Фенолоальдегиды, фенолокислоты и их производные

Рады представить вашему вниманию магазин, который уже удивил своим качеством!

И продолжаем радовать всех!)

Мы - это надежное качество клада, это товар высшей пробы, это дружелюбный оператор!

Такого как у нас не найдете нигде!

Наш оператор всегда на связи, заходите к нам и убедитесь в этом сами!

Наши контакты:

Telegram:

https://t.me/stufferman

ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много фейков!

К группе фенолоальдегидов относятся такие ценные душистые вещества, как анисовый альдегид, гелиотропин , а также широко известный ванилин. Среди фенолокетонов отметим кетон малины. Анисовый альдегид или обепин 4-метоксибензальдегид , С 8 Н 8 О 2 , M R ,1 — бесцветная жидкость тяжелее воды d 4 20 1. Растворим в этаноле и других органических растворителях. Обладает запахом цветов боярышника. В небольших количествах присутствует в анисовом, бадьяновом, фенхелевом маслах; найден в абсолютном масле акации. Применяется как душистое вещество в парфюмерных компзициях, пищевых эссенциях, косметических отдушках, а также в качестве сырья для получения анисового спирта, анисилацетата и в синтезе ряда лекарственных препаратов. Производные с гидросульфитом натрия используют в гальванотехнике для придания блеска покрытиям. Ванилин 4-гидроксиметоксибензальдегид , С 8 Н 8 О 3 , M R ,1 — бесцветные кристаллы с температурой плавления 81 — 83 0 С и температурой кипения — 0 С; сублимируется без разложения. Растворим в этаноле, диэтиловом эфире, хлороформе и других органических растворителях. Существенное повышение растворимости ванилина в воде с ростом температуры используют в промышленности для его очистки методом кристаллизации. Обладает сильным запахом, подобным запаху природной ванили; пороговая концентрация запаха 1, Находит широкое применение в пищевой промышленности для ароматизации кондитерских изделий, шоколада, изделий из теста, мороженого и др. Бесцветные кристаллы с температурой плавления 36,5 — 37 0 С и температурой кипения 0 С. Обладает приятным запахом цветов гелиотропа. Содержится в стручках ванили, среди душистых веществ гелиотропа, сирени и др. Гелиотропин и его ацетали широко используют в качестве компонентов парфюмерных композиций, косметических отдушек, пищевых эссенций. Бесцветные кристаллы с температурой плавления 83 — 85 0 С; хорошо растворим в этаноле. Обладает запахом и вкусом малины. Один из компонентов, определяющих аромат малины. Применяют в составе пищевых эссенций, парфюмерных композиций и косметических отдушек. Химические свойства данных соединений определяются наличием соответствующих функциональных групп. За счет альдегидной группы все рассматриваемые соединения вступают в реакции с производными аммиака и с гидросульфитом натрия, дают реакцию серебряного зеркала. Реакция оксимирования, как и в случае других альдегидов, протекает быстро и полностью, что позволяет использовать ее в количественном анализе. Реакция ванилина с гидросульфитом натрия, приводящая к образованию водорастворимого производного, лежит в основе промышленного метода выделения ванилина из продуктов окисления лигнинсодержащих материалов. Гидросульфитное производное обепина используют в гальванотехнике для придания блеска покрытиям. В то же время наличие донорных заместителей в бензольном ядре снижает активность карбонильной группы, что особенно заметно у ванилина. Ванилин, в отличие от бензальдегида и обепина, не вступает в реакцию Канниццаро и очень медленно окисляется на воздухе. Ванилин образует окрашенные продукты конденсации с флавоноидами. Появление ярко малиновой окраски при действии однопроцентного раствора ванилина в концентрированной хлороводородной кислоте является качественной реакцией на катехины. Как фенол, ванилин растворяется в водных растворах щелочей и склонен к комплексообразованию с ионами перезодных металлов. Гелиотропин за счет наличия в структуре ацетальной группы способен гидролизоваться в кислой среде, превращаясь в пирокатеховый альдегид:. Реакции кетона малины определяются наличием в его структуре фенольного гидроксила и карбонильной группы кетонов и соответствуют свойствам данных классов органических соединений. Для практического использования описанные выше душистые вещества получают химическим синтезом. Окисление персульфатом калия считают наиболее рациональным методом получения обепина из химического сырья. Ванилин в больших масштабах получают окислением лигнинсодержащих материалов: В отечественной промышлености душистых веществ реализован синтез ванилина из гваякола, формальдегида и нитрозодиметиланилина нитрозный метод. Метод включает следующие превращения:. Известен также так называемый глиоксиловый метод получения ванилина из гваякола. Глиоксиловый метод включает следующие стадии:. Окисление проводят оксидом меди CuO, хлоридом меди Cu 2 Cl 2 , или ароматическими нитрозопроизводными. Основным промышленным методом получения гелиотропина является окисление изосафрола, который в свою очередь получают щелочной изомеризацией сафрола см. Сафрол относительно недорог; его в достаточных количествах выделяют из сассафрасового масла. Окисление изосафрола осуществляют хромовой кислотой, перманганатом калия или озоном. Химический синтез гелиотропина, который приобретает все большее значение, предполагает использование пирокатехина в качестве основного сырья. Пирокатехин превращают в пирокатеховый альдегид нитрозным или глиоксиловым методом аналогично соответствующим процессам в синтезе ванилина с последующим получением ацетальной группы действием дихлорметана в щелочной среде синтез Вильямсона; см. Возможна также обратная последовательность реакций: Кетон малины получают конденсацией пара- гидроксибензальдегида с ацетоном с последующим гидрированием продукта конденсации:. Предыдущая 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Следующая. Взаимосвязь юридической психологии с другими науками Биологическая роль буферных систем Плиты перекрытия Упражнений с гимнастической палкой Организация мероприятий по ликвидации незаразных болезней животных. Организация лечебных мероприятий Коррозионные диаграммы Дидактические принципы Каменского Кислотный и щелочной гидролиз пептидов. Производство строительной извести по мокрому способу из влажного мела Устройство и производительность дноуглубительных снарядов. Орг - год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования.

Закладки методон в Верхней Салде