Физические и химические свойства карбоновых кислот
Физические и химические свойства карбоновых кислотСкачать файл - Физические и химические свойства карбоновых кислот
Химические соединения, которые состоят в том числе и из карбоксильной группы COOH, получили от ученых название карбоновые кислоты. Существует большое количество наименований этих соединений. Они классифицируются по разным параметрам, например, по количеству функциональных групп, наличию ароматического кольца и так далее. Как уже упоминалось, для того чтобы кислота была карбоновой, она должна иметь карбоксильную группу, которая, в свою очередь, имеет две функциональные части: Их взаимодействие обеспечивается ее функциональным сочетанием одного атома углерода с двумя кислородными. Химические свойства карбоновых кислот зависят от того, какое строение имеет эта группа. За счет карбоксильной группы эти органические соединения можно называть кислотами. Также благодаря этому свойству органические кислоты способны диссоциировать в водных растворах. Способность к растворению уменьшается обратно пропорционально росту молекулярной массы кислоты. Моноосновные карбоновые кислоты состоят из углеродного скелета и только одной функциональной карбоксильной группы. Каждый школьник знает химические свойства карбоновых кислот. Двухосновные и многоосновные кислоты имеют в своей структуре две и более карбоксильных групп соответственно. Также по наличию или отсутствию двойных и тройных связей в молекуле бывают ненасыщенные и насыщенные карбоновые кислоты. Химические свойства и их отличия будут рассмотрены ниже. Если органическая кислота имеет в составе радикала замещенный атом, то в ее название включается наименование группы-заместителя. Так, если атом водорода замещен галогеном, то в названии кислоты будет присутствовать наименование галогена. Такие же изменения претерпит наименование, если произойдет замещение на альдегидную, гидроксильную или аминогруппы. Практически все органические вещества имеют способность к изомеризации. Карбоновые кислоты не исключение. Выделяют следующие виды изомерии:. Изомерия скелета возможна для кислот, чей углеводородный радикал содержит не менее четырех атомов углерода. Межклассовая, в свою очередь, возможна для кислот с двумя углеродными атомами в радикале. А к пространственной способны карбоновые кислоты только с одинарными связями в скелете. Для более детального понимания сути карбоновых кислот рассмотрим их свойства. В школьной программе в большом объеме рассматриваются одноосновные карбоновые кислоты, химические свойства которых проявляются в реакциях между галогенводородами, водой и другими веществами. Все такого рода кислоты:. Такие свойства одноосновных кислот объясняются изменением карбоксильной группы, от гидроксила которой осуществляется сдвиг электронов на ближайший атом углерода, частично гася его положительный заряд. Кроме этого, карбоновые кислоты, химические свойства которых описаны выше, обладают двухсторонним взаимодействием между атомами. Из классификации известно, что бывают и одноосновные непредельные карбоновые кислоты, химические свойства которых отличаются от таковых у предельных. Итак, кислоты с двойной связью в углеводородном радикале - одноосновные непредельные карбоновые кислоты. Химические свойства таких кислот выражаются в реакциях:. Дикарбоновые органические кислоты - это двухосновные карбоновые кислоты. Химические свойства таких кислот отличаются от свойств монокарбоновых. Это объясняется тем, что сила двухосновных кислот больше силы моноосновных из-за влияния второй группы из карбоксила и гидроксила. Притом это влияние уменьшается по мере удаления от цепи атомов углерода. Соли - это органические соединения, образующиеся в результате замещения атома водорода и гидроксила карбоксильной группы карбоновой кислоты на металл. То есть органические кислоты в реакциях с основаниями или неорганическими солями способны образовать соли карбоновых кислот. Химические свойства, благодаря которым получаются такие органические соединения как соли, применяются в бытовой промышленности для производства мыла. Наиболее подходящими для синтеза твердого и жидкого мыла являются стеариновая октадекановая и пальмитиновая гексадекановая кислоты. Также нередко применяются олеиновая цисоктадеценовая или миристиновая тетрадекановая кислота кислота. В основе получения мыла лежит реакция синтеза сложных эфиров вышеперечисленных кислот с калиевой или натриевой солью. Способов и методов получения кислот с группой COOH существует множество, но наиболее часто применяются следующие:. Химические свойства карбоновых кислот имеют большое значение для жизнедеятельности человека. Они чрезвычайно необходимы для организма, так как в большом количестве содержатся в каждой клетке. Метаболизм жиров, белков и углеводов всегда проходит через стадию, на которой получается та или иная карбоновая кислота. Кроме того, карбоновые кислоты используют при создании лекарственных препаратов. Ни одна фармацевтическая промышленность не может существовать без применения на деле свойств органических кислот. Немаловажную роль соединения с карбоксильной группой играют и в косметической промышленности. Синтез жира для последующего изготовления мыла, моющих средств и бытовой химии основан на реакции этерификации с карбоновой кислотой. Химические свойства карбоновых кислот находят отражение в жизнедеятельности человека. Они имеют большое значение для человеческого организма, так как в большом количестве содержатся в каждой клетке. Фотограф показал, насколько красивы женщины во всем мире. Почему Пугачева и Галкин получили второе гражданство. Звезда из сериала 'Интерны' изменилась до неузнаваемости. Что произойдет, если вы откажетесь от сахара. Детям Киркорова никогда не стать звездами? Странные признаки, на которые следует обратить внимание. Лайма Вайкуле серьезно больна? Автор Tanny July 22, Строение карбоновых кислот Как уже упоминалось, для того чтобы кислота была карбоновой, она должна иметь карбоксильную группу, которая, в свою очередь, имеет две функциональные части: Похожие статьи Карболовая кислота: Классы органических соединений Органические кислоты. Функциональная группа органических кислот Олеиновая кислота: По наличию функциональных групп в радикале, то есть по замещению одного атома водорода.
I. Кислотные свойства
Жили были не тужили четверо друзей текст
Химические свойства карбоновых кислот и методы получения
Акт приема передачи компьютера сотруднику образец
Сайт где можно заработать на игры
Гадание на картах 36 любовь и отношения
Карбоновые кислоты
Сколько стоит ремень грм на рено меган
Что значит буква м в списке литературы