Фаршированные баклажаны

Приготовление:

1️⃣ Баклажаны разрезаем на две части. Вырезаем мякоть. Солим каждую лодочку и убираем на 20 минут. После этого времени слить всю жидкость с баклажан.

2️⃣ Обжариваем лук и куриное филе, нарезанное на небольшие кусочки.

3️⃣ Добавляем мякоть баклажанов и помидор, нарезанные небольшими кубиками. Солим, перчим и добавляем сметану.

4️⃣ Тушим на сковороде минут 10.

5️⃣ Выкладываем начинку в каждую лодочку баклажана. Посыпаем сверху сыром и запекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.

ПП РЕЦЕПТЫ