Ein italienischer Klassiker
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30.3.2022 , 9:16 Uhr
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Die italienische Küche schmeckt nach Sommer und dolce vita. Wir haben unsere leckersten Gerichte für Sie zusammengestellt. Buon appetito!
Die Antipasti-Küche besticht durch viele kleine Gaumenfreuden. Die kleinen italienischen Vorspeisen sind gut vorzubereiten, schmecken warm und kalt und machen häppchenweise glüc…
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In seiner toskanischen Heimat heißt er Panzanella. Martin Gehrlein macht den italienischen Klassiker mit geröstetem Graubrot und erntefrischen grünen Bohnen und Tomaten.
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Di.
29.6.2021
16:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Einfachheit ist die ultimative Raffinesse - so ein italienisches Sprichwort. Auch Serkan Güzelcoban ist Fan der mediterranen Leichtigkeit. Sein Sommerfavorit: Focaccia mit Tomaten und einem frisch-fruchtigen Salat.
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Frisches Basilikum, Parmesan, Pinienkerne und Olivenöl - das sind die Zutaten für ein frisches Pesto!
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Pesto gehört einfach in die italienische Küche. Neben dem klassischen Pesto aus Basilikum, Parmesan und Pinienkerne gibt es noch viele weitere Rezepte. Hier eine Variante mit getrockneten Tomaten!
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Mo.
3.8.2020
17:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Unkompliziert, herrlich würzig und absolut mehrheitsfähig. Der italienische Klassiker passt zu Nudeln, ist aber auch unentbehrliche Zutat für Lasagne. Eine gute „Bolo“ braucht Zeit, deshalb ist es eine gute Idee, gleich eine größere Menge zu kochen. Timo Böckle zeigt seine Variante für die Soße – frisch, einfach und unfassbar köstlich.
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Die italienische Antwort für alle Lebenslagen fällt verlässlich aus: Pasta, Pasta und Pasta. Am liebsten mit Ragouts wie der Sauce Bolognese. Martin Gehrlein bereitet den Klassiker mit frischen Tomaten und Peperoncini zu.
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Unwiderstehlich cremig, mit frischem Zitronensaft verfeinert, hat dieses Essen das Zeug zum Sommerliebling. Es ist blitzschnell fertig und sieht aus wie der Sommer.
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Di.
21.7.2020
17:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Cannelloni müssen nicht mit Hackfleisch gefüllt sein, wir haben uns für eine frische Käse-Kräuterfüllung entschieden!
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Mira Maurer verspricht uns wohliges Glück an kalten Tagen. Ein großer Teller mit Spaghetti Carbonara ist das beste Mittel gegen Ostwind und Schneegestöber.
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Di.
12.1.2021
16:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Ein Rezept des 8800 Kcal Warenkorbs ist dieses Nudelgericht
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Platz 2 bei der Wahl Ihrer liebsten Pastasaucen belegte die schnelle und wunderbar köstliche aglio e olio.
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Die Grundlage für ein gutes Essen sind gute Zutaten und deren Kombination. Tomaten, Ricotta, Parmesan, Basilikum, Pinienkerne – das sind klassische Zutaten aus der italienischen…
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Cannelloni, Ravioli oder Tortellini – gefüllte Nudeln sind eine Spezialität der italienischen Küche. Und man kann sie gut selber machen!
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Gnocchi, Tomaten, Parmesan und Basilikum – heute kommt der Sommer auf den Tisch!
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Gnocchi mit Frühlingskräutern und Spinat
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Mo.
30.3.2020
17:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Hmm, lecker Risotto. Mit Weißwein und Parmesan ein wahrer Genuss
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Die in Sizilien beliebten frittierten Reisbällchen "Arancini" sehen aus wie Orangen. Dass sie mit einem fruchtigen Orangensalat auch wunderbar harmonieren beweist Jacqueline Ami…
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Der italienische Klassiker aus Kalbfleisch wird mit Schinken und Salbei wunderbar verfeinert. Dazu bereitet Mira Maurer ein fruchtige Zitronensoße zu.
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Rainer Klutsch kocht ein farbenfrohes und belebendes Essen. Denn auch bei hohen Temperaturen kommt die Minestrone leicht und erfrischend daher, mit Zutaten, die es überall zu kaufen gibt.
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Mo.
15.6.2020
16:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Mitte Februar setzt die Wintermüdigkeit ein. Dafür wurde "Piccata Milanese" erfunden. Dünne Schnitzelchen, umhüllt von einer würzigen Parmesan-Ei-Mischung. Spaghetti und Tomatensoße dazu - schon steigt die Laune.
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Mi.
10.2.2021
16:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Italienische Gerichte werden traditionell aus wenigen, überall erhältlichen Zutaten, zubereitet. Das Ergebnis ist immer köstlich, farbenfroh und hebt die Laune. Dies beweist Jens Jakob mit seiner Variante der Pizza Margherita.
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Der Klassiker aus der italienischen Küche - Pizza Napoli!
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Die italienische Küche schmeckt immer ein wenig nach Sehnsucht und Sommer. Martin Gehrlein setzt die Pizza gekonnt in Szene und gart sie in der Pfanne.
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Eine Bolognesesauce mit Hackfleisch und Tomaten und eine Béchamelsauce sind die Grundbestandteile der klassischen Lasagne. Und der Käse obendrauf darf natürlich auch nicht fehlen.
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Der Pasta-Klassiker mit der Lizenz für Glücksgefühle. Caroline Autenrieth weiß das und hat sich eine tolle Variante ausgedacht. Sie kombiniert Lachs, Spinat und Bechamelsoße.
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Mo.
19.10.2020
16:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Ein italienischer Klassiker, ganz leicht nachzumachen.
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Das Original stammt aus Venetien, in unserer Variante mischen sich Brombeeren unter die cremig-fluffige Mascarpone.
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Stina Spiegelberg backt italienische Klassiker. Ihre Mandelplätzchen werden mit Dinkelmehl gebacken. Für noch mehr Aroma sorgt etwas Mandellikör.
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Das perfekte Knabbergebäck - Sie sind knusprig, gleichzeitig mürbe und duften nach Fenchel. Magisch ziehen sie einen an, die kleinen Kringel.
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Feine, italienische Mandelkugeln, außen mit Mandelblättchen knusprig und mit Puderzucker hübsch gemacht sind. Innen wunderbar weich und schmecken nach Mandeln und Marzipan.
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Fr.
17.1.2020
17:05 Uhr
Kaffee oder Tee
SWR Fernsehen
Herrlich frisch schmeckt diese Zitronentarte. Vor dem Servieren wird sie noch kurz übergrillt. Fein, nicht nur im Sommer.
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Fr.
17.1.2020
16:05 Uhr
Kaffee oder Tee
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Die Kombination aus Espresso und Mascarpone erinnert an Urlaub in Italien und weckt gleichzeitig die Freude an Erdbeeren.
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Aktualisiert am: 3. November 2021 von Redaktion
Die 58 besten Filme bei Disney Plus
Die 100 besten Dance-Hits aller Zeiten
Knast-Filme: Die 30 besten Gefängnisfilme
Die 20 lustigsten Rap-Songs aller Zeiten
Die 20 besten Battle Royale Spiele aller Zeiten
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Photo by Michele Bitetto on Unsplash
Leben, Lieben, Lachen – „La dolce Vita“ eben. Das verheißen italienische Hits, die uns seit Generationen begleiten. Sie erzählen von Tagen in der Sonne und am Meer, sie geben uns Einblicke in den Alltag der italienischen Großfamilie und sie transportieren ganz viel Gefühl, vor allem das italienischste aller Gefühle: „Amore“. Wir schauen uns hier die 100 erfolgreichsten und besten Hits der vergangenen Jahrzehnte an. Songs, die ins Ohr und ins Herz gehen. Wir entdecken die heimliche Liebe, die große Liebe, die Liebe zum Vaterland und lassen uns anstecken von „Amore“ und „dolce Vita“.
( Eine Spotify-Playlist findest du am Ende des Artikels. )
Man sagt ihm nach Italien den Rock ’n‘ Roll gebracht zu haben, was einige seiner 34! veröffentlichen Alben bezeugen können. Da Celentanos Tag offenbar mehr als 24 Stunden hat, spielte er auch noch in über 30 Filmen mit. Wer sehen will, wie er die italienische Schönheit Ornella Muti auf dem Traktor hinter sich herzieht, der wage sich an „Gib dem Affen Zucker“ aus dem Jahr 1981. Für diese Liste haben wir uns für seine sanften Töne entschieden und eine wunderschöne Ballade aus dem Jahr 1999 gewählt.
„Senza una Donna“ war im Jahr 1987 sein erster Welthit, durch dieses wunderschöne Lied wurden Künstler weltweit auf ihn aufmerksam und konnten nicht mehr genug bekommen von seiner bluesigen Stimme und seinen gehaltvollen Texten. Paul Young verliebte sich derart in das Stück, dass er es 1991 zusammen mit Zucchero in einer italienisch-englischen Version neu herausbrachte. Der Song schoss in sämtlichen europäischen Ländern in die Top Ten.
I Santo California waren in den darauffolgenden Jahren vor allem in der Schweiz erfolgreich. Trotz oder gerade wegen des vielen Erfolgs entschied sich die Gruppe 1977 zu einem recht radikalen Schritt. Fortan wollten sie nur noch auf kleinen, regionalen Bühnen spielen und die großen Menschenmassen meiden. Dem Erfolg des Liedes tat dieser Entschluss keinen Abbruch. Zu „Tornerò“ wird auch heute noch gesummt.
Elvis Presley sang seine eigene Version: „It’s Now or Never“ und landete damit in den USA und Großbritannien einen Nummer 1 Hit.
Als man bei den Olympischen Spielen 1920 in Antwerpen die italienische Nationalhymne nicht finden konnte, spielte man stattdessen „’O sole mio“. Was haben Michail Gorbatschow, Papst Johannes Paul II. und Hugo Chávez gemeinsam? Ihr Lieblingslied ist „O sole mio“. Ein weiterer Fan ist Juri Gagarin, der erste Kosmonaut im Weltall, er summte das Lied bei seiner ersten Erdumrundung.
Man schätzt, dass die Single sich weltweit etwa zehn Millionen Mal verkauft hat. Der nun ehemalige Automechaniker Rocco Granata freut sich, dass seine Altersvorsorge bis heute den Menschen gute Laune bereitet.
Sowohl die Interpretin Alice als auch der Songwriter Franco Battiato streiten ab, Drogensucht im Hinterkopf gehabt zu haben. Der Regisseur des Films „Amore Tossico“, in dem es um Heroinabhängige in Ostia geht, verwendete das Lied trotzdem als Titelsong.
Bei der Eröffnungsfeier der WM 1990 in Mailand sangen Nannini und Bennato „Un’estate italiana“ und eine Milliarde Menschen sahen zu. Bis heute reicht es, das Lied nur anzuspielen und jeder hat die Bilder von 1990 im Kopf. Ein italienischer Sommer, in dem die (Fußball)-Welt nach Italien schaute und vor allem hörte.
Das waren sie, die 100 erfolgreichsten und besten Hits Italiens. Zahllose Coverversionen zeigen, dass diese Lieder nicht nur auf Italienisch funktionieren. Die Entstehungsjahre beweisen, dass Emotionen zeitlos sind und auch noch kommende Generationen cool zu Paulo Conte wippen, seufzend zu Eros Ramazotti wiegend und sexy zu Patty Pravo tanzen können. Ob diese Liste nun als Grundlage für die Playlist für den nächsten Italienurlaub dient oder dazu antreibt, sich die Lebenswerke der gelisteten Künstler genauer anzuschauen, in jedem Fall lohnt sich das Hineinhören. Für den einen, um neue Helden zu entdecken, für den anderen, um in wunderschönen Erinnerungen zu schwelgen.
Ovunque proteggi – Vinicio Capossela
La canzone dell’amore perduto – Fabrizio De Andrè
I migliori anni della nostra vita – Renato Zero
La guerra di Piero – Fabrizio De Andrè
Amore che vieni, amore che vai – Fabrizio De Andrè
Questo piccolo grande amore – Claudio Baglioni
La costruzione di un amore – Ivano Fossati
La descrizione di un attimo – Tiromancino
Nel blu dipinto di blu – Domenico Modugno
Ma il cielo è sempre più blu – Rino Gaetano
Almeno tu nell’universo – Mia Martini
La nevicata del ’56 – Franco Califano
Antonello Venditti – Sotto il segno dei pesci
Giudizi universali – Samuele Bersani
Tu, forse non essenzialmente tu – Rino Gaetano
Il cielo in una stanza – Gino Paoli
Il testamento di Tito – Fabrizio De Andrè
Domani è un altro giorno – Ornella Vanoni
Stelle di stelle – Claudio Baglioni e Mia Martini
Luci a San Siro – Roberto Vecchioni
Bella senz’anima – Riccardo Cocciante
Sogna, ragazzo, sogna – Roberto Vecchioni
Mi sono innamorato di te – Luigi Tenco
Mi ritorni in mente – Lucio Battisti
La donna cannone – Francesco De Gregori
Un Bimbo sul Leone - Adriano Celentano
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Aktualisiert am: 3. November 2021 von Redaktion
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Leben, Lieben, Lachen – „La dolce Vita“ eben. Das verheißen italienische Hits, die uns seit Generationen begleiten. Sie erzählen von Tagen in der Sonne und am Meer, sie geben uns Einblicke in den Alltag der italienischen Großfamilie und sie transportieren ganz viel Gefühl, vor allem das italienischste aller Gefühle: „Amore“. Wir schauen uns hier die 100 erfolgreichsten und besten Hits der vergangenen Jahrzehnte an. Songs, die ins Ohr und ins Herz gehen. Wir entdecken die heimliche Liebe, die große Liebe, die Liebe zum Vaterland und lassen uns anstecken von „Amore“ und „dolce Vita“.
( Eine Spotify-Playlist findest du am Ende des Artikels. )
Man sagt ihm nach Italien den Rock ’n‘ Roll gebracht zu haben, was einige seiner 34! veröffentlichen Alben bezeugen können. Da Celentanos Tag offenbar mehr als 24 Stunden hat, spielte er auch noch in über 30 Filmen mit. Wer sehen will, wie er die italienische Schönheit Ornella Muti auf dem Traktor hinter sich herzieht, der wage sich an „Gib dem Affen Zucker“ aus dem Jahr 1981. Für diese Liste haben wir uns für seine sanften Töne entschieden und eine wunderschöne Ballade aus dem Jahr 1999 gewählt.
„Senza una Donna“ war im Jahr 1987 sein erster Welthit, durch dieses wunderschöne Lied wurden Künstler weltweit auf ihn aufmerksam und konnten nicht mehr genug bekommen von seiner bluesigen Stimme und seinen gehaltvollen Texten. Paul Young verliebte sich derart in das Stück, dass er es 1991 zusammen mit Zucchero in einer italienisch-englischen Version neu herausbrachte. Der Song schoss in sämtlichen europäischen Ländern in die Top Ten.
I Santo California waren in den darauffolgenden Jahren vor allem in der Schweiz erfolgreich. Trotz oder gerade wegen des vielen Erfolgs entschied sich die Gruppe 1977 zu einem recht radikalen Schritt. Fortan wollten sie nur noch auf kleinen, regionalen Bühnen spielen und die großen Menschenmassen meiden. Dem Erfolg des Liedes tat dieser Entschluss keinen Abbruch. Zu „Tornerò“ wird auch heute noch gesummt.
Elvis Presley sang seine eigene Version: „It’s Now or Never“ und landete damit in den USA und Großbritannien einen Nummer 1 Hit.
Als man bei den Olympischen Spielen 1920 in Antwerpen die italienische Nationalhymne nicht finden konnte, spielte man stattdessen „’O sole mio“. Was haben Michail Gorbatschow, Papst Johannes Paul II. und Hugo Chávez gemeinsam? Ihr Lieblingslied ist „O sole mio“. Ein weiterer Fan ist Juri Gagarin, der erste Kosmonaut im Weltall, er summte das Lied bei seiner ersten Erdumrundung.
Man schätzt, dass die Single sich weltweit etwa zehn Millionen Mal verkauft hat. Der nun ehemalige Automechaniker Rocco Granata freut sich, dass seine Altersvorsorge bis heute den Menschen gute Laune bereitet.
Sowohl die Interpretin Alice als auch der Songwriter Franco Battiato streiten ab, Drogensucht im Hinterkopf gehabt zu haben. Der Regisseur des Films „Amore Tossico“, in dem es um Heroinabhängige in Ostia geht, verwendete das Lied trotzdem als Titelsong.
Bei der Eröffnungsfeier der WM 1990 in Mailand sangen Nannini und Bennato „Un’estate italiana“ und eine Milliarde Menschen sahen zu. Bis heute reicht es, das Lied nur anzuspielen und jeder hat die Bilder von 1990 im Kopf. Ein italienischer Sommer, in dem die (Fußball)-Welt nach Italien schaute und vor allem hörte.
Das waren sie, die 100 erfolgreichsten und besten Hits Italiens. Zahllose Coverversionen zeigen, dass diese Lieder nicht nur auf Italienisch funktionieren. Die Entstehungsjahre beweisen, dass Emotionen zeitlos sind und auch noch kommende Generationen cool zu Paulo Conte wippen, seufzend zu Eros Ramazotti wiegend und sexy zu Patty Pravo tanzen können. Ob diese Liste nun als Grundlage für die Playlist für den nächsten Italienurlaub dient oder dazu antreibt, sich die Lebenswerke der gelisteten Künstler genauer anzuschauen, in jedem Fall lohnt sich das Hineinhören. Für den einen, um neue Helden zu entdecken, für den anderen, um in wunderschönen Erinnerungen zu schwelgen.
Ovunque proteggi – Vinicio Capossela
La canzone dell’amore perduto – Fabrizio De Andrè
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La guerra di Piero – Fabrizio De Andrè
Amore che vieni, amore che vai – Fabrizio De Andrè
Questo piccolo grande amore – Claudio Baglioni
La costruzione di un amore – Ivano Fossati
La descrizione di un attimo – Tiromancino
Nel blu dipinto di blu – Domenico Modugno
Ma il cielo è sempre più blu – Rino Gaetano
Almeno tu nell’universo – Mia Martini
La nevicata del ’56 – Franco Califano
Antonello Venditti – Sotto il segno dei pesci
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Luci a San Siro – Roberto Vecchioni
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Sogna, ragazzo, sogna – Roberto Vecchioni
Mi sono innamorato di te – Luigi Tenco
Mi ritorni in mente – Lucio Battisti
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