Emballeuse sous vide Apach AVM3

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L'emballeuse sous vide tubeless Apach AVM3 est largement utilisée pour le conditionnement sous vide de produits alimentaires dans les cuisines des restaurants, cafés et établissements de restauration. L'emballage sous vide ralentit considérablement la croissance des bactéries qui entraînent la détérioration des produits, améliore le goût des produits (maturation dans l'emballage), retient l'humidité et toutes les substances bénéfiques du produit et augmente considérablement la durée de conservation des produits dans les cuisines des restaurants. et stocker les entrepôts. Caractéristiques Boîtier en acier inoxydable Système de contrôle électromécanique Capacité de la pompe à vide : 11 l/min (!) Le dispositif d'emballage sous vide tubeless n'a pas de chambre de travail, c'est pourquoi il convient d'utiliser des sacs ondulés spéciaux (avec des microcanaux à travers lesquels l'air est pompé hors du sac) ! Avantages de l'emballage sous vide et durée de conservation des produitsMachine sous vide Apach AVM3 - un modèle tubeless se distingue par sa mobilité, sa compacité et est également limité uniquement par la longueur du sac (300 mm), mais pas par sa largeur. Utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits en empêchant le négatif. Les effets de l'oxygène, principalement sur les protéines de poisson et la viande. La lumière, la température de l'air et l'oxygène pendant la congélation et le refroidissement, bien qu'au ralenti, continuent d'oxyder les plats préparés pour la transformation, modifiant progressivement leur composition chimique. La mise sous vide élimine ce problème et protège également contre la pourriture et le dessèchement. Elle n'a aucune restriction : la possibilité d'ajouter un récipient et des éléments de connexion vous permettra de travailler avec des sauces, des boissons et d'autres liquides. L'emballeur tubeless implique l'utilisation uniquement de sacs en carton ondulé. Caractéristiques : le panneau de commande électronique est isolé de l'humidité, sans affichage ; le corps est en acier inoxydable 304 AiSi ; la température ambiante requise est de 12 à 40°. Capacité de la pompe - 0,66 ; m3/h; la pompe est fournie sans filtre de protection contre l'humidité à l'intérieur de la longueur de la barre - puissance 310 mm - connexion au réseau 220 W - 220 V (tension) poids - 7 kg

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