с красителем текстильного вспомогательного вещества, выбор которого определяется его химической природной и назначением.
Функции текстильных вспомогательных веществ в процессах крашения и печатания текстильных материалов сводятся к следующему.
- повышение эффективности пластифицирующего действия на структуру волокнообразующих полимеров с целью активации волокон;
- интенсификация и катализ процессов колорирования текстильных материалов;
- целенаправленное изменение коллоидного состояния красителей в водных системах для придания им новых желаемых свойств.
Что касается роли и выбора текстильных вспомогательных материалов для процессов печатания тканей, то здесь наибольшее значение имеют загустители и некоторые другие компоненты печатных красок. Особенно остро этот вопрос встает при печатании текстильных материалов активными красителями и пигментами.
При печатании активными красителями нельзя применять в качестве загустителей обычные крахмальные составы, так как краситель одновременно может реагировать и с волокном, и с крахмалом. В результате сильно затрудняется промывка напечатанной ткани, повышается ее жесткость и увеличиваются непроизводительные потери красителя.
С точки зрения техники печатания и достижения высоких показателей качества напечатанных тканей при печатании активными красителями наиболее приемлемыми зарекомендовали себя загустители альгинатной природы. Хорошие результаты обеспечивают эфиры крахмала и целлюлозы, а также некоторые типы синтетических загустителей. Перечень этих препаратов, способы приготовления загусток на их основе, свойства и области применения приведены в справочнике [1].
Оригинальные способы использования модифицированных крахмальных загусток при печатании тканей активными красителями описаны в [2,3]: для дезактивации крахмала часть его гидроксильных групп окисляют до карбоксильных или непосредственно в печатной краске преобразуют в малоустойчивые эфирные группы с помощью препарата Принтанола С [3].
Курузный крахмал широко используьют в отделочном производстве текстильной промышленности в качестве загустителя печатных красок при печати по хлопчатобумажным тканям кубовыми и азоидными красителями. Однако применение нативного (немодифицированного) кукурузного крахмала для этой цели имеет следующие недостатки: низкую загущающий способность, приводящую к больщому расходу пищевого продукта на технические цели; небольшую устойчивость во времени вследствие ретроградации крахмала; необходимость пластификации крахмалного студня (для получения требующихся структурно механических свойств) с помощью сильного механического перемешивания, а также введения внутри и межструктурных пластификаторов (кислоты, велосита). Пластификацию проводят на стадии разваривания клейстера для снижения предела текучести структурированности и повышения степени тиксотропного восстановления структуры студня при сдвиговых напряжениях.
Для устранения этих недостатков нативного крахмала разработаны методы его модификации. Один из них - этерификация крахмала с получением сложных и простых эфиров.
Авторы исследовали печатно-технические свойства качественного модифицированного фосфатного крахмала, представляющего собой сложный эфир крахмала и фосфорной кислоты [4]. Технология и нормативно-техническая документация на его изготовление разработана НПО по крахмалопродуктам.
Фосфатный крахмал получают в результате термической обработки при температуре 160-170°С смеси кукурузного крахмала с ортофосфатнами, трирполифосфатами) натрия и карбамидом.
Свойства фосфатного крахмала и исходного кукурузного существенно отличаются [4,5]. Их характеристика приведена в табл. 1.
фосфатный крахмал текстильный печатный
Как видно из табл. 1, вязкость студней, определенная при теипературе 20 0 С на вискозиметре ВПЖ-1 у фосфатного крахмала выше, чем у исходного, набухаемость гранул увеличивается при этерификации более чем в 3 раза. В результате добавления карбамида увеличивается содержание общего азота (до 0,5%).
Студни фосфатного крахмала отличается повышенной прозрачностью, и образуют при высыхании прозрачную эластичную пленку.
Повышенная растворимость фосфатного крахмала как свидетельствуют его более высокая набухаемость, вязкость и прозрачность студней, приводит к увеличению загущающей способности фосфатного крахмала по сравнению с нативным кукурузным.
Рис. 1. Завысмость изменении вязкости крахмалфосфата от концентрации крахмала
На рис. 1 показана концентрационная зависимость их вязкости (кривая 1 - крахмал фосфатный марки Б, 2 - нативный кукурузный). У студней из фосфатного крахмала по сравнению со студнями из нативного крахмала тот же уровень вязкости достигается при пониженных (на 15%) концентрациях.
Следствие повышенной растворимости фосфатного крахмала по сравнению с нативным - изменение структурно-механических свойств студней. На рис. 2 представлены кривые текучести с петлями гистерезиса 6%-х студней из фосфатного (кривая 1) и нативного (кривая 2) кукурузного крахмала. Видно, что они характеризуются тиксотропным течением, но имеют в 2 раза меньший предел текучести, значительно меньшую структурированность и высокую степень тиксотропного восстановления структуры. Кроме того, студни на основе фосфатного крахмала устойчивы к ретроградации и практически не изменяют своих реологических свойств в течение 4 дней.
Такое изменение структурно-механических свойств указанных студней крахмала в результате его этерификации позволяет использовать студни фосфатного крахмала без какой-либо дополнительной пластификации в качестве загустителей печатных красок. Исключение процесса пластификации студня с помощью кислот в случае фосфатного крахмала ведет к его дополнительному сокращению расхода по сравнению с нативным. С учетом повышенной вязкости студней и исключения процесса кислотной деполимеризации крахмала расход фосфатного крахмала в процессе приготовления загусток на 25% ниже по сравнению с расходом нативного крахмала.
Рис. 2. Зависимость кривые текучести от напрежение сдвига
1-фосфатный крахмал, 2-кукурузный крахмал
Фосфатный крахмал испытали в лабораторных и производственных условиях при печати по хлопчатобумажным тканям кубовыми, активными красителями и диазолями. Исследования показали, что фосфатный крахмал представляет наибольший интерес при использовании кубовых красителей и диазолей. В печати активными красителями этот загуститель дает низкую интенсивность окраски вследствие низкой степени этерификации крахмала.
В табл. 2 представлены сравнительные данные по определению печатно-технических свойств 9%-й загустки на основе фосфатного крахмала и типовой 12%-й загустки на основе нативного кукурузного крахмала при печати кубовыми красителями и диазолями в лабораторных условиях.
Из табл. 2 следует, что фосфатный крахмал позволяет значительно повысить интенсивность окраски и степень фиксации красителей при печати по хлопчатобумажным тканям кубовыми красителями и диазолями.
Применение. В числителях условных дробей приведены показатели для фосфатного крахмала, в знаменателях - дня нативного.
Фосфатный кукурузный крахмал испытали в производственных условиях Бухарские при печати диазолями по хлопчатобумажный ткани). Печатали на печатных машинах с гравированными валами фирмы «Элитекс». Были испытаны диазоли следующих марок: синий О; темно-фиолетовый К, алый К, оранжевый О, коричневый О. Всего было напечатано 100 тыс. м тканей.
Загустку концентрации 9% на основе фосфатного крахмала готовили в отсутствие кислотных расщепителей и велосита. Готовая загустка обладала высокой вязкостью, пластичностью, однородной консистенцией. Для сравнения приготовили типовую 12%-ю эагустку на основе немодифицированного крахмала с разваркой по традиционному режиму в присутствии небольших количеств серной кислоты и введением велосита для пластификации.
Производственные испытания подтвердили данные лабораторных испытаний. Показано, что применение фосфатного крахмала позволяет сократить расход этого препарата на 20-25%, упростить технологию приготовления загустки, повысить интенсивность окраски, особенно диазолем синим О. К особенностям фосфатного крахмала, относится повышенная чувствительность загусток (на его основе) к микробиологической деструкции, вследствие чего необходимо тщательно следить за чистотой оборудования или применять антисептики.
1. Отделка хлопчатобумажных тканей. Справочник. М.: Лег-промбытиздат, 1991, т. 1, 432 с.
2. Ларин О.В., Липатова И.М., Макарова Л.И., Морыганов А.П.
Изв. высш. учеб. заведений. Технология текст. пром-сти, 1999, №4, с. 69.75.
3. Белокурова О.А., Щеглова Т.Л., Мельников Б.Н. Там же, 1999,
4. Химия и технология крахмала / Под ред. Р.Л. Уистлера, Э.Ф. Пашаля. М., 1975.
5. Жушман А.И., Коптелова Е.К. Опыт производства и применения модифицированных крахмалов в кондитерской и хлебопекарной промышленности // Обзор, информ. ЦНИИТЭИпищепром. 1984. Вып. 4.
Общие сведения о крахмале; полимеры амилоза и амилопектин. Образование и структура крахмальных зерен. Классификация крахмала, его физико-химические свойства и способы получения. Применение в промышленности, фармацевтической химии и технологии, медицине. курсовая работа [939,9 K], добавлен 09.12.2013
Превращения крахмала и низших углеводов, азотистых и пектиновых веществ во время водно-тепловой обработки крахмалистого сырья. Превращения крахмала и белковистых веществ под действием ферментов солода и ферментных препаратов при осахаривании сырья. контрольная работа [26,6 K], добавлен 03.06.2017
Сравнение свойств полисахаридов на примере молекул крахмала и целлюлозы. Особенности строения крахмала и целлюлозы. Домашние мини-исследования: определение крахмала в продуктах питания и оценка растворимости целлюлозы в органических растворителях. презентация [3,9 M], добавлен 12.01.2012
Состав, формула, химические и физические свойства крахмала и целлюлозы. Процесс гидролиза глюкозы. Применение крахмала в приготовлении пищи. Описание и применение целлюлозы в промышленности. Процесс образования целлюлозы в природе, структура ее цепочек. презентация [357,2 K], добавлен 02.01.2012
Виды и способы получения глюкозы, ее физико-химические свойства. Характеристика продуктов глюкозного производства. Получение глюкозно-фруктозного сиропа из крахмала с помощью ферментного или кислотного осахаривания. Свойства глюкозно-фруктозного сиропа. реферат [102,7 K], добавлен 10.10.2014
Использование амилазы в пищевой промышленности. Активность фермента а-амилазы слюны при различных температурах. Крахмал и его строение. Химическая структура, молекулярная масса амилозы и амилопектина. Две фракции крахмала. Общие понятия о ферментах. творческая работа [604,0 K], добавлен 01.03.2009
Физические, химические свойства и электронная структура глюкозы. Ее получение альдольной конденсацией, неполным окислением многоатомных спиртов, гидролизом гликозидов, крахмала, мальтозы, сахарозы и целлюлозы, ферментативным расщеплением синигрина. курсовая работа [326,5 K], добавлен 28.02.2015
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Физико-химические свойства композиций на основе крахмала модифицированного с фосфатными соединениями статья. Химия.
Реферат: Знос основних виробничих фондів та методи його оцінки
Реферат: Наука и образование как интеллектуальный потенциал экономики
Реферат: Азеф, Евно Фишелевич
Курсовая работа по теме Недержание мочи
Реферат: Антимонопольное законодательство
Скачать Реферат Распределительные Ктп Без Трансформаторов
Реферат: На тему
Сочинение 9.3 Про Дружбу
Курсовая работа по теме Проектирование активных фильтров на интегральных операционных усилителях
Эссе На Тему Как Уменьшить Количество Мусора
Реферат: Основні види і протоколи модуляції в модемах
Реферат: Фрэнсис Бэкон - основатель эмпиризма. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Формы государственной власти правления и государственного устройства 2
Юридические Конструкции Реферат
Доклад: Здоровье
Курсовая работа по теме Принципы формирования экономической стратегии фирмы
Реферат По Физкультуре Возникновение Волейбола
Курсовая работа по теме Гидравлический расчет объемного гидропривода механизма подачи круглопильного станка
Сочинение На Тему Философия Моей Жизни
Мини Сочинение На Тему Гордость И Гордыня
Композиция "Слова о полку Игореве" - Литература реферат
Архивное дело в России и Российской империи - История и исторические личности контрольная работа
Фармакогностична характеристика пасифлори інкарнатної - Медицина курсовая работа