Филе с овощами

Ингредиенты:

- куриное филе, 900 гр.

- брокколи, 500 гр.

- картошка, 1 кг

- соль по вкусу

Для соуса:

- Сливочное масло, 100 гр.

- мука, 100 гр.

- молоко, 1 л

- соль по вкусу

Приготовление:

1. Чистим картофель, нарезаем на средние кусочки, и отвариваем до полуготовности.

2. Брокколи разделяем на соцветия и тоже отвариваем до полуготовности (до кипения).

3. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

4. На дно формы выкладываем брокколи, затем куриное филе, картофель, солим по вкусу.

5. Готовим соус: на сковородке растапливаем сливочное масло, затем добавляем муку, молоко и хорошенько перемешиваем венчиком, чтоб не было комочков! Солим по вкусу и мешаем так до загустения соуса.

6. Убираем загустевший соус с плиты и заливаем все хорошенько соусом

7. Выпекаем около часа при 180 гр.