Физическая и коллоидная химия — Н. Г. Нигматуллин, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Физическая и коллоидная химия года от Физическая и коллоидная химия

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.

Скачать книгу »
Читать онлайн »