Фисташковый трюфель

Ингредиенты:

• Миндальная мука - 50г
• Греческий йогурт - 2 ст.л
• Фисташки - 80г
• Сахар/мед/сахзам - по вкусу
• Белый шоколад (можно без сахара)
• Фисташковая паста или тыквенный урбеч - 4 ч.л
• Кокосовое масло - 1-2 ч.л

Приготовление:

1. Почистить и измельчить ножом или блендером фисташки.
2. Смешать в миске муку, йогурт, 2ч л пасты, 2/3 всех фисташек и подсластитель по желанию. Сформировать тесто в шарики.
3. На водяной бане (поставь тарелку в кастрюлю с водой так, чтобы тарелка не утонула) растопить шоколад, добавить 2ч л пасты, масло и 1/2 оставшихся фисташек - тщательно перемешать. Не снимая с огня окунуть все шарики в шоколад. Поможет шпажка и вилка.
4. Все конфеты посыпать оставшейся фисташкой и убрать в холодильник на 2-3 часа

Приятного аппетита! t.me/receptOK