ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ДРАНИК

Ингредиенты:

- 4-5 картофелин

- Растительное масло для жарки

- 50-70 г тертого сыра

- соль, перец по вкусу

- сметана и зелень для подачи

Приготовление:

1) Картофель натереть на средней или крупной тёрке. Отжать сок, посолить, поперчить (можно добавить яйцо, но не обязательно). Выложить на разогретую сковороду тонким слоем, примять. Сверху выложить тертый сыр, примять и третьим слоем опять тонкий слой картофеля. Прожарить минут 5 и аккуратно перевернуть для жарки со второй стороны. Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!