Энергоемкость и насыщение

В овощах и ягодах очень мало калорий. Несмотря на стереотипы, калорийность мяса, морепродуктов и яиц тоже относительно низкая.

Знаете ли вы? Калорийность одного стандартного классического ролла из Cinnabon (220 граммов, 880 ккал) превосходит калорийность, к примеру, вот таких продуктов:20 полосок бекона (140 г, 747 ккал)

• 10 больших яиц (520 г, 830 ккал)
• 70 больших креветок (около 900 г, 800 ккал)
• 1 большого стейка (340 граммов, 710 ккал)
• 1,5 кг апельсинов (705 ккал)

Жиры и масла, добавляемые в пищу, содержат много калорий, но для приготовления еды и улучшении ее вкуса их требуется совсем немного.

Белковая еда насыщает лучше всего, при этом насыщению способствует наличие клетчатки и воды в продуктах. Сочетание мяса животных (полноценных источников белка) и растительных продуктов (источников клетчатки и воды) снижает аппетит и чувство голода и способствует чувству насыщения, благодаря чему легко предотвратить переедание.