Филе морского окуня в слоеном тесте

- Тесто слоеное дрожжевое - 500 г;
- Окунь морской (филе) - 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Помидор - 1 шт;
- Сыр твердый - 100 г;
- Специи;
- Соль;
- Яйцо куриное (для смазывания теста) - 1 шт;

1. У меня была тушка морского окуня, поэтому, предварительно, я разделала ее на филе с кожей, посолила, поперчила. Слоеное тесто разморозила в микро, выложила на стол, слегка раскатала скалкой.
2. На одну половину выкладываем наше филе, другую оставляем свободной.
3. Я приобрела шикарную терочку, на которой любой продукт режется мелко. В данном случае на пластины режем лук, помидор, сыр. Выкладываем первым слоем лук.
4. Вторым помидор.
5. И последним - пластины сыра.
6. Накрываем второй половиной теста, предварительно надрезав его сеточкой. Не забываем смазать края теста белком яйца, дабы тесто прочно приклеилось друг к другу. Защипываем края, смазываем яйцом и ставим в духовку на 170 градусов.
7. Через 40 мин. достаем вот такую красоту!
8. Угощайтесь на здоровье!