Еда горит!

Если мне кто-нибудь еще пришлет видео про горящий шоколад, рис или другие продукты и устроит панику в директе, то я его покусаю 😂

Запомните, прошу вас, ВСЯ ЕДА ГОРИТ. Еда состоит из органических веществ – белков, жиров и углеводов, а также пищевых добавок и минеральных веществ (их минимум, в расчет не берем). Все эти вещества сгорают в кислороде (химия, 10 класс). Ну ладно-ладно, подловили, не вся еда горит. Не горят поваренная соль, сода и вода, т.к. они относятся к классу неорганических веществ ☝️

⠀

Ох, чего я только не начиталась, благодаря этим видео

⠀

❌«Вместо риса нам подсунули натуральный пластик!!! Есть невозможно, полимером пахнет» (а полимером – это, простите, как?)

❌«Наверное, шоколад из нефтепродуктов сделан, как такое возможно?!»

❌«Да просто в шоколаде одно пальмовое масло» (и че?)

❌«Это все из-за радиации! Хотя нет, по цвету пламени похоже на ГМО!» (можно мне способность определять по цвету пламени все?)

❌«Страшно представить, что добавили в продукты!!!»

❌«Это просто заговор, нас травят, передай по цепочке эту инфу!»

⠀

Я не знала, плакать мне или смеяться от этого. Люди ведь серьезно говорят… А могли бы всего лишь на уроках химии слушать. «Зачем мне химия/математика/физика, если я гуманитарий?» – а вот зачем, чтоб основы знали и панику почем зря не разводили

⠀

Чтобы доказать вам на практике, что еда горит, давайте вспомним, как рассчитывали калорийность продуктов? Еду СЖИГАЛИ в калориметре и измеряли выделяющееся тепло. ВСЁ. 🙅

⠀

Иногда продукт загорается быстрее, иногда он сначала как бы плавится, иногда обугливается, а потом начинает гореть, при этом горение не обязательно будет с сильным пламенем. Процессы происходят сначала немного по разному, это зависит от количества воды в продукте, соотношения БЖУ и прочего, но итог всегда будет один 🔥

Например, жиры горят лучше, вот поэтому шоколад загорается хорошо (а также может легко загореться растительное масло и т.д.). А апельсин вот искрится, проверили вчера на своем опыте (смотреть в сториз). Ещё сжигали хлеб, бананы, но там не так красиво 😅

⠀

Надеюсь, теперь жить стало легче?