Феномен "еды с закрытыми глазами"

Не так давно один очень близкий мне человек рассказал мне об этом эксперименте. Я, моментально заинтересовавшись, пошла изучать материалы на этот счет и нашла действительно много интересного.

Употребление еды с завязанными глазами не только отлично обостряет вкусовые рецепторы, но и может способствовать похудению, сообщают ученые из Университета Констанца.

Специалисты обнаружили, что лишение человека возможности видеть пищу, которую он употребляет, может привести к существенной потере веса😏.

В первую очередь, это связано с элементарными поисками еды, на что уходит не мало времени. Новое исследование показало, что люди с завязанными глазами были склонны употреблять гораздо меньше пищи и часто переоценивали количество съеденного. Более того, они чувствовали себя гораздо более сытыми, когда не видели еду!☝🏻

Кстати, исследования показывают, что слепые люди демонстрируют более развитую способность распознавания запахов и обострённые тактильные ощущения. Именно по причине усиления других чувств люди с завязанными глазами переоценивают количество съеденной еды в гораздо бОльшей степени, чем люди, которые могут лицезреть свои блюда🤷🏼‍♀️.

Провели специальный эксперимент:

Были отобраны 90 студентов 👩🏼‍🏫, которым было предложено сесть мороженое трёх различных вкусов – карамельное, вишневое и ванильное с клубничным сиропом. Половину испытуемых попросили оценить вкус и текстуру лакомства и ответить, насколько сытыми они себя чувствуют. Остальные участники выполнили то же самое задание, но уже будучи в лыжных очках, которые погрузили их в полную темноту. Участников так же спросили об их готовности купить мороженое🍦.

Эксперты обнаружили, что студенты, которые были в непроницаемых очках, съели на 9% меньше мороженого по сравнению с остальными студентами и переоценили количество съеденного на 88% ! Группа в очках так же изъявила гораздо меньше желания купить предложенные продукты.

По словам исследователей, отсутствие возможности видеть пищу ❌ снижает силу визуального стимулирования, в результате чего человек просто начинает меньше есть. Это связано с тем, что люди во время трапезы, в первую очередь, полагаются на зрение при принятии решения о том, сколько они съели. Когда человек не видит употребляемую еду, это значительно уменьшает ценность пищевых стимулов и, следовательно, снижает гедонический голод.

Диетологи рекомендуют вечно "худеющим" людям попробовать закрывать глаза во время трапезы, чтобы сконцентрироваться на других ощущениях, так как это может помочь похудеть, снизив количество съеденной пищи.

-------

Я на одном форуме откопала для вас интересный опыт одной женщины об этом:

" Заметки после тренинга "5 дней темноты"...

Первые два дня тренинга мы обсуждали с участниками наши наблюдения. Есть с закрытыми глазами хочется меньше. Вполне достаточно 3-х разового приема пищи. И в основном мы шли есть лишь потому, что нас звали🤷🏼‍♀️.

Пить хотелось, но достаточно было просто воды, никакого чая в промежутках или перекуса не было. Во время еды нам казалось, что еду нам добавляют - ты уже наелся, а порция никак не закончится! 😄

"Бежала" на обед я только один раз, когда перед этим была дыхательная практика и я жутко замерзла... Тогда мой организм вспомнил про способ согреться ))
С закрытыми глазами ты ешь еду более внимательно. Ты её действительно изучаешь на вкус и пытаешься понять все ингредиенты и способ приготовления. В мнении, что еда приобретает более богатый вкус, согласились все! 
Кстати, в один из дней на обед нам не дали столовых приборов и мы ели руками. Конечно, все очень смеялись, но во время следующего приема пищи некоторые отказались от приборов по собственной воле. А почему именно - попробуйте ответ найти сами. "

-------

Обнимаю.

Alex