Фаршированные кабачки
Что приготовить?
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Мякоти свинины - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана 25 % - 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Вода - половина стакана
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)
Соль
Приготовление
Кабачок помыть и очистить от шкурки.
Разрезать на части.
Вынуть серединки.
Мякоть свинины и лук пропустить через мясорубку.
Посолить и поперчить. Заполнить кабачки мясом.
Выложить в форму. Оставшиеся место рядом заполнить тертой морковью.
Сметану, майонез и воду смешать.
Залить в форму сверху и по краям.
Запечь в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru