Фаст-Фуд - Лишний Вес Ожирение
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
ria .ru/20190809/1557331305 .html
Ученые признали рестораны быстрого питания "рассадниками" ожирения
Ученые признали рестораны быстрого питания "рассадниками" ожирения - РИА Новости, 09 .08 .2019
Ученые признали рестораны быстрого питания "рассадниками" ожирения
Люди, живущие неподалеку от точек фастфуда или проезжающие рядом с ними на пути домой, обладают заметно более высоким индексом массы тела, чем типичные жители . . . РИА Новости, 09 .08 .2019
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
cdnn21 .img .ria .ru/images/152058/31/1520583128_0:343:6582:4045_1920x0_80_0_0_ecbc316e222971cf58bd7104e0c7dd76 .jpg .webp
МОСКВА, 9 авг – РИА Новости . Люди, живущие неподалеку от точек фастфуда или проезжающие рядом с ними на пути домой, обладают заметно более высоким индексом массы тела, чем типичные жители их города . Об этом пишет экономист из США в статье, опубликованной в журнале PLoS One .В последние годы ученые раскрыли множество негативных черт западной диеты, для которой характерно в себе большое количество калорий и жирной пищи . К примеру, два года назад ученые обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше .Вдобавок, недавно медики и диетологи выяснили, что фастфуд заставляет человека забывать, что он уже ел, а также способствует развитию бесплодия среди женщин, почти утраивая вероятность потери фертильности по сравнению с нормальной диетой . Кроме того, оказалось, что полуфабрикаты нарушают метаболизм, что приводит к перееданию само по себе .Дорнеллес нашла оригинальное свидетельство того, что употребление фастфуда практически всегда ведет к ожирению, наблюдая за жизнью семи сотен жителей Нового Орлеана на протяжении двух лет .Ее методика наблюдений опиралась на один простой принцип – большинство жителей крупных городов, возвращаясь с работы, предпочитают покупать продукты или принимать пищу в ресторанах, кафе и прочих предприятиях общепита, расположенных не так далеко от дома или на наиболее краткой траектории до него .Если это так, то тогда количество и расстояние до источников здоровой и вредной пищи, как предположила Дорнеллес, будет сильно влиять на вероятность приобретения лишнего веса и других проблем со здоровьем, связанных с ожирением . Она проверила, так ли это на самом деле, вычислив "маршруты миграций" участников исследования и сопоставив их с тем, каким индексом массы тела они обладали .Как показали эти расчеты, индекс массы тела участников проекта очень сильно зависел от того, как много ресторанов быстрого питания присутствовало на расстоянии примерно в километр от их дома или дороги туда . Аналогичная зависимость была характерна и для супермаркетов, торгующих дешевой и высококалорийной пищей, а также прочих источников вредной еды .С другой стороны, присутствие полноценных ресторанов, а также магазинов, продающих низкокалорийную и диетическую еду, понижало индекс массы тела . В частности, появление каждого такого заведения уменьшало ИМТ на 0,13 пункта, а рестораны быстрого питания повышали его на 0,7 пункта .В ближайшем будущем Дорнеллес планирует более детально изучить эту взаимосвязь, проследив за тем, что именно делают жители города на пути домой, и изучив то, как фастфуд влияет на другие жизненные показатели, кроме лишнего веса . Все это, как она надеется, поможет властям городов создавать более оптимальные условия для поддержания здоровья их обитателей .
ria .ru/20190608/1555391624 .html
ria .ru/20180504/1519895441 .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
ria .ru/docs/about/copyright .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
медицина, сша, новый орлеан, открытия - риа наука, здоровье - общество, здоровье, диеты, жир
МОСКВА, 9 авг – РИА Новости . Люди, живущие неподалеку от точек фастфуда или проезжающие рядом с ними на пути домой, обладают заметно более высоким индексом массы тела, чем типичные жители их города . Об этом пишет экономист из США в статье, опубликованной в журнале PLoS One .
В последние годы ученые раскрыли множество негативных черт западной диеты, для которой характерно в себе большое количество калорий и жирной пищи . К примеру, два года назад ученые обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и меняет работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше .
Вдобавок, недавно медики и диетологи выяснили, что фастфуд заставляет человека забывать, что он уже ел, а также способствует развитию бесплодия среди женщин, почти утраивая вероятность потери фертильности по сравнению с нормальной диетой . Кроме того, оказалось, что полуфабрикаты нарушают метаболизм, что приводит к перееданию само по себе .
Дорнеллес нашла оригинальное свидетельство того, что употребление фастфуда практически всегда ведет к ожирению, наблюдая за жизнью семи сотен жителей Нового Орлеана на протяжении двух лет .
Ее методика наблюдений опиралась на один простой принцип – большинство жителей крупных городов, возвращаясь с работы, предпочитают покупать продукты или принимать пищу в ресторанах, кафе и прочих предприятиях общепита, расположенных не так далеко от дома или на наиболее краткой траектории до него .
Если это так, то тогда количество и расстояние до источников здоровой и вредной пищи, как предположила Дорнеллес, будет сильно влиять на вероятность приобретения лишнего веса и других проблем со здоровьем, связанных с ожирением . Она проверила, так ли это на самом деле, вычислив "маршруты миграций" участников исследования и сопоставив их с тем, каким индексом массы тела они обладали .
Как показали эти расчеты, индекс массы тела участников проекта очень сильно зависел от того, как много ресторанов быстрого питания присутствовало на расстоянии примерно в километр от их дома или дороги туда . Аналогичная зависимость была характерна и для супермаркетов, торгующих дешевой и высококалорийной пищей, а также прочих источников вредной еды .
С другой стороны, присутствие полноценных ресторанов, а также магазинов, продающих низкокалорийную и диетическую еду, понижало индекс массы тела . В частности, появление каждого такого заведения уменьшало ИМТ на 0,13 пункта, а рестораны быстрого питания повышали его на 0,7 пункта .
В ближайшем будущем Дорнеллес планирует более детально изучить эту взаимосвязь, проследив за тем, что именно делают жители города на пути домой, и изучив то, как фастфуд влияет на другие жизненные показатели, кроме лишнего веса . Все это, как она надеется, поможет властям городов создавать более оптимальные условия для поддержания здоровья их обитателей .
Подпишитесь на рассылку "РИА Наука"
Версия 2018 .1 Beta © 2021 МИА «Россия сегодня»
Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года .
Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня») .
Правила использования материалов Политика конфиденциальности
Доступ к чату заблокирован за нарушение правил .
Вы сможете вновь принимать участие через: ∞ .
Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь формой обратной связи
Обсуждение закрыто . Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи .
Чтобы участвовать в дискуссии авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Загрузите новую фотографию или перетяните ее в это поле
Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес
Все поля обязательны для заполнения
Все поля обязательны для заполнения
Если ни один из вариантов не подходит, нажмите здесь
Чтобы воспользоваться обратной связью, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Вы были заблокированы за нарушение правил комментирования материалов
Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда .
Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму .
Вы заблокированы за нарушение правил комментирования материалов
Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда . Если Вы не согласны с блокировкой, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Ваше сообщение было удалено за нарушение правил комментирования материалов
Если Вы не согласны, заполните форму .
Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
"Нам удалось показать, что индекс массы тела зависит от того, в какой "пищевой среде" обитает человек . Каждый день нам приходится делать выбор между здоровой и вредной пищей, что влияет на лишний вес . К примеру, если вам по пути встречается удобная возможность съесть фастфуд, то это приведет к повышению ИМТ", — рассказывает Адриана Дорнеллес (Adriana Dornelles) из университета штата Аризона в Темпе (США) .
Контакты
Карта сайта
Рекламодателям
Инструменты
Двери
Окна
Плитка
Полы
Участок
Строительство
© 2021 | Строительный портал - Отделка . Отопление . Вентиляция . Стройматериалы . Дизайн . Потолки
Инструменты
Двери
Окна
Плитка
Полы
Участок
Строительство
Фастфуд стремительно завоевал популярностью среди разных возрастных групп . Некоторые люди кушают фастфуд, даже не подозревая, какую опасность он таит в себе . Родители покупают гамбургеры и картошку фри маленьким детям, после чего сталкиваются с рядом проблем, главная из которых – ожирение . В чем заключается вредность фастфуда? Действительно ли лучше отказаться от любых блюд быстрого приготовления ?
Во всех странах мира фастфуд – самая дешевая еда . Она часто готовится прямо перед покупателями . Покупают фастфуд не только из-за его низкой стоимости, но и вкуса . Привычные булочки и сосиски с помощью таинственных манипуляций, приобретают особо нежный вкус . Гамбургеры, чизбургеры и бигмаки хочется кушать ещё и ещё . Фастфуд вызывает привыкание, и большинство людей убедились в этом на собственном опыте . Тем не менее, фастфуд вреден для здоровья и его чрезмерное употребление обязательно отразится на весе и состоянии организма .
В состав фастфуда входит большое количество пищевых добавок, которые и отвечают за вкусовые качества продукта . Большая часть из которых негативно сказывается на состоянии организма . Если человек кушает фастфут несколько раз в месяц, никаких серьезных осложнения после приема такой пищи не произойдет . Но если его кушать каждый день, то возможно через некоторое время может произойти сбой в работе организма .
При приготовлении фастфуда практически всегда применяется масло . После термической обработки, оно выделяет большое количество канцерогенных элементов, и этого уже отвечает на вопрос, чем вреден фастфуд . Фастфуд и его вред отражается на состоянии, как детей, так и взрослых . Перенасыщенные жирами продукты имеют высокую калорийность и приводят к ряду заболеваний .
Фастфуд не имеет никакой пользы для организма . В некоторых случаях лучше воздержаться от употребления пищи, чем кушать опасные блюда . Преимущество фастфуда – это быстрое приготовление . Человек может сэкономить время на готовке полезных блюд , но потом придется приложить немало усилий, чтобы восстановить организм после такой пищи .
Многие люди считают, что фастфуд очень вкусный . В данном случае стоит разобраться, почему фастфуд такой вкусный, и пересмотреть к нему отношение . В состав блюд быстрого приготовления входит большое количество пищевых добавок, которые вредны для здоровья . За счет химических веществ любое блюдо может приобрести изысканный вкус, но это не сделает его полезным .
Дети начинают страдать самыми разными заболеваниями намного чаще, чем их родители . И объяснить это можно не только неблагоприятной окружающей обстановкой, но и питанием, которое наносит вред организму . Маленькие дети и студенты отдают предпочтение высококалорийной пище быстрого приготовления .
Многие семьи уже привыкли посещать Макдональдс и баловать своих детей вредной пищей . Сами же взрослые достаточно часто не видят в пище быстрого приготовления особой ценности и предпочитают отказываться от неё . Многие студенты перекусывают фастфудом, чтобы сэкономить время на приготовление пищи и финансовые средства . Такая экономия приводит к язвенной болезни желудка и проблемам с печенью .
Почему вредно есть фастфуд – лишний вес и ожирение
Как бы это ни было печально – в первую очередь, фастфуд отражается на весе . Небольшие перекусы не дают ощущения сытости, зато за короткое время становятся причиной лишних килограмм . Если каждый день питаться фастфудом, за месяц можно набрать не менее пяти килограмм лишнего веса . Фастфуд вреден для здоровья и это подтверждают тысячи американцев, которые страдают лишним весом .
Некоторые люди легкомысленно относятся к пище быстрого приготовления, считая, что она не может стать причиной лишнего веса . Даже если пока проблем с весом не появилось – это не значит, что их не будет в дальнейшем . С каждым новым блюдом нагрузка на пищеварительный тракт и печень возрастает – в любой момент может произойти сбой обмена веществ .
Почему фастфуд вреден для организма – высокая калорийность
Все блюда фастфуда очень калорийны и содержат большое количество жиров и сахара . В них нет витамин и минералов, и никакой пользы организму они не несут . Если рассмотреть стандартный обед, в который входит сэндвич, картофель и салат, то его общая калорийность будет превышать 1500 калорий . Такой небольшой перекус практически дневная норма калорий для людей, которые не ведут активного образа жизни, и это говорит, почему фастфуд вреден . Самый вредный фастфуд синнабон имеет около 1000 калорий в ста граммах продукта .
В то же время человек мог бы скушать овощной салат, суп, нежирное мясо, и у него бы обязательно появилось чувство сытости на долгое время . Совокупная калорийность этих блюд намного меньше, чем 1500 калорий . Отличной заменой фастфуда могут стать орехи и сухофрукты, которые не смотря на свою высокую калорийность, ускоряют обмен веществ, питают организм витаминами и минералами, а также дают чувство сытости .
Почему нельзя есть фастфуд – заболевания сердца и сосудов
В фастфуде очень много животных жиров, которые ведут не только к лишнему весу, но и негативно влияют на сердце . Фастфуд повышает холестерин и может стать причиной атеросклероза . Животные жиры оказывают огромную нагрузку на печень . Фастфуд содержит самые дешевые и опасные жиры – маргарины . Их избыток может стать причиной онкологических заболеваний .
Употребляя фастфуд, человек наносит огромный вред сердечнососудистой системе . В первое время это никак не отражается на здоровье . Исключением может стать быстрая утомляемость и головокружение . Но если фастфудом питаться очень часто – это прямая угроза атеросклероза или закупорки сосудов .
Почему вреден фастфуд – отсутствие клетчатки
В фастфуде практически нет клетчатки, которая отвечает за чувство сытости . Зато продукты богаты углеводами и жирами . Через очень короткое время человек снова чувствует голод и хочет кушать, что ведет к перееданию . В фастфуде нет белков, которые являются основой клеток организма .
Для того, чтобы организм смог переработать пищу быстрого приготовления требуется немало усилий . Тем не менее, с фастфудом ничего кроме лишних калорий не поступает . Человек даже не может сполна утолить чувство голода, не смотря на достаточно большие порции .
Вреден ли фастфуд из-за высокого содержания сахаров?
В газированных напитках и коктейлях очень много сахара . В одной банке газировки около пяти ложек сахара . Избыток сахара чаще всего является причиной сахарного диабета и ожирения . Большая часть газированных напитков обладает мочегонным действием, что также негативно влияет на здоровье . Если человек чувствует жажду – лучше попить обычной воды, чем газировки .
Стоит понимать, что лишний сахар никогда не принесет пользы организму . Более того, он может стать причиной многих заболеваний . Недостаточно употребление воды также негативно сказывается на здоровье . В день нужно выпивать не менее 2-х литров воды .
В фастфуде нет витамин, и если человек будет им питаться ежедневно, может развиться авитаминоз . Нарушается обмен веществ и может появиться немалое количество заболеваний эндокринной системы . Чем дольше человек питаться фастфудом, тем хуже его общее состояние . Он начинает чаще болеть и чувствовать упадок сил . Несмотря на это, его вес будет расти .
Намного лучше заменить фастфуд фруктами или овощами, которые богаты клетчаткой и витаминами . Одно яблоко послужит отличным перекусом, который восполнит недостаток витаминов С и Е, которые являются лучшими антиоксидантами .
Нет ничего полезнее домашней пищи . Употребляйте больше овощей и фруктов, стараясь отказываться от калорийной и жирной пищи . Не превышайте дневную калорийность рациона, и только так вы сможете сохранить фигуру и здоровье .
Четверо фанатов фитнеса на неделю забросили тренировки и перешли на полуфабрикаты, фастфуд и вредную, но очень вкусную еду . То, что все они в результате набрали вес, было предсказуемым, но оказалось, что нездоровая еда вредит не только телу .
Эксперимент с переходом на нездоровое питание и расслабленный образ жизни устроил английский магазин спортивного питания MuscleFood, рассказывает The Daily Star . Четверым фанатам спорта и приверженцам здорового образа жизни было предложено забросить тренировки и перейти на диету с повышенным содержанием жира, сахара, соли и прочих не совсем полезных вещей . В течение недели Дэвид Темплер, Пейдж Модесте, Джеймс Тилли и его подруга Эмма Тейлор питались в основном полуфабрикатами, фастфудом, шоколадными батончиками, пиццей и прочими вкусностями .
Для Джеймса поставленная задача была особенно сложной, потому что в подростковом возрасте нездоровое питание было для него нормой, а к здоровой пище и нагрузке он привык только после службы в армии, поясняет Mirror .
Я перешёл на диету, состоящую из выпивки и фастфуда . После того как всё закончилось, мне не хочется к этому возвращаться . Первые два дня мне нравилось есть этот мусор, но потом я заметил изменения в своём теле . Мышцы живота заплыли, а тело казалось рыхлым . Это повлияло на мои мысли . Я снова стал выглядеть как толстый тинейджер и из-за этого был злым и расстроенным .
К концу эксперимента Джеймс был просто в отчаянии и мечтал вернуться к тому образу жизни, который считает нормальным для себя .
Возвращение к овощам, постному мясу и курице с высоким содержанием белка вернуло мне хорошее самочувствие . Моё тело было полно энергии, и мотивация вернулась . А тревога, которую я чувствовал, исчезла .
Для Пейдж самым неприятным последствием эксперимента стали изменения, произошедшие с её кожей . На новой диете , состоящей из сладкой выпечки и полуфабрикатов при полном отсутствии фруктов и овощей, её кожа стала жирной и покрылась прыщами .
К концу недели я чувствовала себя ужасно . У меня не было сил, зато были сыпь и зуд, постоянно возникали тошнота и огромные круги под глазами . Я не могла выйти из дома без макияжа, потому что кожа выглядела ужасно . Независимо от того, что я ела, я чувствовала себя разбитой .
Пейдж говорит, что изменения её веса были незначительными, но вот объём талии вырос с 69 до 73 сантиметров всего за семь дней .
Я могу понять, почему люди попадают в колею нездоровой готовой пищи . Её легко готовить, и она содержит много сахара, который вызывает привыкание . От этого трудно отказаться .
Дэвид во время эксперимента не составлял для себя диету, а просто ел то же самое, что его соседи по квартире - пиццу и другую еду на вынос .
Физически я чувствовал себя уставшим и обнаружил, что могу запыхаться, поднявшись всего на пару лестничных пролётов . У меня испортилась кожа, и я начал набирать вес . Я чувствовал себя безвольным, хотя всегда был уверенным в себе человеком . Теперь я начал сомневаться в своих решениях .
Дэвид говорит, что за неделю без фитнеса он понял, что спорт даёт ему не только здоровое тело . Тренировки в спортзале помогали парню снимать стресс, давали время для неспешных размышлений и принятия важных решений .
Эмма за неделю, которую питалась полуфабрикатами, поняла, что у неё чувствительный желудок, который плохо реагирует на нездоровую пищу .
У меня чувствительный желудок, и все эти пищевые добавки с E и сладости заставляют меня чувствовать себя больной и раздутой . Я всё время была вялой и обнаружила, что не могу сконцентрироваться . Даже самые простые задачи стали сложными . И у меня часто болела голова .
Как только Эмма вернулась к привычному образу жизни, её головные боли прошли и она стала энергичной и внимательной .
Диетолог Рэйчел Хоббс, комментируя результаты эксперимента, отметила, что всего одна неделя на полуфабрикатах и фастфуде при отсутствии физических упражнений не может оказать серьёзного влияния на физическое состояние человека, но изменения эмоционального и психологического здоровья могут быть очень заметными .
Диета с высоким содержанием заранее приготовленной пищи содержит меньше витаминов и минералов, чем диета, богатая фруктами, овощами, белком и цельными зёрнами . Это означает нехватку тех питательных веществ, которые необходимы для нашего психического здоровья - витамина B, цинка и Омеги-3 .
Англичанка Скарлетт Скиннер заедала фастфудом стресс от учёбы и непростых отношений . Время от времени она чувствовала себя больной из-за переедания, но лишний вес её не особо беспокоил . До тех пор, пока её бойфренд не сделал одно-единственное замечание насчёт наряда для танцев . Он не знал, что Скарлетт из-за этого .
А канадец Тони Басси сбросил больше половины своего веса после того, как . За два года мужчина похудел с 250 до 109 килограмм, хотя поначалу казалось, что у него ничего не получится .
Так называемый «фаст-фуд» или быстрая еда прочно вошла в жизнь современного человека . Несмотря на то, что перекусы на ходу стали чрезвычайно популярными лишь в последние десятилетия, аналоги заведений быстрого питания были известны еще во времена Древнего Рима, где продавали особые лепешки с соусом для тех, кто не мог позволить себе готовить полноценную пищу .
Какую пищу можно отнести к фастфуду? Многие специалисты условно разделяют быстрые перекусы на три категории:
Все три вышеуказанные категории объединяют две важные черты – возможность употреблять на ходу и минимум времени на приготовление .
Однако секрет популярности фастфуда даже не в этом . Для того, чтоб люди чаще посещали киоски быстрого питания, в эти кушанья добавляют особые усилители вкуса . Сочетание жира, соли и сахара усиленно действуют на вкусовые рецепторы, вызывая сильное привыкание . Даже обычные овощные салаты в заведениях быстрого питания обильно сдабривают майонезом, соусами и другими калорийными заправками .
Несмотря на постоянно возрастающее число противников, питание этой едой имеет и свои преимущества . Наиболее очевидная польза фастфуда – доступность, экономия времени и насыщенный вкус . Согласитесь, купить хот-дог в ближайшем киоске намного проще и быстрее, чем приготовить вкусный, наваристый . Однако низкая стоимость и обилие вредных добавок, в том числе и «пищевого наркотика» глутамата натрия, обязательно скажутся на здоровье . Ученые доказали, что люди, употребляющие фастфуд чаще двух раз в неделю, имеют серьезные проблемы со здоровьем, сильно подвержены развитию диабета и болезней сердечно-сосудистой системы .
Фастфуд является одной из основных причин ожирения и появления избыточного веса . Такая пища противопоказана тем, кто следит за массой тела, поскольку вызывает болезненную зависимость и является источником «вредных» жиров . Сочетание быстрой пищи с малоподвижным образом жизни через несколько лет могут привести к настоящей катастрофе, поскольку такая еда не дает энергию для интеллектуальной деятельности, а содержит лишь пустые калории .
В любой точке общественного питания могут быть вполне нормальные и полезные продукты и блюда, в том числе и в фастфуде . Как стиль питания фастфуд, конечно, неполезен . Изначально такие заведения были ориентированы на очень быстрый и сытный обед с простыми и сильными вкусами - не для гурманов . В этом была привлекательность фастфуда для людей . Подавать старались то, что нравится людям: слишком сладкое, слишком солёное, острое, а также жареное или приготовленное во фритюре . Цено-образование и размер порций часто подобраны так, чтобы посетители выбирали огромные порции: они чуть дороже маленьких, и покупать последние кажется невыгодным .
В большинстве заведений быстрого питания к блюдам заказывают газированные сладкие напитки . 80% посетителей выбирают самый большой объём , потому что это кажется им экономически целесо-образным . Но даже 250 мл сладкой воды - это слишком большая доза сахара . Поэтому вместо газировки лучше взять просто воду, чай или кофе .
Со временем под влиянием критики фастфуды стали вводить новые блюда, не такие калорийные, жирные или сладкие . Например, в большинстве фастфудов появились салаты . Они обычно не самые дешёвые, и выбор видов салатов небольшой . Поэтому, если пришлось зайти в фастфуд, можете есть их без вреда для здоровья . А если откажетесь от жирных соусов к ним, то это будет полезное блюдо .
Лучший выбор - любая котлета из натурального рубленого мяса . Она будет полезнее хот-дога или обжаренных во фритюре кусков мяса, роллов и прочих штучек из рыбы и птицы, которые являются классическими полуфабрикатами, приготовленными в жирной панировке с массой пищевых добавок .
Часто в заведениях быстрого питания бывает такая опция: брать блюдо в булочке (классический бутерброд) или завернуть его в лепёшку - последнее полезнее, особенно если хлеб или булочка из муки высшего сорта .
Используя эти приёмы, вы можете иногда заглядывать в фастфуд, если нет другой возможности перекусить, - вреда здоровью точно не будет .
Есть заведения общественного питания, где блюдо собирают у вас на глазах из разных компонентов . В таких случаях всегда берите грубый хлеб, побольше овощей и зелени (лучше свежих, чем солёных) и в качестве основы - не колбасу, сосиски или ветчину, а что-нибудь из цельного или рубленого мяса, птицы или рыбы без добавок .
Алексей Буеверов, врач-гастро-энтеролог, доктор медицинских наук, профессор Первого МГМУ им . И . М . Сеченова
:
-
Что самое вредное в быстром питании?
Продукты распределяются по убыванию вредности так: сладкие напитки и молочные коктейли - на первом месте, они одинаково неполезны . Не стоит есть и десерты в подобных местах - в них также содержится много сахара . И только на третьем месте по вредности - толстые «многоярусные» бутерброды . Многие, наверное, удивятся этому . Почему так?
В сладких напитках с газом много чистых сахаров плюс неполезная химия (ортофосфат натрия, красители) . Даже в самой маленькой порции 250 мл содержится 27 г сахара . Так вот, эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют тем, кто старается вести здоровый образ жизни, потреблять сахара в день не больше, чем в этом стакане напитка . А теперь представьте, сколько сахаров в большом стакане 750 мл .
В коктейле из мороженого и молока сахара даже чуть больше, но за счёт жира он усваивается медленнее . Это плюс . Зато калорий в нём чуть ли не в 2 раза больше, чем в газированных напитках . В то же время за счёт молока в коктейле есть полезные белки и кальций .
В десертах из главных вредностей - жиры и сахар . Несмотря на то что это сладость, сахара в них обычно в два раза меньше, чем в самой маленькой порции газированных напитков .
В бутербродах много всего: вредные насыщенные жиры , углеводы в булочке, соль . Но есть полезные животные белки . Плюс таким блюдом можно насытиться на довольно долгий период . Так что его я бы демонизировать не стал .
Алгоритм здорового обеда в заведении общественного быстрого питания такой: купите салат и бутерброд с котлетой, половину булочки снимите и выкиньте - получится вполне приличный обед .
-
Но можно всё же выбрать максимально безопасный лимонад, если очень хочется?
Чем больше сахара в газировке, тем она вреднее, это самый вредный компонент таких напитков . Его количество можно легко определить по этикетке: посмотрите, сколько там углеводов . Когда речь идёт о газировке, то углеводы - это, по сути, и есть сахар, так как других углеводов там практически нет . И главный вред не только в их большом количестве , но и в лёгкой усвояемости: жидкий сахар (растворённый в воде) всасывается очень быстро . В результате в организме он перерабатывается в жир, если только сразу после стакана газировки вы не начнёте какую-то интенсивную физическую деятельность - бег, занятия спортом, интенсивную прогулку или хотя бы эмоциональное совещание (хотя здесь расход калорий не будет столь значителен) . Нужна любая активность, в которой сахар будет использоваться как источник энергии, - если такая активность ждёт вас впереди, можете смело выпить стакан напитка и не мучиться угрызениями совести .
Ребёнок ест только сладкое и калорийные вредности . Как его отучить?
Отвечает детский психолог Юли
Фаст-Фуд - Лишний Вес Ожирение
Продукты Которые Можно Есть На Диете
Печень Заболевания Симптомы И Лечение Питание Диета
Диета Кормящей Мамы При Коликах