Eggenberg Samichlaus Classic

Стиль: Doppelbock
Цвет темно-медный. Аромат многогранный, округлый. В аромате тона молочного шоколада, карамели, дерева, сухофрукты, проскакивает виноград. Во вкусе карамель, винные нотки, орехи, шоколад, сухофрукты. Послевкусие пряное, полусухое. Приятно обволакивает нёбо.

ABV: 14%

Этот австрийский доппельбок варится каждый год 6 декабря в день Святого Николая и дозревает в течение 10 месяцев. Пиво занесено в книгу рекордов Гиннеса как самое крепкое пиво без добавления спирта. Есть айсбоки и доппельбоки и покрепче этого, но конкретный экземпляр доводится до таких объемных долей спирта только лишь дрожжами.

Пиво Samichlaus названо в честь Святого Николая, которого в австрийских, баварских и швейцарских Альпах называют не Санта Клаус, а Самиклаус. Происходит это на старейшей пивоварне Старого Света — Eggenberg, знаменитой не только своей историей, но и древними холодными подвалами.

Благодаря особой выдержке пиво Самиклаус может храниться в бутылках несколько лет. При этом его вкусовые качества не только не ухудшаются, но и становятся еще более сложными, приобретая особые сливочные нотки. Немалая роль в формировании необычного вкуса пива низового брожения принадлежит чистой воде, источником которой служит речка Альм, спускающаяся с австрийских Альп.