🫑 Фаршированные перцы

Ингредиенты:

Болгарский перец – 8 шт.

Фарш – 400 гр.

Рис – 0,5 стакана

Соль и специи

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Томаты – 2 шт.

Для заливки:

Сметана – 80 гр.

Томатная паста – 3 ст.л.

Вода – 2 стакана

Соль, специи и травы

Приготовление:

1. Рис предварительно отварить в подсоленной воде. Смешать с фаршем, добавить соль, травы по вкусу, нафаршировать перчики.

2. На сковороде обжариваем на масле лук, морковку, овощи. Чуть-чуть тушим, выкладываем перчики заливаем заливкой, закрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 25-30.