Фаршированные шампиньоны

Сегодня я публикую для вас рецепт приготовления фаршированных шампиньонов. Вообще ничего такого я готовить не собиралась, но тут ко мне в гости пришла мама и принесла шампиньоны. Они выглядели так фантастически, что прям так и хотелось их в тот же момент съесть. Ну, сырыми же есть их не будешь, правильно. Долго не думая я решила их нафаршировать и запечь. В итоге у меня получились вкусные, фаршированные шампиньоны в духовке.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 8 крупных шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук красный – 1 небольшая луковица

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Сыр полутвердый – 100 – 150 гр.

Масло растительное – для жарки

Вы можете увеличить кол-во грибов и начинки соответственно.

Процесс приготовления:

1. Грибы моем, отделяем ножки от шляпок, просушиваем полотенцем.

2. Нарезаем мелко лук (можно использовать простой репчатый) и чеснок.

3. На сковороде разогреваем не очень много растительного масла. Обжариваем в нем лук и чеснок в течение 2 – х минут на сильном огне, затем добавляем к ним, порезанные ножки грибов. Обжариваем еще 5 минут. Затем немного остужаем.

4. Отвариваем яйцо (у меня было 2, мне показалось это много) и крошим его.

5. Трем сыр. Все ингредиенты кладем в одну емкость (оставьте немного сыра для шляпок). Солим, перчим по вкусу.

6. Все хорошо перемешиваем. Заполняем наши грибочки, а точнее их шляпки получившейся начинкой. Сверху посыпаем оставшимся сыром.

7. Отправляем грибочки в разогретую духовку до 190 С на 20 минут. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

P.S. Ребята, не забываем заглядывать к нам на сайт: https://pokushatvkusno.com Там я публикую все свои кулинарные творения и это блюдо в том числе. А также если у вас возникают вопросы по каналу, рецептам или сайту, то пишите их мне в л.с. @Antoshka_7691 . Если просто хотите сказать спасибо за рецепт, то расскажите про канал @pokushatvkusno своим друзьям:)