Фаршированный перец

Ингредиенты:

• Говяжий фарш 
• Рис
• Морковь
• Лук
• Перец, соль
• Оливковое масло 
• Вода - 500 мл
• Сметана - 100 гр
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Укроп
• Соль

Приготовление:

1. Лук шинкуем и обжариваем с натертой морковью на оливковом масле.
2. Рис промываем и заливаем кипятком минут на 10. Сливаем лишнюю воду.
3. В миске смешиваем фарш, рис, зажарку и специи.
4. У перца удаляем плодоножки и наполняем начинкой.
5. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
6. Ставим перцы в кастрюлю и заливаем соусом. Накрываем крышкой и тушим минут 40-50 на медленном огне.

Приятного аппетита! t.me/receptOK