Фаршированные кальмары

Приготовление:

Рис хорошо промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем стаканом воды. Ставим на огонь, варим на умеренном огне, пока не выпарится вся влага. Кусочки трески варим на среднем огне 10 минут. Остывшую рыбу разбираем на филе, удаляем кости и кожу. Соединяем в миске отваренный рис, яичный белок, мацони и рыбу. Готовой начинкой, не слишком, плотно фаршируем кальмары. Запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.