Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador — Julio Pazos Barrera, г. Скачать книгу / читать онлайн

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Описание книги:
Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.

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