Еда 👨‍🍳 без правил. Простые принципы хорошей кухни

Производитель:

Серия:

✅ О чем эта книга 📖 Мы 👥⬅️ слишком усложняем свое отношение к еде 👨‍🍳. Боимся ошибок, стремимся к совершенству, старательно соблюдаем правила. На самом деле приготовление еды 👨‍🍳 - восхитительный творческий процесс, который начинается, когда вы ➡️👥 поставили кастрюлю с водой 🏄️‍♂️ на огонь 🔥, и не имеет конца, являясь процессом бесконечных метаморфоз. Отбросьте стереотипы, забудьте сомнения, играйте ⛹️ по своим правилам. На кухне просто не может быть ошибок. Острый 📌🗡️ суп - это прекрасная основа для карри 🍛, а пересоленные баклажаны легким движением руки 🙏 превращаются в соттолио. Вам не нужны специальные инструменты 🧰, особенные продукты, необыкновенный интерьер. Настоящее мастерство в том, чтобы обходиться без всего этого. Есть только один 1️⃣ путь 🌌 к успеху на кухне и в жизни - вступить на путь 🌌 интуиции, довериться своим ощущениям, беспрестанно пробовать новое 🛍️ и самостоятельно искать ответы. Для кого эта книга 📖 Для тех, кто любит готовить 👨‍🍳 и считает приготовление еды 👨‍🍳 интереснейшим творческим процессом. Для тех, кто хотел бы научиться готовить 👨‍🍳 легко, просто, без лишних затрат и с наслаждением, избавиться от страхов 😓 и чувства 💋 вины за свои кулинарные ошибки. Для тех, кто хотел бы разумным образом организовать свою жизнь и приготовление еды 👨‍🍳. Для тех хозяек, которые много ➕ работают 😫, но хотели бы, чтобы вся семья 👪️ регулярно собиралась за большим столом 🍽️, полным вкусной 👨‍🍳. Для тех, кто верит, что 👨‍🍳 объединяет. Цитаты из 📚️ Кулинарный инстинкт На кухне, как при 1️⃣ шагах, инстинкт проявляется в процессе, а не в конце. Слово `инстинкт` состоит из двух частей: in, означающее `по направлению к`, и stinguere, означающее `прокладывать курс`. Суть в том, что необязательно знать что-то о кулинарии, важно самостоятельно искать ответы. Для тех, кто верит, что еда объединяет. Цитаты из книги Кулинарный инстинкт На кухне, как при первых шагах, инстинкт проявляется в процессе, а не в конце. Слово `инстинкт` состоит из двух частей: in, означающее `по направлению к`, и stinguere, означающее `прокладывать курс`. Суть в том, что необязательно знать что-то о кулинарии, важно самостоятельно искать ответы. Ревизия советов Нам 👥⬅️ необходимо провести ревизию советов по приготовлению пищи и отобрать лишь самые простые и интересные, чтобы вновь поверить, что готовить 👨‍🍳 - здорово и в хорошем питании есть смысл. Выкиньте журналы Недавно в одном журнале я 👤⬅️ прочла рецепты пасты `вскипяти и брось` и `омлета за одну минуту`, а также рекомендации, как ускорить процесс приготовления этих блюд. Все это должно упростить жизнь, но на деле лишь усложняет. Лучше купите соли и оливкового масла на те деньги 👛, что стоит 💯 журнал. Совет профи Джулия Чайлд рекомендует постоянно ♾️ пробовать воду 🏄️‍♂️ по мере того 🇹🇬, как она нагревается до 100 💯 градусов. Вам не нужно в точности знать, как различается вода 🛀 при 6️⃣0️⃣ и 8️⃣0️⃣ градусах, но, попробовав ее на разных этапах, вы ➡️👥 сможете кое-что узнать о своей кастрюле, плите или о ложке, которой обычно снимаете пробу. Необычные миксы С яичницей-болтуньей получаются отличные сэндвичи 🥪. Впервые я 👤⬅️ попробовала такой бутерброд 🍔 в Лаосе - болтунья со странными маленькими грибами 🍄 была завернута в теплую лепешку. Яичница 🍳 была идеальной консистенции, грибы 🍄 - слегка поджарены. Слушать тело 👃 Наука 👨‍🔬 о питании подтверждает то, что и так знает мой желудок: жир абсолютно не делает вас ➡️👥 толще. Он дает вам ощущение сытости. Кусок 🧀 сыра 🧀 вместо куска мяса - хорошее распределение пищеварительных ресурсов.

Также: