ФИНСКИЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ 🐡

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•Красная рыба - 500-700 гр
•Лук - 2 шт
•Морковь - 1 шт
•Приправа для рыбы, лавровый лист и 1 луковица для бульона 
•Сливки 10% - 250 мл 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отвариваем бульон в течении 20-25 минут (кладем рыбу в воду + добавляем приправу и одну луковицу).

2. Делаем зажарку из лука и моркови.

3. Процеживаем бульон и отдельно разделываем отварную рыбу на небольшие кусочки.

4. Нарезаем картофель кубиками и отвариваем в бульоне, спустя 20 минут добавляем в бульон зажарку и рыбу.

5. Заливаем 250 мл сливок, доводим до кипения и снимаем с огня.